Kylling i røre. Rask og velsmakende

Kylling i røre. Rask og velsmakende
Kylling i røre. Rask og velsmakende
Anonim

Hvordan tilberede kylling slik at den er velduftende og saftig? Bare velg riktig oppskrift. Kylling i røren blir akkurat slik. Og hvis du bruker litt krydder i matlagingen, vil det også være uvanlig duftende. En slik rett kan ikke bare settes på bordet varm. Mørt kylling er godt, selv når den er kald. Den kan tas med på piknik som en matbit.

Kylling i røren
Kylling i røren

Til denne retten er det bedre å bruke kyllingfilet. Da vil det ikke være nødvendig å kaste bort tid på å skille beinene. Skjær kjøttet i små terninger, cirka tre centimeter. Det er ikke nødvendig å strebe etter at de skal være jevne. Det er ikke så viktig. Deretter drysser du den med s alt og pepper. Ta 3 fedd hvitløk og press den gjennom en presse. Så gnir vi dem med biter av kyllingfilet. Nå må du la kyllingen stå i 15 minutter slik at den marineres. I løpet av denne tiden kan du koke røren. Ta ett egg og pisk det litt i en kopp. Tilsett tre spiseskjeer godt mel. Dryss en klype s alt og karri. For å mottavakker farge, bare legg karri på spissen av en kniv, og for smak trenger du en halv teskje.

Ta nå en dyp beholder og hell olje i den. Kylling i røre er stekt i store mengder fett. Oljen skal koke. Hell brødsmuler i en tallerken hver for seg.

Kylling i ostedeig
Kylling i ostedeig

Dyp hver kyllingbit i den tilberedte røren, og deretter i brødsmulene. Legg dem så i varm olje. Når de er brunet på alle sider trekker vi dem ut på et papirhåndkle. Dette tar vanligvis ca 10-15 minutter. Kylling i røre er klar.

Oppskrifter kan variere i valg av røre. Ulike ingredienser brukes i produksjonen. Kylling i ostedeig tilberedes litt annerledes. Forskjellen ligger nettopp i røreoppskriften. For å forberede det, pisk egget. Bland det så med mel. Tilsett litt s alt og krydder. Tre ost på et rivjern og hell det også i den tilberedte blandingen. Vi blander alt godt. Dypp deretter kyllingbitene i røren og stek i varmt fett. Du kan blande egget og melet hver for seg, og rive osten i en egen tallerken. Dypp deretter kyllingen i egget, rull deretter inn osten. Dypp deretter igjen i egget. Etter disse manipulasjonene, dypp kyllingbiten umiddelbart i varm olje og stek til den er mør.

Kylling i øldeig
Kylling i øldeig

For å gjøre røren luftigere tilsettes det øl. For å gjøre dette, ta ett egg og pisk det litt. Tilsett nå 50 milliliter lettøl. Bland alt godt og tilsett trespiseskjeer mel. Kyllingfilet kuttet i biter, dryss over pepper, s alt og krydder etter smak. Så dypper vi den i røren og frityrsteker den. Kylling i øldeig servert med grønnsaker, urter eller annet tilbehør. Den kan også tjene som en uavhengig rett.

Kyllingbryst kan stekes i røre i form av koteletter. De bør slås av ved å pakke inn cellofan, veldig forsiktig. Etter det, tilsett eventuelt krydder og s alt. Hakket grønt (for eksempel basilikum) kan også drysses i røren. Dypp bitene i den resulterende massen og stek raskt i varmt fett. Kylling i røre tilberedes raskt og enkelt.

Anbefalt: