2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kostholdsbegrensninger kan være av en rekke årsaker. Dette er en sykdom, og faste, og et ønske om å gå ned i vekt. Imidlertid er slik mat ofte fersk, har ikke en utt alt smak og aroma. I dette tilfellet kommer sauser til unnsetning. Kosthold, magert, vegansk - deres valg er mye mer enn det kan virke for en uerfaren kokk. Dette enkle tillegget vil gjøre selv en enkel kokt kylling til en gourmetrett.
Hvorfor trenger vi sauser, kosttilskudd og magre?
Den første regelen for enhver diett er eliminering av de såk alte tomme kaloriene fra dietten. Disse inkluderer sukkerholdige drikker, majones, hvitt brød og sukker. Disse restriksjonene er berettiget fordi de fleste av de listede produktene kan erstattes med mye mindre skadelige. Kostholds- og magre sauser, sukkerfrie kompotter og grovt brød er et flott alternativ til vanlig mat.
Ved å krydre rettene dine med kostholdssauser, vil du ikke bare diversifisere smaken på rettene, men også få ekstra vitaminer. Faktum er at de for det meste er tilberedt av ferske produkter direkte.før servering. Og dette er en garanti for ikke bare smak, men også fordeler.
Valget av basisprodukter for å lage sauser er også variert. Disse kan være:
- ferske, bakte eller dampede grønnsaker;
- frukter med lys smak, oftest sitrusfrukter - sitroner, lime, appelsiner, climentines;
- bær, selv om de ikke er helt vanlige i denne kvaliteten, men de er flotte med magert kjøtt, som kalkunbryst;
- fermenterte melkeprodukter - usøtet yoghurt og kefir passer godt til grønt og passer til dressing av salater.
Kostholdssauser, oppskrifter basert på grønnsaker
Den vanligste vegetabilske basen for diett- og lavkalorisauser er tomater. De kan tilberedes på en rekke måter: lapskaus i en kjele, tørk, puré med en blender, og bare hakk. Disse er alle en rekke ulike dietttomatsauser.
Oppskrifter med bilder av slike sauser er enkle. La oss huske de enkleste og kalorifattige.
- Tomatsaus med hvitløk og pepperrot er en klassiker. Det er enkelt å tilberede. Ta modne tomater, pepperrot og hvitløk i den andelen som passer deg, og s alt retten. Alle produktene males i en kjøttkvern eller blender, og deretter rulles sausen til steriliserte glass.
- Tomatsaus til spaghetti. Ta to modne tomater, hvitløksfedd, fersk basilikum og oregano. Mal tomater uten skinn i en blender, tilsett krydder og s alt der. Hvis kostholdet tillater det, hell i litt olivenolje.
Frukt- og bærdiettsauser
Ulike sitrusfrukter brukes oftest som frukt- og bærbase for å tilberede diettsauser. I tillegg kan du ta sure bær - rips, tyttebær, tyttebær. De har en lys smak og beriker enhver rett.
- Sitrondressing til salater. Du trenger saften av en halv sitron, en teskje dijonsennep, en spiseskje uraffinert olivenolje og litt hvit pepper. Press sitronen i en bolle, tilsett resten av produktene og visp til det er hvitt.
- Kyltebærsaus til kjøtt. Det er veldig enkelt å tilberede. Skyll tyttebærene grundig og gni dem gjennom en sil for å fjerne skinn og frø. Sausen er klar. Om ønskelig kan du tilsette litt brunt sukker og hvit pepper.
Diettsauser basert på melk og meieriprodukter
Basert på kefir og naturlig yoghurt, kan du tilberede mange deilige og diettsauser som med hell kan erstatte den vanlige majonesen.
Yoghurtsaus til kjøttsalater. Ta et halvt glass usøtet yoghurt, et fedd hvitløk, dill og s alt. Hakk hvitløk og dill, bland med yoghurt og s alt. Det blir en utmerket dressing for Olivier i stedet for majones.
En lignende saus kan lages basert på kefir. I tillegg kan du tilsette finhakkede agurker og ha mer grønt.
Anbefalt:
De beste kjøttsalater uten majones: oppskrifter på deilige og sunne retter
Det finnes mange salatoppskrifter uten majones. De fleste av dem er veldig velsmakende og vil se bra ut på festbordet. Dette er nok et argument mot bruk av fet saus, fordi de fleste rettene med bruk på tallerken ser ut som en lite attraktiv grøt fra uforståelige ingredienser. Mens i en vakker festrett bør alle komponentene være tydelige å skille
Sen middag – er det virkelig så ille? Sunne sen middags alternativer
De som ser på utseendet deres vet at å spise etter klokken seks er svært uønsket, siden en sen middag gir vektøkning. Likevel står alle overfor et slikt problem at det ikke alltid er mulig å komme hjem i tide, spesielt siden det ofte er nødvendig å bruke tid på å forberede middag, noe som skyver det ytterligere tilbake. Hva skal man gjøre i dette tilfellet?
Sunn middag med riktig ernæring: meny, oppskrifter på sunne måltider
Blant de som går ned i vekt er det en av meningene om at middag er et måltid du bare kan bli bedre av. Spesielt hvis det er etter 18 timer. Ernæringsfysiologer er sikre på at dette er en myte. Middag er avgjørende for riktig ernæring. Avslag på dette måltidet vil bare skade kroppen. Det er imidlertid viktige punkter som avgjør hva du trenger å spise på dette tidspunktet. Det er ikke vanskelig å lage en sunn middag med riktig ernæring, den bør inneholde sunn mat, men utelukke forbudte
Søte drikker: sunne oppskrifter
Hva er sukkerholdige drikker? Først av alt inkluderer de de som er tilberedt med sukker, og for det andre - med dets nyttige erstatninger. Det kan være honning, bærjuice og så videre. De kan også deles inn i varme og kalde
Sunne lunsjer er veien til en sunn livsstil
Moderne livsrytme provoserer fart. Hastverk i forretninger, i jobb, i mat. Det er imidlertid veldig viktig å få et balansert kosthold, og her spiller sunne lunsjer som du kan ta med deg på jobb en stor rolle
