2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ofseleverbiff kan være en deilig "zest" som vil fornye hverdagsmenyen. Selv en uerfaren vertinne kan lage en rett. Smaken vil forbløffe de mest raffinerte gourmetene. Biffen vil utfylle enhver type siderett og vil være i perfekt harmoni med ulike grønnsaker. Ved å bruke ulike krydder er det enkelt å diversifisere smaken.
Why Beef Lever Steak
Mange husmødre liker ikke å koke bifflever. Det antas at dette innmatet har en ubehagelig bitterhet, som må destrueres. I tillegg blir produktet ofte tøft på grunn av feil tilberedning.
Oppskrift på okseleverbiff er en gourmetrett. Samtidig er hovedingrediensen mør og nesten smelter i munnen. I tillegg er okselever veldig sunt, og i denne tolkningen er den også deilig.
Ytterligere produkter får frem de subtile tonene i leveren, og forsterker aromaen og smaken til ingrediensen. Takket være bruken av forskjellige krydder kan du eksperimentere med rettens smaker.
Utvalg av ingredienser for matlaging
For å tilberede leverbiff må du kjøpe følgende produkter:
- 0,5 kg bifflever;
- 70g bacon;
- 2 pærer;
- ½ kopp mel;
- 50g vegetabilsk olje;
- 3 spiseskjeer rødvin;
- et lite stykke smør;
- blanding av paprika, s alt, urter.
Denne mengden ingredienser vil gi ca 5 porsjoner - alt avhenger av størrelsen på biffene. Du kan bruke en rekke krydder i kokeprosessen for å diversifisere smaken.
Forbereder hovedingrediensen
For ikke å ødelegge biffleverbiffen, må du forberede produktet ordentlig. Dette er mulig hvis du følger noen få enkle regler:
- Først må du fjerne filmen. Legg et stykke lever i en bolle med varmt vann i 3 minutter. Som et resultat blir filmen litt hvit og henger noen ganger etter leveren.
- Fjern spor av blod, membraner, kar og andre ubehagelige deler.
- Kutt et stort stykke i små porsjoner. Dryss hver med litt natron. Etter ½ time, vask brusen av innmatbitene.
- Plasser i tillegg leveren i melk i 15 minutter. Legg deretter produktet på et papirhåndkle.
Hvis bitene virker harde, kan du slå hver porsjon lett med en hammer. Pakk hver del inn i matfilm og bank lett på hver delspesialhammer.
Funksjoner ved å tilberede en deilig biff
Hvis hovedproduktet allerede er tilberedt, gjenstår det bare å varmebehandle. En oppskrift med bilde av en leverbiff som vil gjøre innmaten mør, smakfull og velduftende:
- Sikt melet. Tilsett krydder og urter. Bland alle ingrediensene. Dette blir paneringen for biffene.
- Sett kjelen på middels varme. Hell vegetabilsk olje i en beholder og legg et stykke smør. Når innholdet er varmt, kan du begynne å steke.
- Dyp tilberedte leverbiter godt i mel. Fjern overflødig panering fra produktet.
- Legg arbeidsstykket på en varm stekepanne. Stek hver del i 2,5 minutter på den ene siden.
- Legg de ferdige biffene en etter en i folie og pakk godt inn. Dermed blir produktet tilberedt på bekostning av sin egen temperatur.
- Kutt baconet i små strimler og løken i halve ringer. Stek maten i samme panne der leveren ble tilberedt. Steking utføres i 7 minutter med sporadisk omrøring.
- Etter at tiden har gått, tilsett vin, som fordamper i løpet av ca. 3 minutter.
- Tilsett deretter en spiseskje mel og bland ingrediensene grundig. Hell i et halvt glass vann. La småkoke i ca. 10 minutter over svak varme.
Pakk ut hver del av produktet og topp hver okseleverbiff med bacon-løk-"saus". Server fortsatt varm, kombinert med diverse tilbehør ogsalater.
Anbefalt:
"Sayany" - limonade med en uvanlig smak og lukt
Sayany er en alkoholfri drikke med høy kullsyre med en grønnaktig hvetefarge, veldig kjent i Sovjetunionen. I tillegg til den vanlige limonadebasen, som er laget av gul nektar, granulert sukker og sprudlende vann, inneholder stoffet leuzeakonsentrat. Dette er det som ga den en unik smak
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Polsk kaffe. Uvanlig drikkevariasjon
Hvordan lage polsk kaffe? Hvor mange ingredienser trenger du å bruke, er det verdt å gjenskape bryggeprosessen i en tyrker? I denne artikkelen vil vi vurdere ikke bare de udødelige klassikerne til kokebøker, men også noen improvisasjoner om temaet til den berømte polske drinken
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Uvanlig vakker og deilig salat "Russian beauty"
Flere populære alternativer for å tilberede en deilig rett med nasjon alt nasjon alt kjøkken - "Russian Beauty"-salat. En trinnvis beskrivelse av prosessen, en liste over nødvendige produkter, samt anbefalinger for servering og dekorering av godbiter
