2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
De første restaurantene i Russland dukket opp på begynnelsen av 1800-tallet. For det meste ble det servert franske delikatesser og drinker i dem. Selve menyteksten og skilt har også vært skrevet på fransk i mange år. Etter en tid begynte de å oversette navnene på retter og etablissementer. I dag er føderasjonen rett og slett full av restauranter som tilbyr et unikt interiør, tradisjonelle retter for et bestemt land, moro og avslapning. Vel, sentrum av restaurantvirksomheten er selvfølgelig Moskva. Det var i denne byen restauratøren Arkady Novikov åpnet restauranten Tsarskaya Okhota i 1996. Etablissementet er virkelig kongelig og fortjener navnet det har fått.
Restaurant med en russisk sjel
"Royal Hunt" ble anerkjent som det beste restaurantetableringen ikke bare av innenlandske besøkende, men også av utenlandske gjester. Det er en av de etablissementene som tilbyr kun det aller beste av russisk tradisjonell mat. Restauranten Tsarskaya Okhota på Rublyovka er et forstadssted som ligger på hovedveien Rublevo-Uspenskoye. Alle innbyggere i hovedstaden vet om merkepaiene hans. For å prøve denne delikatessen kommer de til Zhukovka fra de mest avsidesliggende områdene av byen. En gang i tiden, helt på slutten av 90-tallet av forrige århundre, var det et møte i "Jakten", som legender forteller i dag. Møtedeltakerne var Jacques Chirac og Boris Jeltsin. Derfor er det ikke overraskende at hendelsen skapte slik oppsikt.
Kokken for restauranten Dmitry Kanevsky og eieren av "Royal Hunt" Mr. Novikov har mange grunner til å være stolte av deres avkom. For den første er temaet for inspirasjon restaurantens meny, som virkelig gjenspeiler det klassiske gastronomiske livet til det russiske folk. Gjenstanden for Novikovs stolthet er gjester med kraftig kraft og forbindelser.
"Royal Hunt" fra innsiden
Tsar-restauranten ble det første drikkestedet på territoriet til de post-sovjetiske landene, hvor ekte hjemmelaget tradisjonell mat og restaurantservice fra europeiske stater slo seg sammen i samklang. "Okhota" var i stand til å returnere russisk mat til restaurantbruk. Med dette beviste institusjonen at hun lever og kan eksistere som et eget konsept.
Restaurant "Royal Hunt" er en koselig hytte, hvor det er en ekte russisk komfyr, som er dekorert med bilder av personer som tilhører de kongelige dynastiene. Også på dette stedet er det mange originale kjøkkenutstyr. Dette er opprinnelig russiske gjenstander, som tang, gryter, river og lignende, kjent for oss fra gode eventyr som bestemor leste.
Høydepunktet og en slags restaurantkunnskap er en vogn med en rekke snacks. På en gang ble det oppfunnet som en måte å bli kvittkøer.
Dmitry Kanevsky
Dette er personen som restauranten Tsarskaya Okhota ikke kan eksistere uten. Det er kokken som setter tempo og rytme for institusjonen han serverer. Maestro Kanevsky har jobbet her siden 1998. Han ble født i hovedstaden i Russland, og fra barndommen forsto han at han ville bli en kulinarisk spesialist. I løpet av skoleårene deltok Dmitry regelmessig i en krets av kokker, og etter å ha fått en videregående utdanning, visste han allerede nøyaktig hva hans høyere utdanning ville være. Så i 1975 ble fyren student ved Moscow College of Public Catering. Her valgte han spesialiteten «tekniker-teknolog». Og det første arbeidsstedet for fremtidens ess for deilige retter var restauranten på Universitetsky-hotellet. Som kokk åpnet han en restaurant med et vakkert kvinnenavn «Karina». Mannen jobbet også i utlandet, i Spania. Vel, på slutten av forrige århundre ledet Dmitry Kanevsky kjøkkenet til Royal Hunt. Gjesten er en ekstremt viktig person for ham. Dmitry mener at bare en restaurantbesøkende kan fortelle hele sannheten om en rett, og han kan bare stole på i denne saken.
Royal goodies
Royal Hunt er en restaurant hvis meny kan få deg til å føle deg sulten bare ved navnene på rettene. Listen er basert på sopp og bær tilberedt etter gamle russiske oppskrifter, og vilt. Her er det «jakt» og russegodt. Enhver gourmet har mulighet til å nyte de deiligste retter, som harelever, stekt i varm panne, med tilsetning av sprø purre og granateplesaus. En lokalKokken oppdaterer stadig menyen og tilbyr gjestene sjeldne retter. Så det nye tilbudet hans er en fisk, hvis eksistens ser ut til å ha blitt glemt: disse er steinbit, multe, korkkarpe, azovkutling og b altisk smelte.
Restaurantkapasitet
Restauranten "Royal Hunt" har plass til 240 gjester samtidig. Hovedsalen er designet for 80 besøkende. Det er også en "Hunting" hall og "Boyarsky". I første etasje er det en "Jakt"-hall. Det kan slappe av 25 gourmeter, som har til disposisjon en vinkjeller og en kakkelovn. «Boyar»-salen ligger i etasjen over, og flere kan ta - 30 personer. Han tilbyr dem en peis der de kan varme seg i vinterkulden.
The Royal Hunt (restaurant) inviterer alle. Moskva har all rett til å være stolt av et så unikt etablissement.
Anbefalt:
Beskrivelse av restauranten "Baikal" i Sotsji
Beskrivelse av interiøret i restauranten "Baikal" i byen Sotsji. Generelle inntrykk om å besøke institusjonen med et eksempel på kostnadene for retter. Plasseringen av bar-restauranten. Mulighet for å holde bedrifts- og spesialiserte arrangementer
Moskva-restauranten "White Rabbit"
Den fantastiske Moskva-restauranten "White Rabbit" gir deg muligheten til å nyte deilig forfatterkjøkken og en uovertruffen atmosfære
Den beste russiske restauranten i Moskva
Russisk mat er et område i stadig utvikling med uforanderlige tradisjoner. Du kan prøve retter som har sin egen spesielle smak bare i de beste restaurantene der de bruker gamle oppskrifter og ikke er redde for å legge til noe nytt og origin alt til dem. Russiske kjøkkenrestauranter i Moskva, som er vurdert i denne artikkelen, tilbyr sine besøkende et stort utvalg av moderne og tradisjonelle retter
Den beste restauranten i verden: vurdering, beskrivelse, meny
For noen mennesker er det å reise ikke så mye å bli kjent med landet, som det er å bli kjent med lokalbefolkningens levesett, deres levesett, mat og historie. Derfor er det ikke overraskende at gastronomiske turer blir mer og mer populært hvert år. Hvilke land har de beste restaurantene? Og er det en som fortjener tittelen som den "deiligste" i verden?
Tequila. Med det de drikker denne populære alkoholholdige drikken over hele verden
Kanskje alle kjennere av brennevin vet at Mexico er fødestedet til agavevodka. Tequila produseres ved gjæring, med andre ord gjennom destillasjon av agavejuice (tropisk plante) og gjæring av den
