2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvis du vil lære å lage vin av kirsebær, så er denne artikkelen for deg. Her vil du lære ikke bare oppskriften på å lage en berusende drink, men også lære noen av forviklingene ved vinproduksjon. Og disse finessene - veldig mange! Selvfølgelig, hvis du ikke er en profesjonell vinmaker, trenger du ikke å vite alt, men noe kunnskap skader åpenbart ikke.
Hvordan lage vin av kirsebær riktig?
Alle vet at av et så fantastisk bær som et kirsebær kan du ikke bare lage kompotter og syltetøy, men også lage fantastisk vin. Vanligvis, når avlingene er høye, vet gartnere og gartnere rett og slett ikke hva de skal gjøre med bær. Å lage vin av kirsebær er det som vil redde deg. Naturligvis er det ikke én oppskrift, men dusinvis eller til og med hundrevis. Vi tilbyr deg de mest populære og enkle.
Kirsebærvin hjemme. Heller
Hvis du startet dette for første gang, så er det nok med tre liter vin. Det er en sjanse for at du vil gjøre noe g alt, og den endelige smaken av drikken vil ikke glede deg, så hvis det er mange bær, start med en testkjøring. Så du trenger en ren tre-liters krukke, omtrent to kilo modenkirsebær (du kan ta mer, da blir smaken rikere) og et kilo granulert sukker. Så hvordan lager du vin av kirsebær?
Først og fremst må du forberede likøren. Fjern bærene fra stilkene og skyll i rennende kaldt vann. Når de er tørre, legg dem i en krukke og topp med sukker. Lukk det åpne hullet med gasbind og sett glasset på et varmt sted (for eksempel til batteriet) i fire dager. Bær-sukkermassen skal gjære godt. Når primærgjæring vises, fjern gasbindet og installer en spesiell vannforsegling (den kan lages fra en slange senket ned i glasset i den ene enden). Brennevinet kan tappes fra den trettiende dagen. Ikke glem å forsegle beholderne så tett som mulig.
Utålmodige lesere er sannsynligvis forvirret: "Så hvordan lager du vin av kirsebær, ikke brennevin?" Alt er veldig enkelt. Hell de myknede bærene som er til overs med sukkersirup. Etter en stund starter gjæringen igjen. Ikke feilberegn øyeblikket og installer en spesiell vanntetning. Fermenteringen avsluttes om omtrent en måned. Så det er på tide å filtrere vinen nøye. Smak og du vil forstå hvor mye den hjemmelagde versjonen skiller seg fra butikken!
Enda en oppskrift
Gå gjennom bærene, vask dem og fordel dem på et tørt håndkle. Deretter må du fjerne frøene fra hvert kirsebær, men du kan ikke kaste dem. Forresten, ikke lid og ikke prøv å fjerne beinene med en kniv eller gaffel. Det er spesielle kjøkkenverktøy bare for denne saken. Grundigmos bærene og legg i en stor trebeholder. Tønnen passer perfekt. Nå må du slipe beinene. Du trenger ikke ta alt, en sjette del er nok. Bland knuste frø med sukker og bland med kirsebær. Hvis du bor i et privat hus, så begrav tønnen halvveis i sanden. Når massen slutter å gjære, send tønnen til en kald kjeller i to måneder. Deretter filtrerer du vinen som vanlig og tapper den på flaske.
Anbefalt:
Hvordan lage svinekjøtt saftig og mykt: alternativer for retter, matlagingstips og matlagingstips
Andre kurs har alltid vært et spesielt fokus i matlaging. Hver vertinne vet hvordan man gjør svinekjøtt saftig og mykt, glede gjestene med retter fra et stykke marmorskrott og overrask kjære. Vi tilbyr flere oppskrifter for en deilig middag med tilbehør, avslører triksene med å tilberede svinekjøtt
Hvordan lage vin av druer: en oppskrift for å lage hjemmelaget vin
Vin laget av druer er den eldste og edleste drikken. Riktig tilberedt og konsumert i visse doser, utfører den helbredende funksjoner, helbreder kroppen vår, forynger, fylles med styrke og energi, fjerner frie radikaler og giftstoffer
Kandiserte kirsebær til vinteren: en oppskrift med bilde. Hvordan lage kandiserte kirsebær hjemme?
De færreste vet det, men kandiserte kirsebær kan ganske enkelt tilberedes hjemme. Hvordan denne delikatessen er laget, vil vi fortelle litt videre. Vi vil også fortelle deg hvordan du bruker denne desserten og lagrer den hele vinteren
Vinlagingstimer: hvordan lage vin av kirsebær
Vil du lære å lage kirsebærvin selv? Faktisk er denne prosessen ikke så komplisert, og alle kan føle seg som en vinmaker, ville det være et ønske
Hvordan lage brennevin, moonshine og vin av kirsebær
Vin fra kirsebær kan lages av alle varianter av dette bæret (hvitt, rosa, gult eller svart). En slik drink har en spesiell aroma, men på grunn av det lave syreinnholdet (ca. 0,4-0,45%) og fraværet av tanniner i et ferskt produkt, viser det seg nesten alltid å være blid og ustabil
