Sjokoladeløvekake

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kake er en flott anledning til å glede dine kjære. Spesielt hvis det er tilberedt med kjærlighet med egne hender. En fantastisk hjemmelaget kake kan lages med en mastikkløve. Et delikat mesterverk som vil appellere til både barn og voksne. En løvekake er en flott gave til en bursdag eller en annen spesiell anledning.

Produktliste

For 3 kg kake trenger du følgende ingredienser.

For stuffing:

• 1 kg rømme;
• 500g ferske jordbær.

For kjeks (for tre kaker):

• 30 egg;
• 2 ss natron;
• 900 gram premium mel;
• 1 kilo sukker;
• 20 gram stivelse;
• 40 gram kakaopulver;
• 12 gram vanilje eller 25 gram vaniljesukker.

Matlagingstrinn

1. Skill egg i hvite og eggeplommer. Pisk proteinet med en visp med to glass perlesukker til en luftig konsistens.
2. Pisk det resterende perlesukkeret med plommene. Bland stivelse, brus og vaniljesukker, tilsett mel.
3. Pisket eggeplomme, mel og stivelsesblanding bland og pisk i syv minutter.
4. Legg tilmasse pisket protein, uten å slutte å blande.
5. Del den resulterende deigen i tre like deler.
6. Bak hver kake i 50 minutter på en rund stekeplate ved 180 0C.
7. Etter steking, la kakene avkjøles. Smør den første kaken med rømme og fordel hakkede jordbær over.
8. Gjør forrige prosedyre med alle kaker.
9. Smør rømme over hele overflaten av kaken og avkjøl i kjøleskapet.

Løvekakepynt

Du trenger følgende:

• 200g melkesjokolade (etter vekt);
• 200 g gul mastikk;
• 100 g appelsin;
• 20 g sjokolademastikk.

Oransje mastikk til løvemanken kan erstattes med sjokolade, da blir figuren den samme som på bildet av løvekaken over.

handlingsalgoritme

1. Melkesjokolade må smeltes i mikrobølgeovnen. La avkjøles litt.
2. Fordel sjokoladeblandingen jevnt over hele overflaten av kaken og avkjøl den i kjøleskapet i 60 minutter.
3. For å lage kroppen til en løveunge i form av en oval av oransje mastikk.
4. Basene på bakbena er laget av flate kuler. Vi fester dem til kroppen. Fra to små kjegler lager vi potene selv, skyver plassene til neglene med en tannpirker og fest dem til bunnen av basen.
5. Forbena er laget med samme teknologi, bare litt lengre enn bakbena. Fest dem til kroppen.
6. Vi ruller en ball ut av gul mastikk - dette erdet vil være et løvehode. Snutepartiet, øynene og nesen til en løve er laget av sjokolademastikk.
7. For ørene må du lage små kaker og sette inn mindre sirkler av hvit mastikk i midten. Fest ørene til hodet.
8. Fra oransje mastikk med hjelp av tynne pølser lages en løvemanke.
9. Fest løvehodet til kroppen og plasser det forsiktig i midten av kaken.

Mastic løvekake er klar! God appetitt!