Oransje konfitur: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Orange confiture er en veldig velsmakende og raffinert godbit som garantert vil glede selv de mest krevende gourmeter. Denne delikatessen, som minner om en vanlig syltetøy, kan tilberedes av et bredt utvalg av bær, frukt og til og med, merkelig nok, grønnsaker. Men det er oransje konfitur som får mest ros fra søtsuget. En slik lys, velsmakende godbit, som en bit av solen plassert i en krukke, kan muntre deg opp selv på en regnfull, overskyet dag.

Beskrivelse av godbiten

Confiture er en duftende geléaktig masse med hele eller hakkede bær, frukt og noen ganger grønnsaker. I noen tilfeller tilsettes pektin, gelatin eller agar-agar i tillegg til denne desserten - disse intrikate ingrediensene er nødvendige for å gi delikatessen en tetthet.

Faktisk, uansett hvor mye du ønsker å ødelegge magien til utsøkte franske navn, men faktisk er confiture en syltetøy som er ganske kjent for innenlandske innbyggere, eller, mest sannsynlig, til og med tett syltetøy med hele biter av frukt og bær. Følgelig brukes slikt syltetøy som et supplement tilalle slags kaker, bakverk, paier, bakverk, pannekaker, toast eller bare en kopp te.

Aprikoser, sitroner, jordbær, kirsebær, rips og appelsiner brukes oftest til å lage konfitur. Søt eller sur frukt blandes med juice og sukker, og kokes deretter over lav varme i 10 minutter. Noen oppskrifter for en lysere, rikere smak innebærer å tilsette en liten mengde alkohol til massen. Beredskapen til fransk syltetøy kan sjekkes ved å droppe litt av blandingen på en tallerken - hvis delikatessen ikke sprer seg, kan den allerede serveres eller helles i glass for langtidslagring.

Hva kan den brukes til?

I hjemlandet tilsettes vanligvis konfitur i fyllet for paier og puffprodukter. Blant annet pakkes den inn i pannekaker, legges i paier og dumplings. Delikatessen serveres ofte i kombinasjon med frokostblandinger, cottage cheese gryteretter, pannekaker, søte smørbrød og toast tilberedes av den.

I tillegg brukes konfitur ikke bare som fyll, men også som en selvstendig dessert. Det blir ofte en del av ostemasse og ostemasse, iskrem og yoghurt. Generelt er det virkelig et stort antall alternativer for å bruke denne deilige delikatessen.

Det du trenger for matlaging

Tykt, utrolig velduftende og deilig fransk syltetøy er veldig hyggelig ikke bare å spise, men også å lage med egne hender. Blant de mange oppskriftene på appelsinkonfitur vil du garantert kunne velge den som passer deg. alternativ.

Den ferdige godbiten kan serveres kald eller varm, smøres på toast, og til og med kombineres med s alte godbiter som ost, paté eller stekt kjøtt.

For å tilberede den enkleste appelsinkonfituren trenger du bare to ingredienser og omtrent en time fritid. Så forbered deg på forhånd:

• 1 kg appelsiner;
• 3 kopper sukker.

Med disse produktene på lager kan du umiddelbart begynne prosessen med å lage deilig syltetøy i fransk stil.

Opskrift på appelsinsyltetøy med bilde

Trinn 1. Skyll frukten grundig og hell kokende vann over dem. Det er på denne måten det er mest praktisk å kvitte seg med voksen, som ofte er dekket med frukt under transport.

Trinn 2. Nå må du forberede skallet. For å gjøre dette, riv forsiktig skallet av appelsiner på et fint rivjern. Og fjern resten av skinnet med en vanlig kniv.

Trinn 3. Skjær fruktkjøttet i skiver, fjern frø og skillevegger fra dem. Riktignok bør du ikke kaste dem, de vil fortsatt være nyttige for deg.

Trinn 4. Plasser revet skall og fruktkjøtt i en kjele, og send det tilberedte sukkeret inn i den. Sett kasserollen på komfyren og kok opp blandingen. Skru nå ned strømmen og fortsett å skyve massen.

Trinn 5. Frø og skillevegger igjen etter kutting av appelsiner, pakk med gasbind, danner en slags pose. Dypp den i pannen sammen med resten av produktene. Disse elementene av frukt inneholder en enormmengden pektin som trengs for å tykne syltetøyet.

Trinn 6. Kok blandingen i 5 minutter, og kontroller deretter at syltetøyet er ferdig. Hvis desserten er klar til å tas ut av komfyren, gjør det umiddelbart.

Det er alt, deilig appelsinkonfitur med skall er klar. Du kan umiddelbart servere den til bordet eller vente til den er avkjølt, og deretter sende den til kjøleskapet. Forresten, hvis du bestemmer deg for å lagre en godbit i krukker, ikke glem å sterilisere dem.

Foretrekker du marmelader med en diskré bitter smak, bytt ut vanlige appelsiner med røde frukter. Dessert fra slike frukter bør tilberedes på samme måte.

Orange Lemon Ginger Confiture

En slik dessert er i stand til å dekorere de grå dagene, den er ekstremt relevant for de kalde årstidene. På de kaldeste dagene vil denne deilige konfituren holde deg varm og forhindre sykdom.

For å lage denne delikatessen trenger du:

• 1, 4 kg sitroner og appelsiner;
• 1,5 kg sukker;
• 150g fersk ingefær;
• 0, 2 liter vann.

Når det gjelder frukt, kan de tas i samme proporsjoner eller i forskjellige mengder - alt avhenger av smaken din, det viktigste er å holde seg til de anbef alte dosene.

Matlagingsprosess

Trinn 1. Vask den tilberedte frukten først. Skjær hver frukt i to først, og deretter skiver. Prøv å få alle frøene fra frukten.

Trinn 2. Mal tilberedte appelsiner og sitroner med en blender eller kjøttkvern.

Trinn 3. Kombiner den resulterende blandingen med vann og send til komfyren. Kok opp massen og kok i noen minutter.

Trinn 4. Tilsett nå sukker i fruktblandingen, vent til det koker og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Sørg for å røre innholdet i gryten regelmessig for å unngå brenning.

Trinn 5. Vask ingefæren, skrell den og hakk den med en blender eller rivjern.

Trinn 6. Fjern kjelen med syltetøy fra komfyren og tilsett den tilberedte ingefæren. Bland ingrediensene grundig, la avkjøles og legg deretter i steriliserte krukker.

Lagre tilberedt konfitur i kjøleskapet.

Dessert med kandisert frukt

Det er i denne kombinasjonen at appelsinkonfitur avslører sin egen smak og aroma fra den beste siden. En slik delikatesse ser alltid elegant ut og kompletterer ethvert feriebord perfekt. Så ta deg tid til å lage deilig kandisert appelsinkonfitur. Du kan lage selve syltetøyet etter hvilken som helst oppskrift du liker, og for det andre trenger du:

• skall av 6 appelsiner;
• 1 liter vann;
• 2-3 kanelstenger;
• hel sitron;
• 0,5 kg melis;
• en teskje vaniljeekstrakt;
• 2-stjerneanisblomster;
• 10pepperkorn.

Hvordan lage mat

Trinn 1. Vask den tilberedte frukten grundig med en børste. Skjær så skallet av appelsinene i pene strimler på 3-4 cm slik at litt fruktkjøtt blir liggende på skallet.

Trinn 2. Fyll så skorpene med vann, legg dem i en kjele. Kok opp væsken, kok i 10 minutter. Hell deretter av det varme vannet og hell over skallet med kaldt vann. Nok en gang, gjenta nøyaktig hele prosedyren beskrevet. Overfør så strimlene til en rist og la dem tørke.

Trinn 3. Ha stjerneanis, lett knuste erter, melis, kanelstenger og ferskpresset sitronsaft i en kjele. Tilsett en liter vann her og la blandingen koke opp.

Trinn 4. Plasser skorpene i den resulterende sirupen, reduser kraften på komfyren til et minimum og kok skallet i en og en halv time. Ikke glem å periodisk røre massen slik at den brenner seg. Helt på slutten av tilberedningen, tilsett vaniljeessens i pannen.

Trinn 5. Hell den tilberedte sirupen i en annen beholder. Dekk den med plastfolie og avkjøl natten over. Etter den angitte tiden kaster du skallet i et dørslag og lar det tørke i en time.

Denne deilige kandiserte frukten kan anses som klar. Nå gjenstår det bare å sette en bolle med confiture og dekorere den med appetittvekkende striper av zest. Ingen søtsukker vil definitivt nekte en slik delikatesse.

Orange-Apple Confiture

Deilig og lyst syltetøy med fyldige tonerer i stand til å bringe variasjon og gi helt nye aksenter til vanlig toast, pannekaker og pannekaker. Men mest av alt passer denne delikatessen til kake. Appelsinkonfitur tilberedt i henhold til denne oppskriften har en behagelig, diskré bitterhet og rik aroma, takket være at den harmonerer perfekt med sjokoladebakverk. Den kan trygt brukes til å smøre smurtkaker, kaker og enkle småkaker.

Så, for å lage appelsinkonfitur til kaken i henhold til oppskriften, trenger du:

• 6 sitrus;
• samme antall epler;
• glass vann;
• 3 kopper sukker;
• en teskje m alt kanel;
• halvparten så mye muskatnøtt.

Prosess

Først skrell appelsinene etter vask. Pakk de utkuttede frøene og skilleveggene med gasbind, og lag en pose.

Kutt skallet av eplene, fjern kjernehuset og skjær dem i terninger.

Legg nå alle de tilberedte ingrediensene i en kjele, dekk med vann og sett på komfyren på middels kraft. Etter koking sender du muskat, sukker og kanel hit. Bland alle ingrediensene grundig. Kok blandingen i flere minutter. Pass samtidig på at massen ikke brenner seg. Til slutt tar du syltetøyet av komfyren og lar det avkjøles.