Salat med sopp og ost: oppskrifter og utvalg av ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ingen fest er komplett uten deilige forretter og interessante salater. Hvis du allerede er lei av kombinasjonen "agurk-tomater", anbefaler vi deg å være oppmerksom på salater med sopp og ost. Ikke bare fungerer disse to ingrediensene perfekt sammen, men de tar også på seg en rekke andre ingredienser for å lage flotte kulinariske kombinasjoner.

Salat med sopp og ost er godt fordi produktene er tilgjengelig når som helst på året. Ost er alltid tilgjengelig i butikker og i et stort utvalg. Og du kan velge en rekke sopp til salater: s altet, syltet, tørket, ferskt, hermetisert, stekt. I dag tilbyr vi å kaste oss ut i det endeløse rommet av kulinariske oppskrifter og finne de mest populære og deilige rettene der.

Salat med grønnsaker, ost og syltet sopp

S altet sopp på boks er alltid en gudegave for vertinnen som raskt trenger å finne en deilig matbit på bordet. Også for dettesalat trenger poteter, som gir metthetsfølelse til retten, og røkt ost, noe som gir et krydret preg.

• 170 g syltet sopp.
• 220 g poteter.
• 120g ferske agurker.
• Et par fedd hvitløk.
• Gulrøtter er to vitser.
• Hermetiserte grønne erter - boks.
• Friske greener.
• Røkt ost - 150g
• Majones.

Hvordan lage mat

Det første du må gjøre er å lage grønnsaker. Poteter og gulrøtter kan legges i samme bolle og kokes sammen. Koketiden er omtrent den samme. Mens grønnsakene koker, skrell hvitløken, hakk den på et rivjern. Finhakk det grønne, skjær agurkene i terninger. S altet sopp kan stå i sin opprinnelige form for å sette farge på retten og la deg nyte soppsmaken til det fulle. Hvis du vil fremheve for eksempel ost, så hakk soppen, og lag osteterningene til en stor aksentledd i salaten.

Avkjøl poteter, skrell og skjær i strimler. Vi gjør det samme med gulrøtter. Vi samler en salat med sopp og ost, og legger alle de andre tilberedte ingrediensene til den. Vi fyller forretten med majones. Pynt med friske urter.

Salat med syltet sopp og ost

Denne retten er lavkalori, egnet for dietter og fastedager. Her brukes kokt kyllingfilet som en solid base, og hermetiserte marinerte champignoner og ost skal brukes som en deilig ingrediens.

• 120g ferske agurker.
• 210gsopp (eller annen syltet sopp).
• 140 g ost med fast smak.
• 180 g kyllingfilet.
• Majones (fett under 40 prosent) - 30g
• Krydder, urter.

Matlagingsmetode

Til tross for den enkle monteringen av salaten og en liten mengde innledende ingredienser, tar det omtrent en time å lage mat. Dette skyldes at det brukes kokt kyllingfilet til basen. For ikke å kaste bort tid, hell vann i en kjele, s alt litt, legg et par pepperkorn, laurbærblader, nellik og sett i brann. Vi vasker kyllingfileten, fjerner eventuelt skinnet. Ha i en kjele og slå på bålet. Så snart skum vises, fjern det og gjør bålet mindre. Stek kyllingen på svak varme til den er mør - omtrent en halvtime.

I løpet av denne tiden kan du kutte sopp, ost og ferske agurker i små terninger. Vi tar ut flere vakre grener fra en haug med grønt, finhakker resten. Når kyllingen er stekt, fjern den fra buljongen, avkjøl og skjær i lange tynne biter. Vi pynter salaten med syltet sopp og kylling med magones og pynter med en kvist grønt.

Sopp, ananas, ost og røkt kylling

Denne retten vil presentere en svært uvanlig kombinasjon av ingredienser, som gir en overraskende delikat smak, behagelig aroma og lett, diskré metthetsfølelse. Salat med sopp og ananas og ost viser seg å være lett, men samtidig næringsrik. Passer både for kvinner som følger vektendringer og menn som vil rasktmett, men smak samtidig på et virkelig gourmetmåltid.

• Røkt kyllingbryst – 120 g
• Ananasringer hermetisert – 160 g.
• Champignons (fra en boks) - 100 g.
• Harde oster (du kan ha flere) - 140 g.
• Søt rødløk - 2 stk
• En haug med persille og grønn løk.
• Majones.
• En klype s alt.

Matlagingstrinn

Den foreslåtte salaten med sopp og ananas og ost vil glede husmødrene ikke bare med en delikat søtlig smak, men også med rask tilberedning. Alle ingrediensene er nesten klare, de trenger bare å kuttes og blandes til en enkelt rett. Salaten er kledd med majones eller olivenolje. Alt her vil avhenge av kaloriinnholdet du trenger for å få.

Sopp, selleri, egg og ost

Det ser ut til at grønt i en salat er nødvendig for å skape volum og lysstyrke i fargen. Men fra grønne produkter, hvis du tilsetter solid hermetisk sopp og velduftende ost til dem, får du en god salat.

• Selleri - to røtter.
• Ferske agurker - 2 stk
• Kokt kyllingegg - 2 stk
• 200 g sopp.
• Asparges - 3 stykker
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Majones - 2 ss. l.
• OST - 200 g
• kvernet pepper.
• fersk persille.

Hvordan lage mat

Tilberede en salat med sopp, egg og ost veldig raskt. Mal agurker, asparges, kokte egg, selleri. Tre ost på et rivjern. Løk og sopp kan stekes utenlegge til olje. Vi blander soyasaus, pepper og majones i en bolle og hell over salaten med denne sammensetningen. Tilsett finhakket persille på toppen.

Soppsalat med ost

Veldig mør og overraskende velsmakende er en salat med sopp og ost og hermetiske grønne erter. Det vil ta et minimum av tid å lage mat, og retten vil gi smaken og den ytre skjønnheten maksim alt.

• Sopp på boks - 160 g.
• Hermetiserte grønne erter - 150g
• OST - 150 g
• Hønseegg - 2 stk
• rømme - 200g

Matlaging

Som du sikkert har lagt merke til, kan nesten alle salatoppskrifter med sopp og ost skryte av tilberedningshastigheten. Denne forretten er intet unntak. Det vil bare ta tid å koke kyllingegg, bare syv minutter. Dette er nok til å kutte sopp, hakke ost og åpne en boks med grønne erter. Vi blander alle ingrediensene, tilsetter et kokt egg og rømme.

Blekksprut, egg og sopp med ost

Puffsalat med sopp og ost er veldig vakker og uvanlig på smak. En uvanlig ingrediens i retten vil være blekksprut. Men i vanlig kokt form. Det vil være røkt tørket spon med en liten spiss. Det selges i alle butikker, oftere i avdelinger som spesialiserer seg på ølsnacks.

• 80 g s altet blekksprutchips.
• To kokte kyllingegg.
• Sopp på boks– 180 g.
• Fersk agurk.
• Harde oster (du kan blande flere oster med forskjellige smaker) - 150 g.
• En stor haug med persille.
• Majones.
• Rødrips- eller granateplefrø (til pynt).

Hvordan lage en matbit

Kok eggene, del soppen i to deler, del agurken i tynne skiver. Osten skal rives, og persillen blir til et stort fjell med grønt ved hjelp av en skarp kniv.

Samle salat: agurker, sopp, ost, blekksprutspon, kokt egg, grønt. Ikke glem at nesten hvert lag også har en spiseskje majones. Sterkt brennende røde granateple- eller ripssteiner vil dekorere retten. Vel, eller du kan bare drysse med en grønn løk.

Epler og ost med sopp

Denne salaten med sopp og ost vil bli supplert med uvanlige ingredienser: grønne sure epler og søte nøtter.

• OST - 120 g
• Champignonsopp (fra boks) - 150 g.
• To store grønne epler (ikke søte).
• Kokt biff - 100 g
• Kokt egg - 2 stk
• Hasselnøtter.
• Majones.
• S alt.

Hvordan sette sammen en salat

Denne retten vil være en puff-forrett eller cocktailsalat. Alle ingrediensene som må forkokes sendes umiddelbart til komfyren. Mens kjøttet (i stedet for biff, du kan ta hvilken som helst annen, for eksempel kylling) og egg kokes, kutt eplene i tynne strimler og hakk soppen. Osten vil bli gnidd på et grovt rivjern. Hasselnøttkan knuses med kniv slik at små chips veksler med større biter av nøtter.

I bunnen av salatbollen sender vi biffterninger, tilsett litt majones. Neste vil gå epler og sopp, og deretter egg. Ikke glem å smaksette lagene med majones. Det blir et lag med knuste nøtter på toppen. Du kan dekorere med hele nøtter (ikke glem å legge dem til side under kokingen) eller en kvist grønt.