Hjemmelagde småkaker i en fart: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cookies er den vanligste delikatessen. Øynene løper opp fra et enormt utvalg i supermarkeder: mandel og havregryn, og i sjokoladeglasur, og med marmelade. Men ingen av de som presenteres på benkene kan sammenlignes med de enkleste hjemmelagde kjeksene til melk eller te.

Hjemmelagde informasjonskapsler er veldig enkle å tilberede, tar ikke mye tid og har betydelige fordeler: i motsetning til fabrikklagde informasjonskapsler, vet vi at i sammensetningen kan vi selv legge til alt vi liker.

Vi har funnet flere raske kakeoppskrifter med bilder og en trinn-for-steg beskrivelse av prosessen. Det tar ikke mer enn en halvtime å forberede og garanterer deg et deilig teselskap.

Hemmelighetene til en vellykket informasjonskapsel

Før vi presenterer oppskriftene våre for deg, ønsker vi å dele et par tips om hvordan du får de perfekte hjemmelagde kjeksene.

I. Hovedhemmeligheten til en vellykket informasjonskapsel er ingrediensene. Derfor, før matlaging, sikt melet, mett hovedingrediensen med oksygen. Og ingredienser som egg, smør eller margarin, cottage cheese eller rømme er best å ta ut av kjøleskapet før tilberedning: produktene som retten skal tilberedes av, bør ha romtemperatur.

II. For å diversifisere smaken av informasjonskapsler, kan du legge til noen krydder til den, for eksempel ingefær, vanilje, kanel. Du kan også legge litt tørket frukt, rosiner, nøtter eller sjokoladebiter.

III. Tykkelsen på deigen er en like viktig del av den perfekte desserten. Kjevle ut deigen til ca 3-5 mm tykk, så steker den godt og ikke brenner seg.

IV. Før du baker informasjonskapsler, sørg for å smøre bakeplaten med smør eller kle den med bakepapir.

V. Forvarm ovnen på forhånd hvis du vil at kakene skal heve godt. Dette vil ikke fungere i en kald eller dårlig oppvarmet ovn. Den optimale temperaturen for baking er 180 grader, over 180 grader blir det for hardt.

VI. Dessuten vil informasjonskapselen bli hard hvis den er overeksponert, vær mer forsiktig med dette. Ta ut kjeksene så snart de er brunet, for når kakene avkjøles blir de fastere.

VII. Ferdige småkaker oppbevares best i en blikkboks eller plastbeholder, og hvis det begynner å tørke ut, legg et eplestykke der.

Men vi tviler sterkt på at de deilige kjeksene dine må oppbevares - slike deilige blir borte om kvelden.

Så la oss begynne å lære noen raske kjeksoppskrifter.

Faggot

Den vanligste informasjonskapselen er børsteved. Smaken av børsteved minner om barndommen, bestemormorgen på bygda, melk og bringebærsyltetøy. Spol frem til barndommen med de deiligste kjeksene.

Hver familie tilbereder det annerledes, vi deler oppskriften på ølbørsteved.

• 220 gram mel;
• 3 eggeplommer;
• 1, 5 ss sukker;
• 60 ml øl;
• solsikkeolje til steking;
• pulverisert sukker.

Pisk eggeplommer godt med sukker. Tilsett mel og øl og bland ingrediensene til en jevn masse. Kjevle ut deigen og brett. Gjenta denne handlingen flere ganger, ellers vil informasjonskapslene boble.

Rull ut deigen til et tynt ark, ca 3 millimeter og skjær i strimler på 3 x 10 centimeter. Lag et kutt i midten. Før kanten av stripen gjennom den.

Ta en kjele, hell olje i den og varm den opp. Dypp i varm olje 3-4 stykker og stek til det kommer en rødme. Vend.

Ta ut informasjonskapsler på et brett sendt med papirservietter. Oljen må renne ut. Overfør batch for batch til et serveringsfat og strø over sukker eller melis.

Hjemmelagde informasjonskapsler

Enkleste mørdeigkjeks, ikke klørsøte, lett å elte, myk og velduftende.

For å lage informasjonskapsler trenger du:

• Smør eller margarin - 200g
• Egg - 2 stk., kuneggeplommer.
• Mel - 400 g
• sukker - 100 g

Det anbefales å bruke en blender til å elte deigen. Ha smør i terninger, eggeplommene og andre ingredienser i bollen. Hvis du ikke har bakepulver, bytt det ut med eddiklesket brus. Sett blenderen på middels hastighet og elt deigen. Pakk den ferdige deigen inn i matfilm og sett i kjøleskap i en halvtime.

Strø bordet med mel, kjevle ut deigen. Skjær ut informasjonskapsler med spesialformede former eller et glass, legg på en foret bakeplate og stek i 10-15 minutter. Ikke overkok den ellers blir den veldig hard. Avkjøl den på et bakepapir og brygg te.

Cookies "Baby"

Du kan også glede barna dine med en kjapp kake. Slike informasjonskapsler kan gis selv til de minste barna, siden det ikke er noe skadelig i dem, og de er ikke så søte, som fra markedet.

Ingredienser for informasjonskapsler i en hast i ovnen:

• Mel - 250 g
• Sukker - 2-3 ss.
• Bakepulver - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Banan - 1 stk

Skrell bananen fra skinnet og mos til puré. Tilsett smør og sukker og bland til det er jevnt. Bland mel med bakepulver separat og sikt. Legg til massen. Elt deigen, rull til en ball og dekk med matfilm. La deigen hvile i kjøleskapet i 20 minutter til en halv time.

Etter en halvtime ruller du ut den ferdige deigen, skjærer ut figurer med glass eller formereller kutt i firkanter. Stek i ti minutter.

fastetidskapsler

Lenten Treats er et flott alternativ for raske kaker for fastende og vegetarianere. Ingen egg eller animalsk fett tilsettes de magre kjeksene, og de er like smakfulle, sprø og stinkende.

For å tilberede magre informasjonskapsler, fyll opp på listen:

• Mel - 250 g
• Vann - 100 ml.
• sukker - 100 g
• Stivelse - 50 g
• olivenolje - 50 ml.
• S alt – en klype.
• brus - 0,5 ts.

Send stivelse, s alt, mel i en dyp bolle. Tilsett olje og halvparten av tilberedt vann. Brus må slukkes med eddik eller sitronsyre og tilsettes alle ingrediensene. Elt deigen ved å tilsette vann gradvis. Deigen skal være smidig, myk og lett å kjevle ut. Kutt ut informasjonskapsler og stek i ti til femten minutter.

sjokoladekjeks

Du kan også legge smeltet sjokolade eller kakao til kakene. Sjokoladekaker er en skikkelig godbit.

For å lage kaker med sjokoladesmak tilsettes kakaopulver i vanlige sandkaker. Kokt sjokolade er også en deilig måte å piffe opp en dessert på, men mindre økonomisk.

Så, tilsett sukker, egg i mykt smør og pisk godt. Sikt mel til det, tilsett kakao og bakepulver. Elt deigen og skjær ut formene. Stek kaker på en bakeplatekledd med bakepapir.

Du kan legge til kokosnøttbiter, sjokoladebiter eller nøtter i sjokoladekjeks. Uovertruffen deilig.

Kakene stekes i ti minutter.

Curd Cookies

Her er nok en kakeoppskrift i en fart i ovnen. Den virkelige delikatessen er cottage cheese cookies. Den er ikke bare velsmakende og utrolig velduftende, men også sunn på grunn av cottage cheese. Dette er en deilig snacksløsning med melk eller te.

For å lage en ostemasse, tilsett 200 gram cottage cheese i hjemmelagde kjeks.

Slik lager du disse informasjonskapslene.

Bland cottage cheese med myknet smør. Du kan bruke en mikser til dette. Som et resultat bør du få en homogen masse. Tilsett sukker, mel og bakepulver der.

La oss gi informasjonskapselen standardformen. Kjevle ut deigen med tre til fem millimeter og skjær ut kjeksene med runde skjærer eller et glass. Dryss sirkelen med sukker eller melis og brett i to. Dryss igjen og brett igjen. I form vil du få hjemmelagde småkaker i hastig trekantform, som minner om kråketær. Det er deilig, sprøtt og utrolig smakfullt.

Ginger godbit

Hvis du liker duftende kjeks, må du prøve oppskriften på ingefær-hurtigkaker. Oftest tilberedes denne varianten av informasjonskapsler i Amerika og Europa til jul.

Den er veldig velsmakende og stinkende utrolig.

For å lage informasjonskapsler trenger dubare tilsett deig:

• 4 ts kjære.
• 3 ts kanel.
• 3 ts ingefær.
• 1,5 ts kardemomme.

Cookies starter med honning. Varm den i vannbad, den skal være flytende. I en bolle, visp smør sammen med sukker. Tilsett avkjølt honning og egg. Pisk alt til det er glatt.

Bland mel, natron og andre krydder hver for seg og sikt over i en bolle med smør, egg og honning.

Elt deigen grundig. Som et resultat bør den være myk, elastisk, litt klissete. Ikke tilsett for mye mel, maks en spiseskje, ellers blir det veldig hardt, så ikke så smuldrete og sprø etter steking.

La den eltede deigen stå i kjøleskapet i et par timer.

Etter en og en halv til to timer ruller du den ut og klipper ut figurene.

Cookies bakes veldig raskt, 7-10 minutter. Sørg for å dekorere informasjonskapslene med glasur eller skarpt strø.

Konklusjon

Vi håper du liker våre raske kakeoppskrifter. Kakene våre er velduftende, smakfulle og sprø, for enhver smak.

Prøv oppskriftene våre, eksperimenter med å tilsette krydder og andre smaker etter din smak, ikke glem å dekorere med glasur og strøssel.