Kake med pisket krem: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hvordan lage en pisket kremkake? Hva er funksjonene ved å lage denne desserten? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Hjemmelaget kake er mye bedre enn butikkkjøpte desserter. Du lager tross alt selv kaker, krem og fyll, du vet nøyaktig når de er laget og av hva. La oss finne ut hvordan du lager kremkaker som er lette og møre.

Generelle prinsipper for skapelse

Hvordan lage en pisket kremkake? Eventuelle kaker til denne desserten kan lages: kjeks, puff, sandkaker, blandet. Det er mange alternativer, men porøse kjeks kombineres best med pisket krem. Du kan bake kaker med egne hender eller kjøpe i en butikk. Det er også et imponerende antall alternativer for "late" kaker, som er satt sammen av pepperkaker, kjeks eller søte kjeks.

Til kremen må du bruke vegetabilsk eller naturlig krem. De første piskes på et par minutter, søte, men har ikke alltid en førsteklasses sammensetning. Naturlig krem piskes lenge og kan ikke gi et tett skum, men den er ikke fylt med kjemikalier. Bestem selv hvilket produkt du velger. Men ikke glem å justere sødmen.

Sjokolade, nøtter, frukt, bær, kakao og annet fyll legges også ofte i kaker med pisket krem. Hvis produktene brukes til laget, så ikke glem å legge igjen en del for dekorasjon og omvendt. Innredning og fyll skal overlappe hverandre.

Med marmelade

Hvordan lage en svampekake med pisket krem og syltetøy? Kjeks her bakes best i en høy form med liten diameter slik at den kan skjæres i tre deler. Så vi tar:

• vanillin;
• sukker (150 g);
• fire egg;
• mel (120 g);
• 200 g marmelade (til fylling).

For å lage en krem, ta:

• 140 g melis;
• 300 g krem.

Stok svampkake med pisket krem og syltetøy slik:

1. Skill plommene fra proteinene, pisk med sukker i forskjellige boller og bland. Massen skal være luftig og tykk. Tilsett forsiktig vanilje, mel, bland og hell i en form. Stek i 45 minutter til den er ferdig ved 170°C. Sett deretter i kjøleskap.
2. Pisk fløten til et sterkt skum, tilsett melis gradvis
3. Kutt marmelade i små biter.
4. Skjær kjeksen i tre lag. Smør hvert lag med krem og legg ut biter av marmelade. Pynt kaken slik du vil.

honningkake

Vi inviterer deg til å studere en annen oppskrift på en kake med pisket krem. For denne desserten må du bake en kake, som må kuttes i flere lag. Ta:

• sukker (200 g);
• 100g kumelksmør;
• mel (300 g);
• et par egg;
• to skjeer honning;
• brus (1 ts).

For å lage kremen trenger du to kopper kremfløte. Siden de allerede inneholder sukker, trenger ingenting å tilsettes. Du kan bare kombinere dem med vanilje hvis du ønsker det. For impregnering, ta 150 g kokt vann og to spiseskjeer honning, bland.

Denne oppskriften på pisket kremkake inneholder følgende trinn:

1. Pisk sukker og egg til en luftig hvit masse.
2. Tilsett smeltet margarin og rør.
3. Smelt honning i en kjele, tilsett brus og la det stå i brann under konstant omrøring. Massen skal mørkere - dette er norm alt. Jo mer den holdes i brann, jo rikere og lysere blir kaken. Men her er det viktig å ikke brenne honningen.
4. Kombiner eggemassen med honning, pisk.
5. Innfør mel og rør forsiktig.
6. Hell i en 22 cm form, stek i 45 minutter ved 180°C.
7. Avkjøl arbeidsstykket og kutt i tre lag.
8. Piske krem til et sterkt skum.
9. Bløtlegg kaker med honningsirup, smør med krem.

Sjokoladepannekake

La oss finne ut hvordan du lager en sjokoladepannekake med krempisket. Dette alternativet er bra for de som har lite tid eller ingen ovn, og ønsker å skjemme bort familien med en deilig dessert. Du må ha:

• en klype sitronsyre;
• 180g mel;
• et halvt glass sukker;
• smør;
• et par skjeer kakao;
• en klype brus;
• et par egg;
• 350g melk;
• en klype s alt.

Frem til kake med pisket krem i dette tilfellet, kok av følgende ingredienser:

• kopp melis;
• 250 g krem.

Til pynt, ta et par jordbær eller kirsebær, kirsebær, bringebær og en sjokoladeplate.

Lag denne kaken slik:

1. Pisk eggene med s alt og sukker, tilsett ½ av melken. Separat bland sitronsyre med kakao, mel og brus. Kombiner melkeblandingen med melblandingen, rør med en skje og hell i resten av melken.
2. Bak pannekaker i en panne smurt med smør. Bre dem ut én etter én på bordet for å avkjøles.
3. Pisk pulver med fløte, du kan tilsette en skje konjakk eller vanilje.
4. Smør sjokoladepannekakene, stable dem oppå hverandre. Topp med skivede jordbær eller andre bær.
5. Knekk sjokoladen i biter og smelt i vannbad. Drypp lunken sjokolade på toppen av kaken.

Banankake

Vi presenterer deg en steg-for-steg oppskrift på en kake med pisket krem, sjokolade og bananer. For å lage denne desserten er det bedre å ta kjeks. Så dudu trenger:

• 70g sjokolade;
• 0, 5 ss. knust kjeks;
• 5 ss mykt smør;
• tredje kunst. sukker;
• seks bananer;
• 50g pulver;
• 1 ss krem.

Lag denne hjemmelagde kremkaken slik:

1. Bland knust kjeks med sukker og mykt smør. Deigen skal komme sammen i en klump.
2. Legg den resulterende klumpen i formen og lag et lag av den med hendene. Send til ovnen i 15 minutter. Pass på at kaken ikke steker.
3. Riv sjokoladen grovt.
4. Ta kaken ut av ovnen, legg sjokoladen på den for å smelte.
5. Plasser skivede bananer på toppen.
6. Pisk fløten med pulver, dekk bananene med det. Dryss toppen av kaken med revet sjokolade eller kakao.

fruktkake

Hva er en kake med pisket krem og frukt? For å lage denne mest delikate desserten, må du kjøpe hermetiske ferskener, jordbær og bananer. Enhver kjeks kan lages her. Ta:

• glass pulver;
• jordbær (200 g);
• ferdig kjeks med fem egg;
• hermetisert fersken;
• 600 g krem 33 %;
• et par bananer;
• en pose ferdig gelé.

Denne fantastiske kaken med pisket krem og frukt tilberedes slik:

1. Skjær i tre ferdige kakerkjeks.
2. Visp pulveret med krem til et sterkt skum. Du kan tilsette fruktessens eller vanillin her.
3. Fjern fersken fra sirup, skjær halvparten i 3 mm skiver. Kutt også litt jordbær og bananer. Spar resten til pynt.
4. Bløtlegg kjeksen med ferskensirup, smør på med smørkrem og bland fruktene.
5. Smør sidene på kaken og topp med krem.
6. Lag gelé av en pose, men legg ½ del av vannnormen for å gjøre massen tykk. Avkjøl, men ikke la det tykne.
7. Kutt gjenværende bananer, jordbær og fersken i fine biter. Dypp hver skive i geléen og legg på toppen av kaken.

Drunken Cherry Cake

Vi inviterer deg til å utforske nok en deilig svampekakeoppskrift med pisket krem. Den klassiske versjonen av denne desserten bruker smørkrem. Vi foreslår at du lager den med krem. Ta:

• 100 g sukker;
• et par skjeer kakao;
• 120 g mel;
• fire egg;
• en halv pose bakepulver.

I dette tilfellet, pisk kremkake med pisket krem fra følgende produkter:

• 300 g kirsebær;
• 250 g krem;
• 150g pulver;
• 100 g konjakk.

Til pynt, ta 40 g smør, en sjokoladeplate og et cocktailkirsebær. Lag denne hjemmelagde kremkaken slik:

1. Bak en klassisk kakaokjeks. For å gjøre dette, pisk egg med sukker til et sterkt skum, kombiner blandingen med siktet mel, bakepulver, kakao. Hell i en form og stek til de er møre.
2. Drukkekirsebær må tilberedes dagen før kaken lages. For å gjøre dette, fyll bærene med konjakk, tilsett sukker og bland. Etter sirupavløpet.
3. For å lage en krem, pisk pulveret med krem.
4. Skjær kjeksen i to deler - et tynt deksel og en bunn. Fjern fruktkjøttet fra bunnen, la kantene og bunnen være 1 cm tykke. Bløtlegg lokket med bunnen med alkoholjuicen igjen fra kirsebæret.
5. Bland med bærsmørkrem, en del av kjekssmulene og fyll nisjen i kaken. Sett på dekselet.
6. Smelt sjokoladen med smør, fordel utover hele kaken.
7. Strø de resterende smulene på sidene av produktet, stikk cocktailkirsebær på toppen.

No Bake Cake

Vi gjør deg oppmerksom på en enkel kakeoppskrift som du kan lage på bare 20 minutter. Du trenger:

• to spiseskjeer kakao;
• 150 g mykt smør;
• 10 pepperkaker.

For å lage en krem, ta:

• 150 ml sterk kaffe;
• 400ml krem;
• 10 g gelatin;
• et halvt glass sukker.

Til fyllet, kjøp litt sukker og 300 g kirsebær. Tilbered denne godbiten slik:

1. Lag pepperkakesmuler, kombiner med kusmør og kakao. Sett på bunnen av det avtakbare skjemaet, send til kjøleskapet.
2. Bløtlegg gelatin i kaffe i 30 minutter i forveien. Varm opp den hovne gelatinen til den er helt oppløst, avkjøl litt.
3. Pisk fløte med sukker, tilsett kaffe og rør.
4. Ha utstenede kirsebær på kaken, dryss over sukker. Topp med krem.
5. Sett kaken i kjøleskapet i tre timer. Når kremen med gelatin stivner, ta produktet ut av formen og pynt med sjokolade og bær.

Tips og triks

Erfarne vertinner anbefaler følgende:

1. Hvis kremen med fløte ikke piskes godt eller viser seg å være flytende, tilsett agar-agar eller gelatin smeltet med sirup i den. Denne teknikken vil selvfølgelig ikke gi en frodig masse, men kremen blir tykk og renner ikke av kaken.
2. For å gjøre kjeksen porøs og heve, tilsett litt bakepulver i deigen. For fire egg er 5 g nok, du trenger ikke bekymre deg for kvaliteten på kaken.
3. En behagelig lukt av valnøtter vil gi kaken en skje konjakk, kombinert med smørkrem.
4. Juice fra bær er en utmerket impregnering til en kake. Tilsett litt sukker, vann og bruk som anvist.
5. Hvis du ikke vet hvordan du skal bløtlegge kakene, er det bare å koke kakao eller kaffe, søt te, avkjøle og bruke som anvist. Men husk at impregneringen bør kombineres med grunnsmaken på produktet.
6. Før vi pisker krem og retter, og selve produktet må avkjøles. Start alltid piskeprosessen med lav mikserhastighet.

Sjokoladekake

Mange liker sjokoladekake med pisket krem. For å lage en kjeks må du ha:

• fire egg;
• glass mel;
• kakao (3 ss);
• vanillin;
• glasssukker;
• 1 ts bakepulver;
• en klype s alt.

Lag denne desserten slik:

1. Bak en klassisk kjeksoppskrift. Ikke glem å rør inn kakaoen.
2. For å lage krem, pisk et glass sukker med 500 ml krem (35%). For å forsterke effekten, tilsett en stor skje kakao og rør.
3. Kutt kjeksen i kaker, pensle med krem og legg sammen. Pynt kaken med revet sjokolade.

En annen variant av fruktkaker

Vurder en annen oppskrift på en kake med pisket krem og frukt. For å lage denne desserten må du ha:

• sukker (200 g);
• jordbær (650g);
• vaniljesukker (1 ts);
• fem egg;
• mel (100 g);
• 100 g kirsebær;
• 800 ml krem 35 %;
• 5 ss. l. pulver;
• jordbærsyltetøy (etter smak);
• 30g bringebær;
• to nektariner;
• 1 ss l. gelatin;
• 1 boks ananassirup.

Enig, sammensetningen av kaken med kremfløte og frukt her er flott! Tilbered denne desserten som følger:

1. Smør formen og kle den med pergament. Skille hvitene fra eggeplommene. Kombiner plommene med vaniljesukker og ½ del av sukkeret, gni til volumet øker. Pisk eggehvitene luftige på lav hastighet.
2. Tilsett sukkeret i eggehvitene og pisk til stiv hastighet på høy hastighet.
3. Forsiktigbland litt hvite med eggeplommer.
4. Hell melet i plommene og rør. Tilsett resten av eggehviten og rør fra bunn til topp.
5. Legg deigen i en form, stek ved 180 °C i en halvtime. La kjeksen stå i 12 timer.
6. Kutt kjeksen i tre deler.
7. Piskekrem med pulver. Smør den første kaken med sirup eller jordbærsyltetøy, ha så kremen og fordel utover kaken. Ha hakkede jordbær på kaken.
8. Spre den andre kaken på bunnen og legg den på den første. Gjør det samme med alle kakene.
9. Topp med pisket krem og oppskåret frukt i sirkler (bringebær, jordbær og nektarin sist i midten).
10. Smør sidene av kaken med den gjenværende kremfløten, legg jordbærene kuttet i kronblader i en sirkel.
11. Lag gelé. For å gjøre dette, kok ananassirupen og kombiner den med geléblandingen, la den avkjøles. Smør toppen av kaken med geléen som ennå ikke har stivnet slik at frukten ikke ødelegges.

Denne desserten vil glede alle. Spis for helsen din!