2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Syltetøy er en type syltetøy, som utmerker seg ved sin tykke konsistens og jevnhet. Ganske ofte, for å få det, kokes frukt i lang tid, som et resultat av at de mister mange nyttige elementer og naturlig smak. Det er derfor husmødre ofte har et spørsmål om hvordan man lager plommesyltetøy med minimal varmebehandling. Det skal imidlertid bemerkes at den foreslåtte tilberedningsmetoden innebærer bruk av stivelse, som kanskje ikke faller i smak hos alle. Derfor avhenger det bare av kokken og hans personlige preferanser å bestemme hvordan man skal tilberede et slikt syltetøy.
Ingredienser
For å lage plommesyltetøy til vinteren trenger du:
- plomme - 2 kg;
- granulert sukker - 1 kg;
- stivelse - 4 ss. l.;
- m alt ingefær - 1 ts
Produktutvalg
Først av alt må du velge de riktige produktene. Det skal bemerkes med en gang at umodne frukter er helt uegnet for denne oppskriften. Det er best å velge overmodne plommer, som ikke bare har et høyt glukoseinnhold, men også har en passende tetthet. Samtidig er slike frukter vanligvis litt billigere, noe som vil spare mye. Det må også huskes at plommesyltetøy, en oppskriftsom innebærer bruk av stivelse, bør du ikke lage mat fra skadet frukt, da de vil bli utsatt for mindre varmebehandling.
Frukt må først vaskes grundig og tørkes. Skjær deretter i to og fjern beina. Del deretter hver halvdel i flere deler for å lette den påfølgende tilberedningsprosessen.
Matlaging
Etter at alle fruktene er kuttet i biter, må de dekkes med sukker og stå i 4 timer. Så juicen vil begynne å skille seg ut fra dem, noe som vil eliminere tilsetningen av vann og gjøre plommesyltetøyet mer mettet. Oppskriften er utformet på en slik måte at fruktene blir litt gjennomsiktige, og væskemengden vil være tilstrekkelig til matlaging. Derfor, hvis dette ikke skjedde, er det verdt å øke aldring av frukt i sukker.
Etter at den tildelte tiden har gått, er det nødvendig å flytte fruktene over i en metallbeholder og sette den på bålet, hvor plommesyltetøy skal tilberedes. Oppskriften anbefaler å tilsette krydder til retten i dette øyeblikket. I dette tilfellet er det hakket ingefær. Det vil gi syltetøyet en viss pikanthet og forsterke smaken. Også på dette tidspunktet kastes stivelse inn, og sørger for at den er helt oppløst.
Deretter kokes plommesyltetøy på svak varme i en time. Oppskriften krever at syltetøyet røres av og til. Dette kan gjøres med en vanlig tresleiv. Ideelt sett er det best å bruke en brødbakemaskin til matlaging.
Canning
Etter at syltetøyet er kokt, skal det helles varmt i tidligere steriliserte glass og lukkes med et spesielt forseglet lokk. Deretter blir beholderne snudd opp ned og plassert på et varmt sted, hvor de i tillegg er dekket med et håndkle. Når syltetøyet er avkjølt, må det flyttes til et mørkt rom til det konsumeres direkte.
Anbefalt:
M alt ingefær er et mirakuløst krydder. M alt ingefær for vekttap, for helse og god smak
Ingefær, sammen med andre orientalske krydder, har vært kjent for menneskeheten i lang tid. Den helbredende kraften til denne planten ble høyt verdsatt. I gamle tider erstattet ingefærrot folks sedler og ble brukt til å betale for mat og stoffer. Healere fant det nyttig for å styrke kroppen, kokker la det til alle slags forskjellige retter: supper, drinker, desserter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Ingefær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kvinner. Syltet ingefær: nyttige egenskaper
Hvert land har sin egen tradisjon for å bruke ingefær. Så den hornede roten i Asia, ansett som fødestedet til planten, er et universelt middel for mange sykdommer. I Kina og India antas det å spise ingefær å fremme et langt og sunt liv
Hvordan koker du plommesyltetøy til vinteren? Plommesyltetøy Oppskrift og tips
Mange husmødre vet hvordan man koker plommesyltetøy. Tross alt er denne desserten veldig populær i vårt land
