Hvordan lage cottage cheese pudding: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vanligvis har barn en negativ holdning til enkel cottage cheese, men de vil neppe nekte en mør gryte basert på det. Kan det finnes noe smakligere og mer appetittvekkende enn hjemmelaget pudding tilberedt av omsorgsfulle hender? Og hvis du legger til denne sunne desserten med favorittsyltetøyet eller sjokoladepastaen din, vil du ikke rive babyen vekk fra godbiten i det hele tatt!

Noen ord om cottage cheese dessert

Surmelkprodukter er perfekte for en sunn frokost. Det er sannsynligvis ikke en hemmelighet for noen at cottage cheese inneholder en enorm mengde kalsium, takket være det er det utrolig nyttig for både barn og voksne. Kanskje det er derfor det i dag finnes et stort utvalg av dessertoppskrifter basert på dette produktet.

På noen minutter kan vanlig cottage cheese gjøres om til en uovertruffen pudding med en unik smak og appetittvekkende aroma. En slik dessert viser seg virkelig å være usedvanlig mør, og om den i tillegg er pyntet med for eksempel kremfløte, frodig krem eller frukt, blir den også veldig elegant.

Description

Faktisk er cottage cheese pudding en klassisk engelsk nasjonalrett. Selv om i innenlandske åpne områder oppskriften på dette fantastiskeDessert har hatt velfortjent popularitet i svært lang tid.

Tradisjonelt er pudding basert på egg, sukker, cottage cheese og melk. En rekke frukter, bær, honning, sjokolade eller krydder fungerer ofte som ekstra fyllstoffer som gir originalitet til delikatessen. Puddingen bakes vanligvis, avkjøles eller kokes i vannbad. For britene er det forresten det siste alternativet som er å foretrekke. Ofte er denne desserten supplert med alle slags søte sauser. For eksempel kan du ofte se frukt og fløtepasta eller syltetøy og melis ved siden av cottage cheese pudding. Men hjemlige vertinner foretrekker å supplere sin delikatesse med bærsyltetøy eller smeltet sjokolade. En slik godbit sluker ungene av glede på begge kinn.

Produktutvalg

Hovedkomponenten i puddingen er cottage cheese. Det er han som bør velges med spesiell forsiktighet, fordi for tilberedning av pudding er det bare nødvendig med fersk fet cottage cheese. Pass på å ta hensyn til fargen på produktet: det skal være hvitt med en lett kremaktig fargetone. Men den gule fargen indikerer det foreldede produktet.

God cottage cheese har vanligvis en lett sur lukt. Men hvis den er for mettet, har cottage cheese, mest sannsynlig, vært på disken i lang tid. Et kvalitetsprodukt har en homogen viskøs konsistens uten utpregede korn. Overdreven sprøhet er bare iboende i tørr, bedervet cottage cheese.

Required Ingredients

For å lage oppskriften på cottage cheese pudding trenger du:

• 3 spiseskjeer semulegryn;
• 200 g sukker;
• 250 ml melk;
• 5 egg;
• 1 kg cottage cheese;
• 2 teskjeer mel;
• en håndfull rosiner.

Hvis du ønsker det, kan du supplere oppskriften med annen tørket frukt: for eksempel tørkede aprikoser eller svisker. Disse deilige tilskuddene vil gi desserten din et krydder og originalitet.

Før du starter prosessen, må alle produkter først tas ut av kjøleskapet. Dette er nødvendig for at de skal varmes opp til romtemperatur og samhandle bedre i retten. Hovedingrediensen i retten, cottage cheese, må gnis gjennom en sil eller males i en blender for å male eventuelle store klumper grundig.

Trinn for steg oppskrift på cottage cheese pudding med bilde

Trinn 1. Hell først melken i en kjele og tilsett semulegryn gradvis i små porsjoner. Ikke slutt å røre i blandingen slik at det ikke dannes klumper i den. Sett deretter den tilberedte blandingen på komfyren og kok opp på lav varme. Ikke glem å røre i grøten fra tid til annen slik at den ikke brenner seg fast til overflaten av gryteretten. Kok semulegrynen i ytterligere 5 minutter, fjern den fra varmen og la den avkjøles. Som et resultat har du en homogen grøt.

Trinn 2. Mens semulegrynen avkjøles, passerer du cottage cheesen gjennom en sil og legger tilham sukker. Mal ingrediensene grundig, og send deretter det siktede melet og eggeplommene skilt fra proteinene inn i blandingen. Bland massen intensivt til en homogen konsistens.

Trinn 3. Legg de tilberedte rosinene i en dyp tallerken og fyll på med varmt vann slik at væsken dekker den helt. Etter 10 minutter kaster du den tørkede frukten i et dørslag. Tørk så rosinene og tilsett ostemassen. Ha den avkjølte semulegryten her også. Alle komponentene må blandes til de er jevne.

Trinn 4. Pisk de resterende eggehvitene til de er luftige i en egen bolle. Og for å oppnå akkurat en slik effekt, må du bokstavelig t alt kaste en klype s alt i eggene. Tilsett det resulterende bulkskummet til resten av ingrediensene og bland grundig.

Hvordan bake pudding

Trinn 5. Legg den tilberedte deigen i et vannbad. Kok puddingen på denne måten i en og en halv time. Hvis du vil fremskynde prosessen, send blandingen til en ildfast form og sett i ovnen. Her vil koketiden kun ta en halvtime ved 180 grader. Ikke glem å smøre pannen med et stykke smør, noen dråper vegetabilsk olje, eller bare kle den med pergament.

Trinn 6. Avkjøl den ferdige cottage cheese-puddingen litt, og fjern den deretter forsiktig fra fatet. Nå gjenstår det bare å dekorere desserten etter din smak. For eksempel vil det være veldig gunstig å kombinere sjokolade, kakao, bær eller syltetøy med en slik delikatesse. Og du kan gjøre desserten din eksklusiv ved å tilberede sursøt sirup til den ellersaus. Forresten, et bilde av cottage cheese pudding vil fortelle deg mange interessante designideer for et så uvanlig bakverk. Så du kan velge innrednings alternativet etter din smak.

Nå vet du hvordan du lager cottage cheese pudding og diversifiserer familiens meny med en virkelig sunn og smakfull dessert. Denne delikatessen er perfekt ikke bare til frokost, men også til middag og til og med til et festlig bord. Det er sant at for en høytidelig presentasjon må en så upretensiøs rett dekoreres tilsvarende, noe som gir den eleganse. Generelt, eksperimenter, og du vil definitivt overraske familien og gjestene med resultatet.

Hvordan lage sjokoladepudding fra cottage cheese trinn for trinn (med bilde)

Dette er en dessert for de med en søt tann som foretrekker sunn, men smakfull mat. Forresten, selv de som ikke er spesielt glad i cottage cheese vil sikkert like en slik delikatesse, for i denne oppskriften er den så perfekt kombinert med andre ingredienser at den nesten ikke smaker.

For matlaging trenger du:

• 100g melk;
• 200 g cottage cheese;
• en teskje vanillin;
• 2 ss sukker;
• 70g sjokolade.

I stedet for den siste ingrediensen kan du bruke 2 ss kakaopulver.

Matlaging

Trinn 1. Først av alt, gni cottage cheesen grundig med en sil, og knekk alle kornene. Selvfølgelig, i en blender, vil denne prosessen være raskere og bedre. Tilsett deretter sukker og vanillin i ostemassen, og pisk deretter grundig. Dinmålet er å oppnå en frodig, voluminøs og, viktigst av alt, luftmasse. Det er veldig viktig at det ikke er en eneste klump igjen i ostemasseblandingen.

Trinn 2. Tilsett varm melk og kakaopulver til den tilberedte massen. Hvis du vil lage ekte sjokoladepudding, riv den i stykker før du tilsetter den. Det er mest praktisk å bruke et enkelt rivjern til dette formålet. Pisk deretter alle ingrediensene igjen til en jevn jevn.

Trinn 3. Overfør den resulterende viskøse blandingen til en serveringsbolle og avkjøl til den er helt stivnet. Dette tar vanligvis flere timer. Så hvis du vil unne familien din med sjokoladeostpudding ved frokosttid, lag en godbit om kvelden.

Det er best å dekorere dessert rett før servering. Som du kan se, er det en ganske enkel og rask prosess å lage cottage cheese pudding trinn for trinn. For å lage en slik dessert trenger du ingen spesialverktøy, eller lang erfaring med matlaging eller spesielle ferdigheter. Å tilberede en slik delikatesse med egne hender er absolutt i enhver makt!

Ostepudding med nøtter

Denne kombinasjonen viser seg alltid å være utrolig vellykket. Tilsett en håndfull nøtter til bakevarene dine, og du vil se hvor velsmakende, velduftende og tilfredsstillende det er.

For å lage denne desserten trenger du:

• 0,5 kg cottage cheese;
• 0, 5 kopper sukker;
• teskje sitronskall;
• 5 egg;
• 4 ss m alte kjeks;
• 80g valnøtter;
• en håndfullrosiner;
• 3 ss smør.

Prosessen med å lage dette kulinariske mesterverket hjemme er i prinsippet ganske enkel. Men uansett, oppskriften på cottage cheese pudding med et bilde lar deg forstå funksjonene ved å tilberede denne retten så raskt som mulig.

Proceedings

Først steker du de tilberedte nøttene i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Kvern dem så i en morter, kjøkkenhammer eller en vanlig kjevle. Kombiner nøttesmulen med halvparten av sukkeret.

Hell rosiner med varmt vann og la stå i 10-15 minutter.

Hytteost mal gjennom en sil og bland med det resterende sukkeret. Send smør smeltet i vannbad, egg og en klype s alt hit. Skrell sitronen og riv den på det fineste rivjernet. Tilsett skallet i ostemasseblandingen. Pisk alle ingrediensene forsiktig med en mikser eller en visp.

Nå gjenstår det å ha dampede rosiner, forhåndstørkede og hakkede nøtter i massen. Brødsmuler kan også tilsettes. Du kan forresten koke dem selv eller kjøpe ferdige. Bare én ting er viktig - kjeks skal være uten krydder. Rør til slutt deigen forsiktig med en skje, og pass på at det ikke er store klumper igjen i den.

Baking

I ovnen koker cottage cheese pudding raskest, så det er mer hensiktsmessig å bruke den. Overfør den tilberedte massen til en bakebolle og send den til en varm ovn. Stek puddingen i omtrent en halvtime. Beredskapen til desserten må bestemmes visuelt - av gyldenskorpe på toppen.

Hvis du ønsker det, kan du bake en ostemasse i en langsom komfyr med riktig modus i 40 minutter.

Den ferdige puddingen kan helles med bærsaus eller topping og serveres. Du kan også bruke nøtter eller fruktskiver til å dekorere den. Sjokolade i enhver form vil også være et flott tillegg til ostemassen. Generelt er det nesten umulig å ødelegge denne desserten, men du kan krydre den med nesten hva som helst. Alt avhenger av familiens preferanser.