"Coffee Cult", Tula - butikk og kaffebar: adresser, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Relativt nylig, bare 4 år siden, ble "Kaffekult" åpnet i Tula. Dette er et sted som imponerer med sin fantastiske aroma og forventningen om å smake på en deilig drink. Nettverket opererer etter egne kanoner, med utt alte tradisjoner. Konseptet med institusjonen innebærer utmerket kvalitet på ferdige produkter og høyeste servicenivå.

Bare de beste

Kaffekultnettverket startet sin seirende marsj fra det sentrale Russland. Tula ble den første byen hvor etableringene av dette nettverket begynte å åpne. Hun fortsatte sin bevegelse over hele landet. Ikke rart i dag at selskapet allerede selger franchising, og antallet filialer vokser hver dag.

Kaffekult (Tula) er ikke bare en kaffebar. Etablissementets kokk-barista er en ekte kjenner og kjenner av kunsten hans, samt en utmerket restauratør. Selv deltar han i kåringen av de beste fagfolkene i hele landet, trener og undersøker dem, og holder også mesterskap. Ja, kaffe er verdsatt og elsket i vårt land, noe som betyr at den må tilberedes i henhold til alle regler.

Opplæring og praksisplasser

Den aller første besto "testen" med et nytt produkt, nemlig Tula. "Kaffekult", eller rettere sagt, spesialistene, utdanner ansatte som kunne betjene folk på et anstendig nivå. En ansatt som søker om samarbeid skal undersøkes av en mer erfaren spesialist. Etter det trenes baristaen. En spesiell kommisjon kontrollerer kvaliteten på drikken, overholdelse av reglene for tilberedning. Takket være dette får besøkende en god drink av jevn kvalitet dag etter dag.

Kvalitet er hovedmålet

Coffee-cult er en kaffebar der ansatte legger spesiell vekt på kvaliteten på kaffebønner. Kaffeelskere kan hevde at de har prøvd espresso mange ganger, og det er ikke noe overraskende i det. Utsagnet er delvis sant, men kvaliteten på drikken kan være forskjellig, avhengig av variasjonen av korn som brukes, er dette et udiskutabelt faktum. Dessuten, hvis du blander flere varianter, får du et fantastisk resultat som overrasker med smak.

For å tilberede den beste drinken har kokken barista utviklet en spesiell oppskrift basert på 100 % Arabica-bønner fra to forskjellige regioner. Den perfekte andelen bønner fra Brasil og Guatemala gir sammen en fantastisk fylde til drinken.

finanser ved matlaging

Spesiell oppmerksomhet rettes mot stekens friskhet. Dette er en av de viktigste faktorene for å vurdere kvaliteten på en drink. Smaken av kaffe avsløres så fullt som mulig 8-10 dager etter brenning. Derfor, hvis du ser i en annonse at kornene er spesielt kalsinertfør sliping, kan du være sikker på at den ikke ble kompilert av spesialister. Du må bruke kornene innen en måned etter steking, ellers blir ikke aromaen så lys. Denne regelen brukes av baristaen "Coffee-cult" (Tula). Menyen, i tillegg til kaffe, inkluderer en enorm mengde søtsaker, småkaker og sjokolade, desserter og ernæringsbarer.

Nøyaktighet er høflighet av konger

Suksess er 100 % avhengig av nøyaktigheten til oppskriften. Her brukes kun profesjonelle kaffekverner og kaffemaskiner. Hver morgen begynner med at bartenderen måler m alt kaffe på en elektronisk vekt og tilbereder den første porsjonen, måler tilberedningstiden og utbyttet av den ferdige drinken. Dette opprettholder smakens konsistens. Og selvfølgelig bruker eksperter et spesielt vannfiltrerings- og mykgjøringssystem. Lik det eller ikke, men 90% av drikken består av det. Du kan ikke lage god kaffe med vann fra springen.

sortiment

Hver kaffebar er også en deltidskafé. Her kan du slå to fluer i en smekk, smake på fantastiske varianter og kjøpe m alt kaffe til hjemmebruk. De beste russiske kaffebrennerne er stadig på tur i barene. For eksempel er "Uganda Sipi Falls" naturlig behandling fra Tatyana Elizarova veldig populær. Hvis du elsker kaffe, så sørg for å gjøre denne oppdagelsen for deg selv. Søt og saftig kaffe med en liten syrlighet vil garantert glede deg. Smaken avslører sjokolade og tørkede epler, samt jordbær.

Kaffebaren inviterer til kjøpkorn i små poser på 40 g hver. Og hvis sorten allerede er testet og du liker den, er det bare å spørre baristaen, så lager han en større pose.

Barista School

Interessen for en smakfull og velduftende drink har vokst så mye at slike kurs har blitt svært aktuelle. Hvem vil vel ikke overraske venner og familie med en fantastisk latte eller espresso med smak? Skolen innebærer tre korte kurs, hvor deltakerne får teoretisk informasjon om typer kaffetrær, varianter og typer foredling av bær, gjæring og lagring, brenning. I tillegg innebærer introduksjonskurset å smake på kaffe fra ulike land slik at du kan sette pris på smaken og aromaen til drikken. Prisen for leksjonen er 1500 rubler, varigheten er 2 timer.

Det andre kurset varer i 3 timer og inkluderer ikke bare teori, men også praksis. Studentene lærer typer og metoder for brygging, ulike teknikker, og lærer også hvordan de tilbereder en drink på egenhånd. Den tredje retten er espresso og cappuccino. Det er mange finesser her: brenning av bønner og valg av kaffe, melk og vann, melkeskummingsteknikk og latte art.

Hvor mye koster det å besøke "Coffee-cult" (Tula)

Prisene er ikke veldig demokratiske, men et godt produkt kan ikke være billig. En porsjon espresso koster fra 120 rubler. Avhengig av størrelse (vanlig, dobbel) og fillers vil prisen variere. Utvalget av drinker er veldig stort, kaffelisten inkluderer flere dusin varianter. Ved første øyekast er forskjellene mellom dem veldig vilkårlige. Men jo mer du begynner å prøve, jo bedre forstår du at hver type kaffe er unik. MENforskjellige kombinasjoner av korn seg imellom gir et nytt notat. Det er derfor de fleste fortsetter å gå på kaffebarer, selv etter å ha kjøpt en kaffemaskin. Forresten, etter vurderinger fra kjennere, garanterer ikke denne enheten at du vil ha en utmerket drink på bordet.

Where to go

Hvis du ikke bare vil ha det hyggelig, men også smake den mest velduftende og deilige kaffen, så velkommen til Coffee Cult (Tula). Adressene er på den offisielle nettsiden, men vi vil gi dem som referanse:

• Mai 9 Street, 1. Åpningstider fra 8:00 til 22:00.
• Krasnoarmeisky prospekt, 9.
• Kaminsky, 27.
• Det er tre kafeer på Lenin Avenue. Husnummer - 54, 85, leil. 2, 104.

Hvert kaffehus venter på gjester hver dag, syv dager i uken. Gjestene legger merke til at en uforglemmelig hygge og komfort hersker inne. Men det viktigste er den fantastiske aromaen av fersk kaffe. Bare noen få klarer å gjenta det hjemme, fordi dette krever overholdelse av en spesiell teknologi. Derfor har kaffeelskere to alternativer: enten lære å være barista, eller gå til en av nettverkets etablissementer for å drikke favorittdrikken sin.

I stedet for en konklusjon

De fleste byboere har allerede satt pris på kaffehus. Etter vurderingene å dømme liker vanlige besøkende veldig små og koselige rom. Plassen er designet for kun tre små bord og ett for selskapet. Et annet pluss er at alle produkter kan tas bort. Det er kaffe for enhver smak: espresso, latte, americano. Bartenderne kan tingene sine godt og vil gjøre hva du vil. En ekstra bonus er tegningen på skummet. Mot en avgift vil kaffe tilberedes for deg på alle måter: Fransk presse, sifon, filtrert kaffe. Bartenderen vil ikke glemme å tilby hjemmelagde kaffebønner og gi anbefalinger slik at drinken i det minste blir god. Uten spesialutstyr vil det ikke være mulig å nå nivået til en barista, men det er likevel mulig å komme nærmere idealet.