Tanuki restaurantkjede: anmeldelser, funksjoner, menyer og tjenester

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ser du deg selv som en fan av japanske tradisjoner og har lyst til å prøve ekte japansk mat? I dette tilfellet bør du dra på en utflukt til landet som tiltrekker deg så mye. For faktisk, i Russland vil du ikke kunne smake autentiske japanske retter. Og det er veldig enkelt å forklare.

Kulturelt sett vil alle være interessert i å smake ekte mat fra Japan. Hva spiser innbyggerne i Land of the Rising Sun tradisjonelt, hva forklarer porselensfargen og glattheten til huden deres, samt lang levetid og helse? Etter å ha smakt autentiske japanske retter en gang, ville du ikke gå tilbake til en slik restaurant igjen. Og dette er ulønnsomt for enhver cateringeier.

Faktum er at japanske retter, ikke smaksatt med en sjenerøs porsjon rømme- og majonessauser, krydder, myk ost, virker smakløse og smakløse etter vår smak. Derfor er japanske tradisjonelle retter, som er så fasjonable i vår tid, tilpasset forbrukeren. Besøkende turister kjenner ikke igjen på russiske «japanske» rundstykker hva de er vant til å spise hjemme. Dette er forståelig, fordi et overskudd av majones, s altet i stedet for fersk fisk, ost og andre tilsetningsstoffer har ingenting å gjøre medhva de spiser i hjemlandet til rundstykker og sushi.

Men denne artikkelen handler ikke om autentisiteten til japansk mat, men om Tanuki-restauranten. Anmeldelser om denne institusjonen varierer, men de fleste er fortsatt rosende. Hva er det som tiltrekker besøkende til Tanuki, hva kan denne restauranten overraske og skryte av? Vi vil diskutere alt dette i denne artikkelen.

Tanuki restaurantkjede

Hva gir dette forbrukerne, hva er forskjellen mellom nettbaserte og ikke-nettverkstjenester? Kjedene prøver som kjent å opprettholde nesten identisk overholdelse av standarder og regler for å utvikle en lojal vurdering fra forbrukerne slik at de kommer tilbake til dem igjen og igjen. Det spiller ingen rolle i hvilken by du går til McDonald's - både i Simferopol og Sotsji vil du se de kjente gule merkepåskriftene og en kjent meny med mer eller mindre de samme prisene.

Nettverket betyr at uansett hvor restauranten befinner seg (i Krasnodar, St. Petersburg eller Moskva), vil anmeldelser av Tanuki nemlig være nesten det samme.

Hva betyr navnet på nettverket?

Hva betyr ordet "tanuki"? Jenter kan forveksle det japanske navnet på restauranten med "Tammy Tanuki", anmeldelser av pigmenter (vedvarende skygger) som nå er på høring. Faktisk er "tanuki" ikke relatert til mat i ordets sanneste betydning, men refererer heller til kulturen i Land of the Rising Sun.

Dette ordet i oversettelse betyr en mårhund - en varulv, som er et symbol på lykke og velstand. Så det er ingen tilfeldighet at den ble valgt for navnet til kosmetikkmerket Tammy Tanuki. Sannhet,Vi bryr oss ikke om kosmetikk i dette innlegget. Vi vil snakke om kvaliteten på produktene, interiøret i etablissementer, levering og selvfølgelig om alles favorittruller og sushi fra Tanuki. Anmeldelser om alt dette fra kjøpere og besøkende, vil vi vurdere nedenfor. Skal vi begynne?

Hva er innsatsen på i Tanuki-menyen?

Besøkendes anmeldelser relaterer seg mest til retter - er maten i Tanuki velsmakende, hva slags fisk er retten laget av. I dag er det ikke så mange høyt spesialiserte restauranter. Dette er lett forklart. Tross alt er det mye større sjanser for at besøkende kommer til en institusjon hvor du kan unne deg italiensk, europeisk og japansk mat samtidig.

Hvis du satser på én ting, reduserer du på denne måten antall potensielle kjøpere. På den annen side fungerer det ikke alltid. Hvis en klient til og med er litt kjent med et eller annet nasjon alt kjøkken, vil han ikke være interessert i å gå til en institusjon der en slik "hodgepodge" presenteres.

Hva med Tanuki-restauranten? Tilbakemeldinger fra både ansatte og kunder er at dette er en unik restaurant, og alt fra stilen til dessertene er japansk. Rettene er selvfølgelig tilpasset det russiske kjøkken, men uansett hva du velger å smake får du et ferskt produkt med riktig mengde fisk eller kjøtt.

Interiør og stil

Noen ganger kan serveringen av retten og atmosfæren i etablissementet spille "førstefiolin" og ikke dekorere den deiligste maten. Interiør, design, arbeid av ansatte kan gjøre og gi kunden merinntrykk enn hånden til en dyktig kokk. Hva kan du si om etablissementet "Tanuki"? Anmeldelser sier at dette er en kjede av restauranter, så alle etablissementer ligner hverandre. Det kan sees at Tanuki drives av et enkelt lederteam som streber etter å følge bedriftens standarder.

En vertinne møter deg ved inngangen til restauranten. Selve institusjonen, uansett hvilken by den ligger, er ganske lys på grunn av det store antallet panoramavinduer. Interiøret er laget i stil med japansk minimalisme. Servitørjenter er enten av spesielt utvalgte orientalske nasjonaliteter, eller de lager samme sminke som japanske skjønnheter. I følge besøkende er alle ansatte ekstremt høflige, og ingen har noen gang klart å støte på en baring.

Servere måltider

Før måltidet får du servert et varmt, fuktig håndkle med mynteduft. For de som besøker japanske restauranter, vil dette ikke komme som noen overraskelse. Denne praksisen er akseptert i nesten alle orientalske restauranter med tema, og du kan tørke hendene med dette håndkleet før et måltid. Du får også servert merkete, som vil spille rollen som en aperitiff - søt og sur smak vil øke appetitten.

I tillegg til hovedretten får du servert nok ingefær, wasabi, soyasaus. Flasker med saus og riseddik står på hvert bord, men sukker tas med på forespørsel. Og med rette, siden japanerne bruker raffinert granulert sukker i ekstremt små mengder.

Mange spisegjester på Tanuki-restauranter legger merke til at ingefæren ser ut til å være syltet på stedet, ognoen ganger har den en merkelig og uvanlig smak. Men, skjønner du, dette har ingenting å gjøre med smaken og kvaliteten på hovedrettene.

Utvalg av kjederestauranter

Omtaler om "Tanuki" er enige om at utvalget av menyen ikke vil forbløffe deg med en overflod av retter. Så hvis du går til en restaurant med en gruppe, vil du sannsynligvis bestille et sett. Dette er et sett med ruller, som er billigere på grunn av det store antallet. Det er svært få sett på Tanuki-menyen, men de har ikke helt meningsløse rundstykker med grønnsaker.

Er menyen med rundstykker i Tanuki variert? Anmeldelser indikerer at alle kjente navn - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - er på menyen. Hver porsjon består av seks store rundstykker med tilstrekkelig mengde fiskeingredienser. Gjennomsnittsprisen for ett sett er 300 rubler.

Fordelen er at Tanuki ikke bare fokuserer på populære rundstykker og sushi. For eksempel er denne restaurantkjeden kjent for en ekte gourmet for deilige japanske supper med ris, nudler og sjømat. Gjennomsnittsprisen er 300 rubler. Ifølge anmeldelser er det ingen smakfullere dim sum enn i Tanuki. De er store og saftige, med en uspesifikk lys smak. Riktignok koster en porsjon i gjennomsnitt 600 rubler, som er dyrere enn gjennomsnittskategorien.

kvalitetsmat

elskere av japansk mat vitner om at rundstykker er den mest populære retten. Svært ofte sier våre landsmenn "sushi", som betyr rundstykker. Hva kan du si om dette menyelementet fra Tanuki-restauranten? Først rundstykkerblitt skikkelig store, og det er virkelig mye smakfull fisk. De som lenge har vært kjent med Tanuki-restaurantkjeden sier at under krisen i det fjortende året, da dollaren steg, ble rullene i Tanuki "bortskjemte", da kokkene begynte å sette mye mindre fisk. Av denne grunn nektet mange faste kunder bestillinger og turer til restauranten, men kom tilbake etter en tid og rapporterte at kvaliteten hadde jevnet seg ut igjen.

Desserter

De fleste dessertene på Tanuki er europeisk mat. Den klassiske tiramisuen samlet de mest positive anmeldelsene. Besøkende legger merke til at den riktige osten brukes til det, mascarpone, som blir neglisjert av mange restauranter. Mange roser den japanske Moji-isen. Denne japansk-spesifikke dessertretten i risskall har en veldig behagelig frisk smak som vil appellere til både voksne og barn. Den eneste ulempen med denne desserten er den høyere prisen enn i andre japanske restauranter - 1200 rubler for 8 stykker.

Prøv Kuro Yoru-dessertrullene. Dette er frisk frukt pakket inn i tynne pannekaker med søt ost. Riktignok merker noen kunder at det er for mye ost, og det forstyrrer smaken av frukt, men dette kan neppe betraktes som en alvorlig ulempe. Prisen på retten er 230 rubler. Det finnes også mer klassiske desserter. For eksempel samles ganske mange anmeldelser inn av den vanlige for oss "Napoleon" eller "Kato Cherry" - en kirsebærostkake som ser ut som en ostekake.

Salater

Hvilke salater serveres på Tanuki? Anmeldelseransatte er til en viss grad mer verdt enn kundekommentarer, siden de snakker åpent om kvaliteten på ingrediensene til rettene. Tidligere og nåværende ansatte snakker smigrende om restauranten, og konstaterer at det kun brukes ferske produkter. I prinsippet er det ikke noe overraskende her - med et gammelt produkt av dårlig kvalitet, som fisk, ville rundstykkene vært smakløse.

Og hva med salater? Tanuki tilbyr flere japanske salater og populære europeiske salater. De mest rosende anmeldelsene er gitt til "Caesar" med reker (pris - 300 rubler), da den er laget i en klassisk oppskrift, samt "Sifudo chahan" med mye sjømat og dressing som er nøytral i smak. "Taco baby sarada" - en kombinasjon av chuka salat og blekksprut, pris - 340 rubler. "Daikani Sarada" er en uvanlig kombinasjon av naturlig krabbekjøtt og appelsin. Dette er en frisk og lys smak for 370 rubler.

europeisk mat

Omtaler i Tanuki om europeisk mat, som restauranten også tilbyr i et lite utvalg, er positive og rosende i ni av ti tilfeller. Besøkende legger merke til at hvis du bestiller en kjøttrett, vil det være mer enn nok kjøtt der. Restauranten vil ikke servere grønnsaker eller fyll i stedet for kjøtt.

Det finnes retter som er helt ikke-japanske, men i samme stil. For eksempel japansk pizza - "Ringu syake" med laks og "Ringu unagi" med ål. Denne retten består av fersk laks på en tynn meksikansk flatbrøddeig, pyntet med grønnsaker og krydder. Med klassisk pizza er ikke denne retten dethar ingenting til felles, men det er en av de deiligste rettene som Tanuki-restauranten presenterer for forbrukerens vurdering.

Ansattanmeldelser tar også en viktig plass i vurderingen av service og kvalitet på rettene. Hvem, hvis ikke en kokk, kjenner inn og ut av matlagingsteknologien til alle retter? Servitører kan snakke om størrelsen på porsjonene som faller på bordet til gjestene, og vertinner - hvor mange som egentlig besøker institusjonen.

De ansattes mening

Anmeldelser av ansatte om å jobbe i Tanuki beskriver ærlig alle nyansene. Så hvis du vil lære om hvordan institusjonen fungerer fra innsiden, er det interessant og veldig informativt å lese slike kommentarer. Talende nok, i 8 tilfeller av 10 ansatte i Tanuki-bedriften vurderer denne institusjonen positivt. La ikke alle være fornøyd med lønnen, men de ansatte innrømmer ærlig at fisken brukes fersk, det er ingen undervekt, avfallet fra bedriften blir kastet, og ikke gjemt i salater sammen med sausen.

Det japanske restauranter gjør g alt er å erstatte dyrere rød fisk med billig. For eksempel, i stedet for at ørreten eller laksen stoler på oppskriften, kan du bli tilbudt billigere rosa laks. I følge anmeldelser av å jobbe på Tanuki, skjer ikke dette i kjeden av disse restaurantene.

Delivery

I følge anmeldelser fungerer levering til Tanuki raskt, du må ikke vente mer enn 40 minutter på en bestilling, uavhengig av værforhold og trafikkforhold. Bakte rundstykker og varme retter vil ha riktig temperatur. Kunder noterer blant plussene alltid tørre våtservietter,tilstedeværelsen av tannpirkere og tyggegummi. Sauser er det nok av, alt leveres i individuelle pakker. Hvis budet er for sent og ikke kommer til avt alt tid, har du rett til å be om en "unnskyldning"-kupong i form av en del rundstykker.

Opsummering

Tanuki er et flott alternativ for en russisk japansk restaurant for den gjennomsnittlige shopperen. Her er prisene ikke lave, men moderate, det er et ganske stort utvalg av japansk mat, det er ingen overflod av populære europeiske retter, men du finner de mest kjente varene på menyen.

Rullene er fylt med store porsjoner fisk, som kokkene sier, den er fersk og tilsvarer oppskriften. Det er deilige supper og salater, tradisjonelle japanske desserter med smaker som vil appellere til innenlandske forbrukere. Mange bemerker gratis te som et klart pluss. Som kunder skriver, "en liten ting, men hyggelig."

Restaurantdesign kan kalles krydret, kortfattet. Rommet er veldig koselig og komfortabelt på grunn av store vinduer og god belysning. Personalet er valgt slik at den besøkende føler seg i hjertet av Land of the Rising Sun, og ikke i en av gatene i Moskva eller Krasnodar. På bordet for hver klient er det tilberedt et personlig metallbrett, som han vil spise fra. Bestill, selv kompleks og stor, du vil ikke vente lenger enn tretti minutter. Et stort pluss er den diskrete og nesten umerkelige servicen. Søppel og skittent oppvask forsvinner raskt fra bordet ditt og rent oppvask vil dukke opp.

Ulempen er at rundstykkene er forskjellige mellomlik i smak, kanskje på grunn av sauser. Men dette er det eneste kundene klager på, dersom det kan anses som en klage. Ulemper, ifølge anmeldelser er det svært få i Tanuki, og de er ubetydelige. Selvfølgelig er prisen på alle rettene i restauranten litt høyere enn i de fleste lignende japanske kjøkken, men mengden kjøtt- og fiskeingredienser i rundstykker og sushi og porsjonsstørrelsene er verdt det.