Hvordan drikke konjakk: eksperter gir råd

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Historien om opprinnelsen til denne edle drikken er forankret i en fjern fortid. Dermed dukket produktet av vinproduksjon, høyt verdsatt i dag, opp i Frankrike på 1600-tallet. Det ble en uventet oppdagelse av vinprodusenter da de måtte redusere volumet av vin for eksport ved å destillere den. Som et resultat ble det oppnådd cognac-sprit - en væske med en delikat eikearoma og fantastisk smak.

Allerede i de fjerne tider dukket spørsmålet opp om hvordan man drikker konjakk. Ved hoffet til Ludvig XIV ble det for eksempel konsumert fortynnet med vann og i små porsjoner. Drikke har nå blitt en utsøkt seremoni, spesielt i hjemlandet Frankrike, som regnes som verdensledende innen produksjon og forbruk av denne praktfulle drinken.

Cognac produsert i dag kan deles inn i tre hovedgrupper:

• single;
• vintage;
• samlerobjekt.

Alle eksperter som vet hvordan man drikker konjakk riktig, forsikrer at med alderen blir denne elitedrikken mørkere i fargen, og smaken blir tettere og enda mer foredlet. Et gammelt produkt av høy kvalitet har en tykk gjennomsiktig tekstur, og dråpene renner nedover glassveggeneoriginale "cognac legs", som de kalles av eksperter.

bruksfilosofi

I flere år, og noen ganger tiår, ble en ung vin til en drink med sin egen karakter og historie. Derfor er det ikke klart hvordan man drikker cognac i en fart, fordi den ikke tåler oppstyr. De bør sakte nytes i hjemmet eller i den varme atmosfæren til sine kjære.

Det er ikke tillatt å spise noe. Å spise sitron ble introdusert av den russiske tsaren Nicholas II og brukes ikke av andre enn russerne. Fransk konjakk er ikke russisk vodka eller tequila og trenger ikke ekstra smakstilsetning. Drikken brukes som regel etter en fest i sin rene form. Mens du spiser, kan du ikke føle og sette pris på all prakten av smaken og buketten. Og du må drikke den i små slurker, holde den i munnen i noen sekunder, for så å oppleve saligheten av ettersmaken.

Glass eller snapseglass

For å få ekte glede av konjakk, må du føle den utsøkte aromaen. Denne edle drinken bør ikke bli fornærmet av å drikke fra glass eller glass. Det helles i spesielle sfæriske glass k alt snifters. Deres skarpt avsmalnende form lar deg fullt ut føle skjønnheten i aromaen til drinken.

Et konjakkglass kan ha en kapasitet på 70 til 400 gram. Men i alle fall helles drikken bare til nivået til den bredeste delen av snifteren, omtrent en fjerdedel av volumet. Cognac kan ikke være foreløpigkjølig, temperaturen ved servering bør være litt over romtemperatur. Det anbefales heller ikke å spesifikt varme glasset før du drikker konjakk. Det anbefales å først holde glasset i håndflaten litt - fra varmen fra menneskelige hender begynner drinken å mer aktivt avsløre sin bukett av aromaer. Den helles i et glass bare litt slik at han får tid til å varme seg fra menneskelig varme.