Kake "Bag of money": ingredienser, oppskrift, matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver ferie jeg ønsker å gjøre uforglemmelig, og med nærmer seg den etterlengtede feiringen, er det mye trøbbel knyttet til matlaging. Hvis alt er klart med varme retter, forblir spørsmålet om dessert åpent. For øyeblikket gleder overfloden av oppskrifter øyet, men det er ikke alltid en original kake som kan overraske familie og venner.

En av de mest interessante og overraskende dessertene er en kake i form av en pose penger. Det er ikke bare uvanlig i utseende, men gleder seg også med sin ukompliserte oppskrift. En slik dessert vil gjøre en sprut på enhver ferie, og vil også være en ideell gave. Men ikke alle vet hvordan man lager en pose pengekake.

Ingredienser

• Hønseegg kategori C0 - 10 stk
• Hvetemel - 650g (2,5 kopper).
• Sukker - 650 g (2,5 kopper).
• Kakaopulver - 2 ss. l.
• Smør - 240 g
• Sjokolademastikk - 800g
• Cream 33% - 200g
• Pulveret sukker - 300g
• Bekepulverdeig - 20 g (2 pakker).
• Marshmallow - 300 g.

For å tilberede en original dessert, må du først legge ut alle ingrediensene på bordet. "Bag of Money" kakemesterklassen presentert i artikkelen vil hjelpe deg med å forberede dette fantastiske produktet.

Fremgangsmåte for å lage kaker

Først må du bake kjekskaker. Dette kan gjøres i henhold til din proprietære oppskrift eller bruk den originale, som vil bli presentert nedenfor. Kjeks kan også kjøpes i butikken på forhånd, men de vil ikke være like rike og velsmakende. Det er viktig å merke seg at halvparten av kakene skal være sjokolade. For å gjøre kaken så nær som mulig til den originale pengesekken, bør kjeksene lages forskjellig i form - hver påfølgende kake skal reduseres i diameter.

Det første du trenger til deigen er mel, egg og sukker. I en dyp bolle, pisk 2 egg med et glass sukker. Så snart volumet tredobles, tilsett et glass mel (gradvis), melet skal siktes på forhånd. Alt må blandes grundig til en homogen masse er oppnådd. Deretter må du dekke bakeplaten med bakepapir og la kaken stå i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter. For å tilberede en sjokoladekjeks, tilsett 2 ss til alle ingrediensene. l. kakaopulver. Dermed bør det bakes 5 kaker med forskjellig diameter.

Så snart alle kakene er stekt, brett du dem i form av en kjegle: sjokolade og lyse kjeks skal veksles. Ekstra kakestykkertrimmet til perfekt form og knust i små biter.

Forbereder krem til dessert

I en bolle, ha smeltet smør, kondensert melk, sukker, smakstilsetning og hakkede kakestykker. Pisk alt grundig med en mikser, som et resultat vil du få en oljekondensert krem. De må smøre lagene på kaken vår.

For å lage sjokoladeganache trenger du fløte og sjokolade. 150 g av hvilken som helst sjokolade smeltes i 150 g fløte. Så snart blandingen får en tyktflytende konsistens, skal den dekke kjegleformen til kaken. Ved hjelp av sjokolademassen fjernes defekter, og desserten får en ideell form, selv om den stivner. Dette kan gjøres med en varm tørr slikkepott. Kaken skal deretter stå i kjøleskap.

Kakepynt med fondant

For å dekorere "Bag of Money"-kaken trenger du mastikk. Med dens hjelp kan du enkelt lage den nødvendige formen på posen. For å forberede mastikk må du ta 450 g sjokolade, 300 g marshmallow, 2 ss. l. smør, 6 ss. l. tung fløte, melis. Til å begynne med smeltes sjokolade i vannbad, og marshmallows settes i mikrobølgeovnen i et minutt. Bland disse ingrediensene raskt og grundig, tilsett smør og tykk fløte. For at den tyktflytende massen ikke fester seg til hendene, bør du gradvis tilsette melis. Så snart mastikken har blitt til én elastisk klump skal den rulles ut over potetstivelse. Hvis mastikken har blitt hard og vanskelig åsamhandle, må den plasseres i mikrobølgeovnen i noen sekunder.

Kjevle ut mastikken i form av en pannekake, fjern stivelsen fra den med en pensel, og overfør den deretter til kaken. De resulterende foldene på kaken vil skape plausibiliteten til posen, så du trenger ikke å justere dem. Vi legger mastikken under bunnkaken og skjærer av overflødige deler med en kniv. Bitene varmes i mikrobølgeovn i noen sekunder og rulles i stivelse for å lage en annen pannekake. Videre er geometriske former kuttet ut av den og mønstre laget på kaken. For å feste delene, bruk vann, og for å holde mønsteret i form, bruk folie. Så snart mastikken stivner, kan folien fjernes.

Dette skaper en unik "Money Bag"-kake.

Dessertskriving

For å lage en inskripsjon på kaken brukes:

• mastic;
• sjokolade;
• kremer.

Mastic skiller seg fra de to andre produktene ved at den har en konsistens som ligner på plastelina. Derfor må bokstavene støpes. Dette er en veldig lang vei å lage en inskripsjon på et produkt, men en slik inskripsjon vil vare mye lenger.

Sjokolade og krem påføres enkelt med en spesiell mattusj. I form ligner den en kjegle med to hull: en stor og en liten. En masse presses ut gjennom et lite hull, som ligger flatt på overflaten av produktet. For å gjøre inskripsjonen vakker, bør du først lage notater på desserten med en tannpirker.

De mest originale og morsomme inskripsjonenekan lages på "Money Bag"-kaken. Hvordan signere det? Formen på desserten gir allerede denne desserten et snev av pikant og moro, så det er ikke verdt å tenke lenge på hva du skal skrive.

Inskripsjonen avhenger av høytiden denne kaken skal serveres på. Det vil være hensiktsmessig å signere produktet "Money for Luck" hvis det er gitt som gave. Inskripsjonen "Gull" eller "Rikdom" på en bursdagsfest vil se perfekt ut.

Kakekoketid

Mange er redde for å lage denne desserten, for utseendemessig ser det ut til at kun store konditorer med lang erfaring kan lage den. Men som det viste seg, kan en slik kake enkelt tilberedes hjemme.

Steketiden avhenger av personen som lager kaken. Mesteparten av tiden går med til å bake kaker til dessert. Hvis du reduserer antallet eller kjøper ferdige, tar matlagingen 70 minutter.

Popularitet

For å tilberede en original, vakker og deilig kake er det ikke nødvendig å gjennomføre konditorkurs. Det kreves ikke å være redd for vanskeligheter og finpusse ferdighetene dine. Kake "Bag of money" beviser det fullstendig. Den er ikke dårligere enn andre i sin skjønnhet og smak. Denne desserten er en fantastisk borddekorasjon for enhver anledning og en ideell gave til familie og venner. Det har andre fordeler: det er radik alt forskjellig fra andre og glederbare etter utseende.

Det unike utseendet til en kake gir den kanskje ikke alltid en positiv vurdering. Selv i de dyreste konditoriene kan du ikke gjette med valg av dessert: smaken vil ikke matche utseendet. I dette tilfellet er "Bag of Money"-kaken uvanlig i utseende, den vil heller ikke skuffe noen i smak. Den er laget utelukkende av naturlige ingredienser.

Hvem liker dessert?

Det er å foretrekke for de med en søt tann å velge et slikt produkt, fordi det meste av kaken er laget av sjokolade. Det er ikke nødvendig å følge oppskriften og tilsette nøyaktig de ovennevnte ingrediensene til kaken, men sjokolade er fortsatt hovedingrediensen i desserten. Den eneste måten å gjøre desserten mindre søt på er å redusere porsjonene med sjokolade og kakao.