Hvordan lage en cottage cheese-gryte i en slow cooker: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Curd-gryte har vært en tradisjonell rett i Russland siden Sovjetunionens tid, da den var obligatorisk på menyen til alle barnehager. Mange husker henne fortsatt, elsker og liker å lage mat i ovnen. Og hvordan lage cottage cheese-gryte i en langsom komfyr? Det viser seg å være veldig enkelt, og da - flere matlagings alternativer.

Klassisk flerkokeroppskrift

Curd-gryte med semulegryn viser seg å være veldig frodig og mør, og den er tilberedt av følgende ingredienser:

• kopper sukker;
• 0,5 kg cottage cheese;
• fire egg;
• glass yoghurt;
• halvt glass semulegryn;
• teskje bakepulver;
• en teskje vaniljeekstrakt;
• s alt på tuppen av en kniv;
• kandiserte frukter eller rosiner.

Hvis du bytter ut kefir med rømme i oppskriften, blir den ferdige retten enda mør.

Vurder prosessentilberede cottage cheese-gryte i saktekoker trinn for trinn:

1. Pisk egg. Dette vil kreve en mikser. Pisk til det er luftig i to til tre minutter.
2. Hell sukker i egg og pisk.
3. Legg til følgende ingredienser i følgende rekkefølge: cottage cheese, kefir, semulegryn, vaniljeekstrakt, s alt, bakepulver, rosiner. Blande. Konsistensen skal være ganske flytende.
4. Smør multikokerskålen og ha den tilberedte blandingen i den. Still inn bakeprogrammet i 45 minutter.

Ta cottage cheese-gryten ut av slowcookeren og pynt som du vil. Dryss over kanel, smør med syltetøy eller syltetøy, eller legg friske bær på toppen.

For de minste

For å lage en cottage cheese-gryte til et barn i en slowcooker, trenger du følgende produkter:

• 100g cottage cheese;
• one banana;
• to teskjeer semulegryn.

Trinn:

1. Bland cottage cheese med semulegryn og la stå i 10 minutter.
2. Hakk bananen (ikke med rivjern eller blender), ha i ostemassen med semulegryn og bland.
3. Fordel ostemassen i silikonformer for cupcakes.
4. Kok 20 minutter i en multikoker i dampmodus

Barnas cottage cheese-gryte tilberedt etter denne oppskriften i en saktekoker anbefales for mating av barn fra et år.

Med gresskar

Denne gryteoppskriften inneholder følgende ingredienser:

• 150 g gresskar;
• 400 g cottage cheese;
• 2 egg;
• 4 ss sukker og semulegryn hver;
• en klype s alt;
• en halv teskje natron;
• hermetisk skåret ananas (håndfull);
• vaniljesukker.

Tillaging av cottage cheese-gryte med gresskar i en saktekoker utføres i følgende rekkefølge:

1. Bland cottage cheese med semulegryn.
2. Riv gresskar og kombiner med cottage cheese.
3. Tilsett sukker, litt vaniljesukker, natron, s alt og egg i blandingen.
4. Ha ananasen i store biter (hvis du ønsker det kan du gjøre dem mindre), bland med mikser og la stå i ti minutter - la semulegrynen svelle.
5. Legg ostemasse-gresskarmassen i en smurt multikokerskål, still inn "Bake"-programmet i 60 minutter.
6. På slutten av programmet, uten å åpne lokket, bytt til "Oppvarming"-modus i en halv time.

Curd-gresskargryte fra en slow cooker har en original smak på grunn av kombinasjonen av gresskar og ananas.

Diett

Denne gryten er for de som teller kalorier. Til tilberedning brukes cottage cheese med lite fett, mengden semulegryn og sukker reduseres.

Dette trenger du:

• 0,5 kg 2 % cottage cheese;
• 30 g semulegryn;
• 3 egg;
• 30g sukker;
• 100g rosiner eller annen tørket frukt;
• vegetabilsk olje for smøring av bollen;
• s alt etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Skyll rosinene forsiktig og hell den i fem minutter i varmtvann.
2. Skill plommene fra hvitene.
3. Bland cottage cheese med eggeplomme, semulegryn og sand med en blender. Tilsett rosiner og bland igjen.
4. Pisk eggehvitene til de blir luftige.
5. Fordel proteinene forsiktig inn i ostemassen og bland strengt i én retning.
6. Smør bollen med vegetabilsk olje og legg den tilberedte blandingen.
7. Lukk lokket, still inn bakeprogrammet i 45 minutter.
8. Etter multikoker-signalet, overfør forsiktig gryten til en stor tallerken.

Diettretten er klar til å spises. Det er lov å spise kaldt.

Ikke alle liker semulegryn i desserter, så la oss ta en titt på noen oppskrifter på cottage cheese-gryte for en saktekoker uten semulegryn.

Lett med yoghurt

Denne retten er designet for de som er på diett og passer på vekten og samtidig ønsker å lage en deilig cottage cheese-gryte i en slowcooker. Den kan inkluderes i barnemeny, serveres til frokost eller som ettermiddagsmat.

Dette trenger du:

• to pakker med lav-fett cottage cheese;
• fire spiseskjeer naturlig yoghurt med lavt fettinnhold;
• tre egg;
• tre spiseskjeer hver med stivelse og sukker:
• 5g vaniljesukker;
• ett grønt eple.

Matlaging:

1. Kombiner cottage cheese med stivelse og sukker og mos med en gaffel slik at det ikke blir store biter.
2. Knekk egg i en bolle med ostemasse, tilsett yoghurt og bland.
3. Så sovner du innvaniljesukkerblanding.
4. Skrell eplet, fjern frøene og skjær i små terninger. Bland massen.
5. Hell blandingen i en smurt bolle, fordel jevnt, lukk og sett i 50 minutter for å steke i bakemodus.

Etter signalet må du ikke umiddelbart ta ut den ferdige gryten, men bare åpne lokket. Det er bedre å kjøle seg ned først, først deretter fjerne det forsiktig.

fruktostmasse

Elskere av lette fruktdesserter vil ikke kunne gå forbi denne oppskriften.

Dette trenger du:

• 0,5 kg cottage cheese;
• tre epler;
• 200g hermetiske kirsebær;
• 1 egg;
• tre bananer;
• tre appelsiner;
• tre teskjeer hver av stivelse, honning og sitronsaft;
• ss hver av smør og brødsmuler;
• en klype melis.

Algorithm:

1. Forbered frukt: skrell bananer og appelsiner og kutt i sirkler, vask epler og skjær i tynne skiver, hell kirsebær i et dørslag for å glass væsken.
2. Smør en multikokerskål, dryss med brødsmuler og legg på skivet frukt og kirsebær.
3. Skill proteinet fra eggeplommen. Pisk proteinet separat. Kombiner cottage cheese med eggeplomme, stivelse, sitronsaft og honning, kast en klype sukker (valgfritt). Tilsett proteiner til blandingen gradvis og forsiktig.
4. Send massen til bollen på mikrokokeren og stek i en halvtime under lokk i "Multi-cook"-modus ved 120 grader.

Med sjokolade

Denne grytenkjennetegnet ved edel sjokoladesmak og origin alt utseende.

Dette trenger du:

• 1 kg cottage cheese (du kan bruke hvilken som helst);
• seks egg;
• sjokoladebar (100g);
• 100 ml 20 % krem;
• glass sukker;
• fire spiseskjeer stivelse.

Trinn:

1. Varm fløten nesten til koking, men ikke kok. Fjern fra varmen og rør inn sjokolade. La det smelte og rør om.
2. I en egen bolle blander du cottage cheese med egg og sukker, pisk med en blender, tilsett stivelse og bland.
3. Del den resulterende massen i to like deler, hell sjokolademassen i en av dem og bland.
4. Smør bollen med olje og ha på tur en skje med hvit masse, deretter en skje med svart. Når bollen er full, bruk et trespyd til å lage striper fra midten av bollen til kantene.
5. Sett multikokeren til "Baking"-modus og stek i 60 minutter, og bytt deretter til "Heating"-modus i 30 minutter. Ikke åpne multikokeren før gryten er klar.

Fjern bakverk med en dampkoker og legg på et flatt fat. Du kan umiddelbart unne deg en varm gryte.

Hvordan lage en cottage cheese-gryte i en slow cooker, ikke søt, men en diner? For å gjøre dette, bruk følgende to oppskrifter.

Med urter og ost

Hytteostgryten trenger ikke å være søt. For eksempel følgende oppskrift med urter og ost. For en slik rett må du ta:

• tre egg;
• 600 g cottage cheese;
• 200 g hard ost;
• avhaug med dill og persille;
• brødsmuler;
• smør;
• en halv teskje s alt.

Trinn:

1. Skill hvitene fra plommene. Pisk eggehviter sammen med s alt med en mikser for å få et fast og luftig skum.
2. Elt cottage cheese, tilsett eggeplommene og mal igjen.
3. Riv osten, finhakk det grønne med en kniv. Sett til side en del av osten (de drysser den ferdige gryten). Hell resten av osten og grønnsakene i cottage cheesen og bland.
4. Pisket eggehvite legg sakte i porsjoner i ostemassen og bland.
5. Smør bollen til multikokeren med olje, legg ostemassen i den, jevn overflaten og sett "Baking"-modus i 45 minutter.
6. Når multikokeren signaliserer at retten er klar, åpner du lokket, drysser revet ost på gryten, lukker og lar osten smelte. Etter fem minutter, fjern bollen, når den er litt avkjølt, fjern den ferdige gryten med en dampkoker til dette.

Det gjenstår bare å legge den ferdige retten på en tallerken, kutte i porsjoner og servere. Du kan spise både varm og kald.

Med dampet Adyghe-ost og hvitløk

Enda en oppskrift på en velsmakende diner-gryte som er dampet og veldig porøs, høy og saftig.

Dette trenger du:

• 0,5 kg hver av Adyghe-ost og cottage cheese 9 % fett;
• tre egg;
• seks cherrytomater;
• to fedd hvitløk;
• en haug med grønn løk;
• s alt etter smak (hvislitt s altet ost).

Trinn:

1. hakk hvitløk og grønn løk.
2. Kna Adyghe-osten til en smule.
3. Ha cottage cheese, Adyghe ost og egg i en dyp beholder og bland med en nedsenkbar blender. Blandingen skal være homogen.
4. Legg løk og hvitløk til ostemasseblandingen og bland igjen.
5. Dekk en dampbeholder med matfilm, overfør ostemassen inn i den, jevn med en skje.
6. Vask cherrytomater, tørk av og press inn i en fremtidig gryte.
7. Hell en liter kokende vann i bollen, sett inn dampkokeren, lukk lokket, still inn "Cooking"-modus i 50 minutter.
8. Etter pipelyden åpner du lokket, fjerner bollen og beholderen og lar den stå i 20 minutter slik at gryten ikke setter seg. Fjern deretter dampkokeren fra bollen og avkjøl gryten i beholderen. Bare når den er helt avkjølt, legg den over på en tallerken.

Tips

Hvordan lage en cottage cheese-gryte i en slow cooker for å gjøre den luftig? For å gjøre dette må du ty til noen triks:

• Vanligvis er hvetemel inkludert i sammensetningen av cottage cheese-gryteretter. Hvis du erstatter den med semulegryn, blir retten mye mør.
• Hvitene skal skilles skikkelig fra plommene og piskes hver for seg, sleng en klype s alt i dem - så piskes de raskere, og prakten blir mer stabil. Proteiner må være kalde, og rettene må være tørre.
• For å gjøre proteiner mer luftige, må sukker tilsettes etterpåhvordan skummet ble dannet.
• Hytteost skal ikke være flytende, men hvis en annen ikke er tilgjengelig, må du øke mengden semulegryn slik at massen blir som tykk rømme.
• Det anbefales ikke å begynne å bake umiddelbart etter tilberedning av deigen. Det er nødvendig å la det stå en stund (40 minutter) slik at semulegrynet svulmer skikkelig.
• Under baking må du ikke åpne lokket på multikokeren, ellers vil den hevede gryten falle av.

Konklusjon

Nå vet du hvordan du lager en cottage cheese-gryte i en slow cooker. Det finnes mange oppskrifter for enhver smak: for de som har en søt tann, for de som går ned i vekt og for de som elsker velsmakende mat.