Å drikke fjellvann: nyttige egenskaper og sammensetning

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Fjellvann, som også ofte kalles "levende", er rikt på minerals alter som er nødvendige for å opprettholde et sunt liv for menneskekroppen. Artikkelen diskuterer dens egenskaper, sammensetning, innvirkning på menneskers helse og spisevaner.

Hva er en "levende" væske?

Fjellkildevann er en væske som renner fra fjelltopper og steinete terreng. Opprinnelsen er assosiert med smelting av isbreer eller nedbør i form av regn og snø i store høyder.

Ved å vite opprinnelsen til fjellvann, kan det antas at det i prosessen med dets bevegelse til foten av bergartene er mettet med mineraler som det tilsvarende området er dannet av. I tillegg regnes denne væsken som ren og "levende", siden fra det øyeblikket den ble skapt til den ble spist, hadde menneskelig aktivitet ingen effekt på dens struktur og kjemiske sammensetning.

Forskjellen mellom vann fra springen og vann fra naturlige kilder

Siden den aktuelle "levende" væsken for det meste dannes som et resultat av smelting av isbreer og dens påfølgende bevegelse til foten av fjellene, bør tre viktige egenskaper bemerkes som skiller den fra å drikke vann fra springen:

• Vann av fjellopprinnelse har en viss (perfekt) struktur. For øyeblikket er det ingen hemmelighet for noen at denne kjemiske forbindelsen har sin egen struktur, som kan ha både negative og positive effekter på menneskers helse. Vannet som kommer fra springen er ustrukturert, så fordelene er mye lavere enn den tilsvarende væsken fra naturlige kilder.
• Vann fra kilder i fjellet er mettet med mineraler, og s alter er oppløst i det, som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Væsken fra springen inneholder også minerals alter, men i motsetning til fjellvann er sammensetningen ubalansert.
• Til slutt, et viktig trekk ved en væske fra naturlige kilder er fraværet av kjemisk behandling som vann fra en kran går gjennom for å desinfisere og rense den fra urenheter.

Fjell og artesisk "mineralvann" - er det det samme?

Nei, fordi de har ulik opprinnelse. Artesisk "mineralvann" utvinnes fra brønner, hvis minimumsdybde er 100 meter. På store dyp lagres den i vannårer, mettet med tilsvarendemineraler fra bergartene som omgir den. Siden venene er dypt under jorden, inneholder ikke "mineralvannet" skadelige bakterier og virus, så det kan spises uten noen forbehandling.

Fjellvann har derimot en overflate i stor høyde (hovedsakelig som et resultat av smelting av isbreer), så mineralsammensetningen er helt forskjellig fra artesisk væske. Dessuten er "mineralvann" fra kilder i steinete områder ikke alltid fri for parasitter, bakterier og virus.

Komposisjon av vann fra naturlige fjellkilder

I henhold til internasjonal klassifisering er vann svakt mineralisert når s altinnholdet er mindre enn 50 mg per 1 liter. Hvis dette innholdet er høyere enn 1500 mg per 1 liter, så snakker de om sterk mineralisering.

"Levende" væske er sterkt mineralisert. Den inneholder sporstoffer som jern, magnesium, sink, kalsium, fluor, natrium, samt karbonat- og bikarbonatgrupper. Den nøyaktige sammensetningen av fjellvann avhenger av stedet der det utvinnes, så væsken fra fjellene i Kaukasus og Altai vil ha en helt annen kvantitativ og til og med kvalitativ sammensetning og som et resultat forskjellige egenskaper for kroppen. I vårt land er "mineralvann" kjent for sine nyttige egenskaper, som selges under merkenavnet "AquaMountain", utvunnet ved foten av Elbrus.

Vitenskapelige fordeler med blå væske

Fjelldrikkevann er nyttig først og fremst på grunn av en balansertsammensetningen av minerals alter oppløst i den. Nedenfor er de viktigste positive egenskapene:

• Karbonsyreanioner i væsken nøytraliserer overflødig surhet i magen, noe som forbedrer fordøyelsen.
• Noen studier har vist at regelmessig inntak av dette «mineralvannet» i maten fører til en reduksjon i risikoen for å utvikle sykdommer i det kardiovaskulære systemet med 6-15 %, som er assosiert med et høyt innhold av natriumkarbonat og bikarbonats alter oppløst i vann.
• Siden fjellvann inneholder en stor mengde kalsiumkationer Ca2+, har det en styrkende effekt på menneskelige bein og muskel- og skjelettsystemet som helhet.
• Rocky væske er bra for folk som følger kostholdet sitt for å kontrollere kroppsvekten fordi den ikke har noen kalorier, men likevel får i seg mineralene den trenger fra å spise den.
• "Mineralvann" er en fantastisk kilde til magnesium for kroppen vår. Magnesium spiller en viktig rolle i prosessen med muskelarbeid, er involvert i reguleringen av blodsukkernivået, og gir også et betydelig bidrag til å opprettholde immunsystemet i en sunn tilstand.
• Til slutt bidrar mineralsammensetningen til fjellvann til å opprettholde vakker og sunn hud. Resultatene fra noen studier indikerer at den "levende" væsken, både når den konsumeres internt og når huden skylles utenfra, jevner ut rynker og gir epidermis et mer ungdommelig utseende.

Kan"mineralvann" fra kilder i bergartene være skadelig?

Dessverre er svaret på dette spørsmålet ja. Her er det nødvendig å forstå følgende: hvis en person kjøper fjellvann i en spesialbutikk og med et registrert varemerke, er det trygt, siden det allerede er testet for innholdet av mulige skadelige mikroorganismer i det. Sikkert er også "mineralvannet" som springer opp i ulike fjellområder, og ved siden av det er det en tilsvarende plate med informasjon om den angitte kilden, siden det også er testet for egnethet til konsum.

På den annen side, hvis en gruppe turister oppdaget en kilde i fjellet og væsken fra denne kilden virker krystallklar for dem, anbefales det fortsatt ikke å drikke uten spesiell behandling. Faktum er at væsken som finnes i den "ville" kilden kan være mettet med forskjellige skadelige s alter, for eksempel svovelforbindelser. Dessuten kan det være en industri- eller landbruksbedrift oppstrøms, hvis aktivitet kan forurense og forurense "mineralvann".

Vannrensing og desinfeksjonsmetoder

Hvis det oppstår en situasjon der det er nødvendig å konsumere væske fra en ukjent kilde, anbefales det å ta følgende tiltak for å rense kaldt fjellvann og desinfisere det fra mulige skadelige mikroorganismer:

• filtrering gjennom et tykt lag med gasbind;
• kokende;
• du kan også slippe 2-10 dråper jod eller alkali per 1 liter i vannet og vente i minst 30 minutter til stoffet desinfiserer "mineralvannet";
• du kan kjøpe passende vanndesinfeksjonstabletter som inneholder kloroksider i butikken og bruke disse tablettene.

Den kombinerte bruken av disse metodene lar deg fjerne store partikler fra den "levende" væsken, samt ødelegge parasitter, patogene bakterier og virus.

Fjellvannanmeldelser

De fleste tilbakemeldingene fra folk som regelmessig drikker «mineralvann» av ulike merker fra naturlige kilder er positive. Så folk berømmer vannet "Fjelltopp", som er utvunnet i Kaukasus, for dets mykhet og fraværet av noen ettersmak.

I følge noen anmeldelser anbefales det å drikke væsken fra kildene i steinene kalde, for hvis den varmes opp over 37oC, vil den miste sin positive egenskaper. Selvfølgelig vil et slikt "mineralvann" ikke gi skade, men det vil ikke være mer nyttig enn vanlig vann fra springen.