Oliven. Nyttige egenskaper og ekstraordinær smak

Oliven. Nyttige egenskaper og ekstraordinær smak
Oliven. Nyttige egenskaper og ekstraordinær smak
Anonim

Innbyggerne ved Middelhavskysten spiser oliven i svært store mengder. Kanskje det er derfor de har mindre sannsynlighet for å bli diagnostisert med en så alvorlig sykdom som kreft, og forventet levealder er 10 år lengre? Hvor ofte spiser du oliven? De fordelaktige egenskapene til disse fruktene har vært kjent siden antikken. De ble verdsatt og brukt i Det gamle testamentets tid. Grenen til oliventreet er til og med et symbol på seier. Hva er helsefordelene med oliven?

Oliven nyttige egenskaper
Oliven nyttige egenskaper

Noen informasjon

Noen kaller de mørke fruktene oliven og de lyse for oliven. Faktisk er de ett og det samme. Fargen avhenger av hvor moden frukten er. Begynn høstingen når olivenene har en grønn fargetone. Ved begynnelsen av full modenhet blir disse fruktene svarte. Men for hermetisering er det bare grønne oliven som tas. De er mettet med oksygen, behandlet med alkalier og tilsattjernglukonat. Derfor er hermetiske svarte oliven ganske enkelt fargede grønne frukter. Hvor brukes oliven? De fordelaktige egenskapene til disse steinfruktene avsløres mest i olivenoljen som presses ut av dem. Det selges i hver butikk. Du bør imidlertid vite at olivenolje, hvis den er ekte og av god kvalitet, ikke er billig.

Nyttige egenskaper av oliven
Nyttige egenskaper av oliven

Nyttige egenskaper

Bør jeg spise oliven? De fordelaktige egenskapene til disse fruktene kommer til uttrykk i deres høye næringsverdi og uvanlige smak. Ernæringseksperter anbefaler å spise noen få oliven hver dag eller drikke en skje olivenolje på tom mage. Dette vil ha en gunstig effekt på funksjonen til hjertet, fordøyelsessystemet og leveren. Det er en oppfatning at bruken av dette produktet bidrar til å redusere vekten, og dermed lette belastningen på leddene og ryggraden. Barn fra 7 måneder kan bli introdusert i dietten av olivenolje. Hermetisert frukt bør ikke gis tidligere enn 2 år på grunn av tilstedeværelsen i dem av komponentene som er nødvendige for konservering. Oliven inneholder mye fett og karbohydrater, samt kostfiber, aske, organiske og fettsyrer.

hermetiske oliven nyttige egenskaper
hermetiske oliven nyttige egenskaper

De har karoten, ulike grupper av vitaminer, kalium, magnesium, natrium, kalsium, jern og fosfor. Det er det oliven er rik på. De gunstige egenskapene til disse fruktene gjør det ønskelig å spise dem for problemer med muskel- og skjelettsystemet, fordi kalsium styrker bein, og magnesium forbedrer bindevev.

Velgoliven

Det finnes mange varianter av oliven, og det er ikke lett å velge de beste. Du må kjenne til flere kriterier. Størrelsen på disse fruktene er vanligvis angitt på bunnen av glasset. Det beregnes avhengig av antall oliven per kilo. Jo mindre dette tallet er, desto større er fruktene, og derfor dyrere. Tykt kjøtt og små groper er oliven av høyeste kvalitet. Nyttige egenskaper til slike frukter uttrykkes mer fullstendig. Oliven brukes til å dekorere retter, som en ekstra ingrediens eller som snacks. Vanligvis spises hermetiske oliven. De nyttige egenskapene til et slikt produkt er også svært høye. Kvalitetsoliver som er helt modne og svarte i fargen brukes til å lage olje. Det er til og med lagt til kosmetikk.

Anbefalt: