2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Melk av laksefisk er et svært verdifullt og næringsrikt produkt. Artikkelen beskriver hvordan du sylter melk hjemme. Nå vil selv en nybegynner uerfaren vertinne kunne lage en deilig rimelig rett. Det viktigste i slike oppskrifter er å finne råvarer av høy kvalitet uten konserveringsmidler og forskjellige smakstilsetninger, som moderne skruppelløse produsenter legger til i store mengder. Husk at naturlig rosa laksemelk ikke skal inneholde noen tilsetningsstoffer. Kjøp kun produkter fra pålitelige selgere.
Tips for husmødre
Det første jeg vil merke meg med en gang er at dette produktet tilhører de som ikke er gjenstand for langtidslagring. Derfor, etter s alting, må den konsumeres umiddelbart. Det anbefales ikke å spise s alt melk for de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Varme krydder og eddik brukes ofte i marinader, og de er kjent for å ha en truende effekt på en syk mage.
Liste over nødvendige ingredienser
Påkrevd for matlaging:
- halvpartenglass melk;
- 800g i melk;
- allekryddererter;
- laurbærblad;
- liter vann;
- 45 g s alt;
- basilikum;
- nellik;
- pepperrotrot;
- 25 g sukker.
Når alt er klart, fortsett til neste trinn.
Slik sylter du melk hjemme
Først må du forberede marinaden. For å s alte melk hjemme, hell mengden vann som er angitt i oppskriften i en liten kjele. Tilsett sukker, hell en klype s alt. Slå på en sakte brann og vent til s altet og sukkeret er helt oppløst. Tilsett nå alle de andre krydderne: laurbærblad, nellik, m alt sort pepper, allehånde erter og så videre. Vi blander. Vi fjerner oppvasken fra bålet. Vi venter på at marinaden skal avkjøles helt. Mangel på tålmodighet er et av problemene til moderne husmødre. Selv om de vet hvordan de skal sylte rosa laksemelk, klager de over at retten ikke fungerte. Hele grunnen er at noen ikke ventet til s altlaken hadde riktig temperatur. Den akseptable marinadetemperaturen for bruk bør ikke være høyere enn 38–40 grader.
Pepperrot rot skrelles og hakkes på det minste rivjernet. Legg det til s altlaken. Tidligere ble små eikefat i tre brukt til å s alte fisk, samt kaviar og melk. Hvis dette ikke er på kjøkkenet ditt, så duger en vanlig liten kasserolle. Hell den forberedte avkjølte marinaden i den. Vi skifter forsiktig hovedproduktet. I noen oppskrifter som beskriver hvordan man sylter melk, anbefales det å forhåndsblanchere hovedproduktet i ett minutt i kokende vann. Dette er en valgfri prosedyre som positivt påvirker det første resultatet av matlagingen.
Det er viktig å huske at melk bør marineres i en kjele uten lokk. En lukket beholder kan forårsake en ubehagelig lukt. Koketiden varierer fra tolv timer til flere dager. Alt avhenger av hvor s alt produktet du vil ha.
Tørrs alting
Det er også viktig å vite hvordan man sylter rosa laksemelk hjemme på en tørr måte. Det er like enkelt som det første alternativet, men det tar litt mer tid. Det anbefales å veie produktet før tilberedning. For hvert hundre gram laksefiskmelk tas to gram s alt og like mye sukker. Hvis du har en kilo produkt, blir det tatt førti gram perlesukker og bords alt.
Melk legges i en tørr, ren beholder. Vi legger ut produktet i lag. Hell sukker-s altblandingen slik at krydderne kommer på hele overflaten av melken. Lukk lokket og rist. Vi sender det til kjøleskapet i 48 timer. Den siste dagen kan du åpne lokket slik at det ikke er ubehagelig lukt. Hvis det er mer tid og tålmodighet, åpner og lukker vi bare lokket med noen få timers mellomrom og slipper ut luft. Ingen ekstra krydder er nødvendig. Det anbefales ikke å lagre kokt melk i mer enn tre dager.
Bruk i matlaging
Du kan lage et stort antall deilige og enkle retter av s altet rosa laksemelk. Blander du hakket melk med sennep, løk, smør og fersk agurk, får du en utrolig smakfull pate. Produktet kan også legges til enhver fiskesalat eller for å tilberede kanapeer. Melk kan alltid erstatte et stykke fisk på en sandwich. Dette produktet kan til og med serveres med pannekaker i stedet for kaviar.
Anbefalt:
Slik sylter du kveite hjemme: oppskrifter og tips
Artikkelen vil diskutere hvordan du raskt og enkelt sylter kveite hjemme. Vi skal se på fire enkle s alteoppskrifter som vil gjøre fiskefileter veldig smakfulle, saftige og møre. Alle vil kunne velge det alternativet som passer dem
Slik sylter du løk til sild. Oppskrifter, metoder, tips
Å sylte løk til sild er en enkel oppgave, men det krever kunnskap om visse matlagingshemmeligheter. Det er disse vi skal dele i dag. La oss finne ut hvilke marinader som er best å bruke for å få en deilig krydret løk. La oss dele den mest populære oppskriften på syltet løk, som er perfekt til sild, kjøtt eller salat
Slik sylter du champignon: oppskrifter på grillmat og hermetikk
Denne artikkelen beskriver hvordan du marinerer sopp før du griller den på spyd. Det finnes også flere hermetikkoppskrifter for en rask matbit og for langtidslagring (for vinteren)
Deilige rosa lakseoppskrifter. Rosa laksefilet: hvordan lage deilig mat i ovnen og i en panne
Rosa laks er en representant for laksefisk. Den er ikke like dyr som mange typer av denne familien, men den er ikke dårligere i kvalitet og smak når den er riktig tilberedt. Du kan tilberede nesten alle komponentene i en fiskeskrott; for dette er det en rekke rosa lakseoppskrifter. Filet er den mest smakfulle og nyttige delen av den, som er størst etterspørsel etter
Slik sylter du smult hjemme: de beste oppskriftene og anmeldelser
Lard er et produkt som ikke bare er elsket av mange, det er også veldig nyttig. Mange elsker det for sin originale smak. De er spesielt interessante hvis fettet spises i s alt form. Du kan lage det på denne måten hjemme - det vil ta litt tid, men på slutten kan du få et unikt produkt som vil appellere til alle husholdninger og selvfølgelig inviterte gjester
