Kulinarisk Andrey Rudkov: oppskrifter, mesterklasser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I artikkelen vår ønsker vi å snakke om Andrei Rudkov, hans aktiviteter og, selvfølgelig, hans fantastiske oppskrifter. Hvis du ikke har hørt om det, vil informasjonen vår være interessant og nyttig for deg.

Hvem er A. Rudkov?

Først og fremst er vi interessert i hans profesjonelle aktiviteter. Andrey Rudkov er en Khabarovsk-blogger. Du vil garantert være interessert i siden hans og alt nytt du kan lære av det selv. Faktum er at Andrei Rudkov setter seg som mål å inspirere folk.

Hvis noen bestemmer seg for å gjøre noe etter å ha sett bloggen hans, for eksempel reise på ferie, lære en ny oppskrift eller til og med endre livet sitt til det bedre, så har han, ifølge forfatteren selv, oppnådd det han satte seg fore å gjøre. Så han taklet oppgaven.

Blogger Andrei Rudkov: hva skriver han om?

Vertinner vil helt sikkert være interessert i Andreys side. Her kan du finne et stort antall oppskrifter med trinnvise bilder. Forfatteren avslører mange kulinariske triks og hemmeligheter.

I tillegg deler Andrey Rudkov sine reiseerfaringer, og tilbyr anmeldelser av hoteller og alternativer for lavprisfly, bøker, det er til og med utflukter ognyttige tekniske råd. Generelt vil alle finne mye nytt og interessant i bloggen. Alt er presentert så interessant og brennende at du absolutt vil prøve alt og dra over alt.

Vertinnene vil være spesielt interessert i mesterklasser om matlaging av kulinariske mesterverk. Hjemmelaget mat vil ikke være verre enn restaurantmat under talentfull veiledning av Andrey. Ja, og forberedelsen vil bare gi glede.

Og nylig var det til og med en nettbutikk for ekte matelskere.

Andrey Rudkov: matlagingsoppskrifter

En hel del på bloggen til Andrey er viet oppskrifter. Å, hva er det bare ikke … Og desserter, og drinker, og kjøtt, og pasta, og salater, og supper og sauser. Og alt dette er ledsaget av en detaljert interessant beskrivelse og, selvfølgelig, vakre fotografier, som kanskje er Rudkovs kjennetegn. Generelt, her kan du finne noe interessant å lage mat til enhver anledning i livet. Andreys nettsted er fundament alt forskjellig fra mange kulinariske blogger, først og fremst ved selve presentasjonsmåten og, selvfølgelig, fotografier. I artikkelen vår vil vi gi flere av oppskriftene hans. De vil garantert glede deg. Du vil være interessert i Andrey Rudkov, oppskriftene på bloggen hans og generelt alt knyttet til den.

Beautiful Hummingbird cake

Hvis du er en fan av kaker, men ikke vet hvilke nye og smakfulle ting du skal lage, så bør du definitivt prøve å mestre oppskriften som tilbys av Andrey Rudkov - Hummingbird cake. Dette er noe nytt og utrolig, fruktig ogvakker … Den bruker en spesiell tekstur av kaker. Det særegne ved kaken er at den er tilberedt på grunnlag av vegetabilsk olje, ikke smør. Ja, og det er mer frukt i den enn det samme melet. Desserten er utrolig. Dette er noe spesielt.

Kaken i seg selv har sin egen historie. Hovedingrediensene er ananas og bananer. Denne desserten ble oppfunnet på slutten av sekstitallet på Jamaica. Men det er uenigheter om navnet: noen hevder at fuglene ble tiltrukket av lukten av dessert, andre at fjærdrakten deres ser ut som ananas i en kake. Generelt er det ikke helt klart hvorfor desserten fikk et slikt navn, men det er nok ikke så viktig…

Når det gjelder anmeldelser av denne delikatessen, er de første ordene et fantastisk, utrolig mesterverk.

Hummingbird Cake Workshop

Så, la oss presentere Andrey Rudkovs mesterklasse om å lage Hummingbird-kake.

La oss starte med å finhakke ananas (to hundre og femti gram). Du kan ta både fersk og fra boks. Bland deretter mel (400 gram), sukker (390 gram) og en teskje brus og samme mengde kanel i en stor bolle. Om ønskelig kan du legge til en skje muskatnøtt. Pass på å bruke rikelig med sukker, kaken blir ikke søt når den er klar.

Deretter moser du bananer (to stykker) i en annen panne. Andrey Rudkov råder til å alltid ta bare harde bananer, overmodne vil ikke fungere. Ananas må helles i pannen sammen med saften som ble dannet under kuttingen. Du kan også legge tilknuste nøtter. Deretter introduserer vi tre egg og hundre og åtti gram vegetabilsk olje. Det kan være oliven, mais eller noe annet. Bland hele massen godt. En mikser er ikke nødvendig. Det vil være nok å gjøre dette med en slikkepott.

Det er det. Nå må du helle blandingen i bakeformer. Du bør få tre eller fire kaker. De må bakes ved en viss temperatur (hundre og åtti grader) i omtrent en halv time. Samtidig vil det stå en utrolig lukt på kjøkkenet ditt, bananen vil gjøre seg gjeldende.

Ferdige kaker vil være enkle å ta ut av formen, de blir veldig porøse, smuldrende og veldig fuktige, takket være bananer og olje.

Cream for Hummingbird-kake

Andrey Rudkov anbefaler å bruke krem med kremost til denne fantastiske desserten. Generelt har bloggen en hel del viet til kremer. Mange husmødre vil bli overrasket over mangfoldet av oppskrifter.

Til matlaging, ta fløte (100 gram) og pisk dem. De skal være ganske fete, minst trettitre prosent. La oss avsløre hemmeligheten om hvordan du kan slå dem raskt. For å gjøre dette må du bruke kalde retter, en visp, fløte, en mikser.

Prosessen vil finne sted med maksimal hastighet på enheten. Og først etter fem minutter begynner massen å tykne. Det er nødvendig å oppnå effekten av stabile topper og umiddelbart slutte å piske. Tross alt kan fløte bli til smør.

Deretter må du legge til kremost (fem hundre gram), samt melis (åtti - nitti gram). Og slå massen igjen.

Så snart kremen blir homogen,legg den raskt i kjøleskapet. Han burde bli der i omtrent en time. Det viser seg veldig lett, det er ingen fet smak. I tillegg holder den formen bemerkelsesverdig. Ferdig krem må smøres med kaker. Her er Hummingbird-kaken og den er klar.

kaker fra Andrey Rudkov

Bloggen byr på mange søte oppskrifter Andrey Rudkov. Kaker er et spesielt tema i hans forestilling. Han gir råd om forberedelsene deres fra begynnelsen til det siste, mest interessante stadiet av dekorering. Som et resultat blir desserten så vakker at det er vanskelig å si at den ble tilberedt hjemme, og ikke av en kjent kokk.

Kjøttoppskrift

Apropos Andrei Rudkov, det skal bemerkes at alle oppskriftene hans i bloggen er hjemmelaget mat. Derfor presenterer vi et av alternativene for slike retter. Dette er kylling i rask marinade med tilbehør. Denne retten tilberedes veldig raskt.

Du trenger:

1. løk - 1 stk.
2. Poteter - 3 stykker
3. Gresskar - 200 gram.
4. Kylling - 700 gram.
5. olivenolje, s alt, pepper.
6. Sennep og sennepsfrø.

Dette er ikke bare en bakt kylling, men noe helt spesielt. Retten har en søtlig lukt av sennep, kjøttet er veldig saftig og faller bak beina av seg selv.

Så, la oss lage en siderett. Skjær ungpotetene i ringer sammen med skallet. Det skal være nok til å dekke hele bunnen av bakebollen. Skjær deretter det søte gresskaret i terninger. Deretter må du fordele grønnsakene på bunnen, s alt og pepper.

La oss begynne å forberede marinaden. Det er godt fordi kjøttet absorberer det raskt. Kutt løken og bland den i en bolle med dijonsennep og frøene. Bland det hele godt, tilsett olivenolje. Marinaden er klar. Nå må du rulle kyllingen i den. Det kan være hvilken som helst av delene eller hele kadaveret. La oss la kjøttet trekke i en halvtime.

Så må du legge kyllingen i formen på grønnsakene. Marinade kan også helles på toppen. Og vi sender det hele til baking i ovnen i førti minutter ved en temperatur på hundre og nitti grader.

Det tar en og en halv time å tilberede en hel kylling. Den ferdige retten skal serveres med en siderett med gresskar og poteter på toppen, som kan helles med juice fra bunnen av bakebollen. Det viser seg utrolig velsmakende. Og vi anbefaler deg å legge til sylteagurk til alt dette.

Sjokoladecupcake fra Andrey Rudkov

Andreys blogg inneholder tonnevis av oppskrifter. Noen av dem er ærlig t alt eksotiske og er hentet fra utenlandske retter, noe som gjør det mulig å prøve noe nytt og uvanlig. Og det er fantastiske og enkle alternativer. Vi ønsker å tilby oppskrift på sjokoladekake med banan og sprø.

Deigen vil være den vanligste, men forfatteren av bloggen foreslår å diversifisere den ved å tilsette nøtter og en banan. I prinsippet kan du eksperimentere med ingrediensene og tilsette forskjellige frukter og bær.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

1. Mel - 140 gram.
2. Bakepulver - teskje.
3. Stivelse - 30-40 gram.
4. Smør – 180 gram.
5. Sukker - 160 gram.
6. Kakao - 20gram.
7. Egg - tre stykker.

Det er bedre å sikte mel, tilsette stivelse og bakepulver. Spør hvorfor stivelse er nødvendig? Svaret er enkelt. Det har en tendens til å holde på mer fuktighet enn mel. Men du kan ikke overdrive med det, ellers vil ettersmaken vises.

Kombiner sukker og smør i en bolle og pisk til en jevn masse. Tilsett eggene gradvis ett om gangen, pisk igjen. Helt til slutt kan du legge til et par skjeer konjakk eller rom for å gjøre smaken sofistikert.

Deretter legger du til tørre ingredienser. Tilsett kakao og bland igjen. Nå er det tid for pålegg. Sovne hakkede bananer og nøtter.

Dekk bakebollen med bakepapir og legg deigen på den. Å tilberede en cupcake vil ta omtrent femti minutter ved 190 grader. Og husk at sjokolade ikke liker tørrhet, den bør ikke overeksponeres i ovnen.

Det er et annet lite triks: de ferdige bakverkene må tas ut av formen sammen med papiret, avkjøles og deretter pakkes inn i en pose for hele natten. Om morgenen vil du bli overrasket over forskjellen i smak. Så sørg for å prøve det.

I stedet for etterord

Andrey Rudkovs blogg vil være interessant for mange takket være en interessant form for presentasjon av informasjon, og rådene han gir i mange spørsmål vil ikke være overflødige. Hva er reiseanmeldelser hans, der du finner all nødvendig informasjon om hvordan du kommer dit, hva du skal se og hvor du skal spise. Enig at når du besøker et nytt land, vet du ikke mye. Og så blir du presentert i ferdig form med alt nødvendiginformasjon.