Mimosasalat med poteter og gulrøtter: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mimosasalat med poteter, gulrøtter og andre like deilige tilsetninger har lenge vært elsket av mange av oss. Ofte er det forberedt til ferien. Variasjonen av oppskrifter bidrar til at salaten er universell og praktisk t alt ikke plager. Du kan lage Mimosasalat med poteter, gulrøtter og andre vanlige produkter etter den klassiske oppskriften eller foredle retten med mer raffinerte ingredienser, noe som gir en vri.

Navn og anerkjennelse

En snack som har vært populær i mange år på grunn av sin lyse innredning. Den klassiske versjonen antyder at overflaten av salaten må dekoreres med et tykt lag revet eggeplomme. Derav assosiasjonen med vårgrener av solrik mimosa.

Hver husmor har sine egne oppskrifter. Innredningen og serveringsmetoden kan endres, så vel som settet med ingredienser. Men forLa oss først se på noen enkle oppskrifter på Mimosasalat med poteter og gulrøtter etter det tradisjonelle mønsteret.

Classic

Hvordan startet det hele? Fra en enkel Mimosa-oppskrift med poteter, gulrøtter og hermetisk fisk.

Liste over komponenter:

• En krukke med hermetisk saury (i sin egen juice eller i olje).
• Poteter - 3 stykker
• Gulrot - 1 stk. For "Mimosa" med poteter og gulrøtter er det bedre å velge mellomstore grønnsaker.
• Løk (valgfritt. De som ikke liker løk går vanligvis utenom dette produktet. Mimosa med poteter, gulrøtter og uten løk går godt på bordet.
• Egg - 4 stk.
• S alt.
• Majones.

Matlagingsmetode

Vask og kok grønnsaker og egg, avkjøl.

Fjern skallet fra løken og hakk den. Jo mindre, jo penere ser salaten ut. Ja, og smaken blir mer mør. Hell den tilberedte løken med kokende vann i 10 minutter. Tøm det varme vannet og vask løken i kaldt vann.

Fjern skallet fra gulrøtter og poteter. Vi gni gulrøttene på et fint rivjern. Poteter kan rives med en større fraksjon. Ordne grønnsakene i forskjellige boller.

Egg rene, del i hvite og eggeplommer. Mal proteinene med et fint rivjern. Eggeplommer kan også rives eller knuses - du får det du trenger.

Fjern væsken fra hermetikken. Legg fiskestykkene på et flatt underlag og kna godt sammen.vanlig gaffel. For å få fart på tilberedningsprosessen kan du kjøpe hermetisk fisk merket "Til salater" slik at du ikke maler den selv.

Mimosa puffsalat med gulrøtter, poteter og hermetisk fisk

Plasser tilberedte ingredienser i en salatskål lag for lag i en strengt fastsatt rekkefølge:

1. Knust hermetikk er det nederste laget. Topp med litt majones.
2. Legg ekorn på overflaten av fisken med majones. Om nødvendig kan dette laget s altes litt. Glatt det ut og smør også med majones. I dette tilfellet trenger den litt mer enn for det første laget.
3. Dekk ekornene med gulrøtter og majones.
4. Legg ut løklaget neste, men uten majones, ellers slipper løken saft og salaten "flyter".
5. Poteter. Den må s altes lett, jevnes og smaksettes med en porsjon majones.
6. Hell plommene forsiktig på potetlaget. Det anbefales å dekorere overflaten med dill.

La oss la den ferdige salaten brygge et par timer i kjøleskapet, så kan du trygt prøve den.

Mimosa med ost, poteter og gulrøtter

Dette alternativet er også ganske populært.

Inkluderer:

• Potet - 2 - 3 mellomstore knoller.
• Gulrøtter - 1 stor eller 2 medium.
• Egg - 4 - 5 stykker.
• Løk.
• Ost - 100 gram. Det er bedre å bruke harde varianter.
• 1 boks hermetisert sardin eller saury.
• S alt og majones etter smak.

Kok grønnsakene i skallet til de er møre. Vi koker eggene "harde" - minst 8 - 10 minutter fra det øyeblikket vannet koker.

Hakk løken fint. For å fjerne unødvendig bitterhet fra grønnsaken, hell kokende vann over den i noen minutter, og tøm deretter vannet. Men hvis du ikke er forvirret av den naturlige smaken av løk, er dette ikke nødvendig.

Skrell gulrøttene og potetene og riv dem fint i separate tallerkener.

Ekorn og ost vil også male med et rivjern.

Forbered eggeplommene separat - knus dem til de er jevne.

Legg fisken i en dyp bolle, tøm væsken og hakk med en gaffel.

Shaping Mimosa

I denne versjonen er lagene stablet i en annen rekkefølge.

1. Kle bunnen av salatbollen med potetgull. Vi s alter det etter vår smak, og ikke glemme at majones og ost også inneholder litt s alt. Tegn en maske med majones på potetunderlaget.
2. Strø løk på toppen. Flat laget. La oss jevne den litt slik at den ikke er så løs.
3. Neste tur med ostechips. La oss ta det lett. Tegn et majonesnett på overflaten.
4. Det fjerde laget vil være jevnt lagt ut hermetikk. Det vil kreve litt mindre majones, spesielt hvis det var i olje.
5. Dekk fiskelaget med purerte ekorn. Ikke glem den forsiktige holdningen til lagene i tilberedningsprosessen. Jo mer delikate og rolige bevegelser med en skje, jo vakrere blir salaten til slutt. Trenger mer proteinmajones enn til fisk.
6. Skjul proteinlaget under et lyst gulrotlag. Jevn gulrotsponene og knus litt. Tegn et gitter med majones igjen.
7. På overflaten av den oppsamlede salaten, fordel de knuste (mosede) kyllingeplommene. Dekorer "Mimosa" etter din egen smak.

Etter to-tre timer i kjøleskapet vil retten være godt mettet med majones - og du kan dekke bordet.

Mimosa med grønn løk

I motsetning til etablert tradisjon er det ingen løk i denne versjonen av salaten. I stedet brukes grønne løkfjær, noe som vil gjøre retten mye mer interessant.

Du trenger følgende produkter:

• hermetisk laks - 1 boks;
• tre poteter;
• kokte egg - tre stykker;
• gulrøtter - 3 stk. (kokt);
• majones - 250 gram;
• grønn løk - 1 haug;
• s alt etter smak.

Alle grønnsaker skrelles, rives og legges lagvis i en salatbolle. Rosa laks - det første laget. Overflaten bør smøres lett med majones. Det andre laget er poteter. Du må s alte det litt og tegne et majonesnett. Den tredje er gulrøtter, litt majones på toppen. Det fjerde laget består av proteiner blandet med majones. Pynt toppen med hakket eggeplomme. Dette laget trenger ikke å smøres med saus. Dryss overflaten med hakkede grønne løkfjær.

Salat blir mye mer smakfull hvis den settes i kjøleskapet i noen timer. God appetitt!