2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kruttgrønn te produseres i den kinesiske provinsen Zhejiang øst i landet. Drikken har fått navnet sitt på grunn av bladene, hvis utseende ligner krutt. I Kina er te kjent som "Lu Zhu", som betyr "grønn perle" på russisk.
Forekomsthistorie og produksjonsteknologi
Krutt (te) dukket opp for lenge siden, på den tiden da Tang-dynastiet (618-907) var ved makten. Den ble brakt til England på 1600-tallet, og i USA har den vært tilgjengelig siden 1800-tallet.
Til tross for at prisene i disse årene var ganske høye, klarte drinken å oppnå enorm popularitet i landene der den ble levert. Senere økte produksjonen markant, noe som førte til en nedgang i prisen. I lang tid var denne varianten av kinesisk te ledende når det gjelder eksportvolum.
På 1850-tallet dukket te opp i Nordvest-Afrika. Innbyggerne på kontinentet var de første som kom på ideen om å brygge den med mynte og tilsette is og sukker. Denne tradisjonen er vanlig i det moderne Spania og Frankrike. Kinesisk legende sier at kruttet kom fra en perle somen drage og en fugl føniks savnet bakken. I forrige århundre ble pakker med denne teen k alt "erteblader".
Kun unge blader er egnet for primær montering. I neste trinn fjernes borekaks fra råvaren. Stekeprosessen er ledsaget av en person som elsker te-råvarene. Opphopning av en stor mengde varm luft fører til tap av urtearoma.
Etter steking legges bladene ut på en tallerken og luftes til de er helt avkjølte. Det neste trinnet i behandlingen er vridningen av kalde råvarer til tette kuler. Avrundede teblader legges i gryten og fortsetter å elte til de begynner å avgi en delikat lukt ved lett berøring.
Denne prosesseringsteknologien lar bladene beholde rikdommen til essensielle oljer gjennom gjentatt brygging. I tillegg kan de lagres lenge uten å miste egenskapene som ferske teblader har.
Prosessen beskrevet ovenfor inkluderer ikke en gjæringsteknikk, som betyr at drikken du kjøper vil ha like mange vitaminer og næringsstoffer som nyhøstede blader.
Visninger
Følgende varianter er mest populære i Europa:
- Taiwan krutt. Te behandles ved hjelp av samme teknologi som oolong-te. Bladene kan kjøpes stekt og rå. Taiwanesisk "perle-te" kan finnes i form av bittesmå kuler og rør.
- Ceylonkrutt dyrkes i høylandet på Sri Lanka.
Utvalgskriterier ogbryggemetode
Friske teblader er sølvgrønne med glans. Små granuler indikerer at de tilhører den primære forsamlingen. Hvis du vil lukte den sanne "perle-teen" som har kommet ned til oss siden Tang-dynastiet, skaff deg en krukke med bittesmå kuler. En drink laget av store blader vil smake annerledes.
Det finnes et lite antall teer i verden som kan brygges på forskjellige måter. Slike sjeldne drikker inkluderer krutt (te). Bladenes egenskaper, både smaksgivende og velduftende, avhenger av bryggetid, temperatur og kar. For å finne ut hva du liker best, start med å helle en teskje blader i 150 ml vann ved en temperatur som ikke overstiger 87 °C i ett minutt.
Te kan brygges flere ganger uten å miste kvalitetene. Dette er mulig bare takket være teknologien for tett rulling. Bladene må vaskes før hver tilberedning.
Smaksegenskaper
"Perle-te" selv om den i utseende ser litt ut som krutt, har den ingen smak og aroma av røyk. Krutt er en te som har vegetabilske søtlige og metalliske toner. Når du smaker på drinken, vil du føle den delikate smaken av mynte, pepper og honning med en søt-sukkeraktig aroma som minner om tørket frukt.
Blekgul te gir en snerpende følelse og gleder deg med sin rike, dype, bitre smak. Hvis en røykaktig aroma høres under tedrikking, er dette en taiwansk drink, hvis blader er lett stekt for å tilfredsstille forventningene.forbrukere.
Kundeopplevelse og kostnad
Mange, når de velger en daglig drink, har en tendens til å kjøpe en som kan konsumeres uten noe, samt beriket med smakstilsetninger, som sitronmelisse, bringebær og sitrusfruktskall.
Dette er akkurat hva krutt (te) er. Anmeldelser om drikken er stort sett positive. Mange kunder kommenterer at denne teen er lett, forfriskende og oppkvikkende.
Kostnaden for drikken avhenger av variasjonen og kvaliteten. Prisen for 250 gram starter fra 90 rubler. Jo lavere kostnad, jo flere pinner finner du i banken, som er forhåndsvalgt i høyeste karakter. Bladene inneholder ikke kunstige smaksstoffer. Noen forbrukere liker ikke lukten, men denne nyansen avhenger av drikkeprodusenten og personlige preferanser.
Te kan spises både varm og kald. Hvis du planlegger å drikke det kjølig, anbefaler eksperter å gjøre det mindre mettet. Den bitre smaken av te elimineres med en eller to teskjeer sukker. En unik drink er akkurat den setningen som fullt ut kan beskrive kruttgrønn te.
Fordeler og skader
Denne væsken har mange nyttige egenskaper. Te slukker tørsten på en varm sommerdag, setter fart på stoffskiftet, noe som hjelper deg raskt å kvitte seg med overflødig vekt.
I tillegg har det en gunstig effekt på tankehastigheten hos eldre, effektiviteten til tarmer, nyrer og lever. Denne drinken er uvurderlig for de som har en disposisjon for kreft.sykdommer. Antioksidantegenskapene til krutt (te) bidrar til å forhindre utvikling av kreftceller og styrker immunforsvaret.
Sammensetningen av bladene til drikken inkluderer fluor, som bevarer tannemaljen.
Egenskapene ovenfor gjelder for sterkt brygget te. For medisinske formål er det nok å drikke ikke mer enn to kopper om dagen. Drikken anbefales ikke for ammende mødre, personer med hjertesykdom og tilstedeværelse av urolithiasis.
Krutt inneholder mer koffein enn andre typer grønn te. En kopp inneholder 15 til 45 milligram av denne alkaloiden. Produsenter angir vanligvis informasjon om mengde og tilgjengelighet på emballasjen.
Anbefalt:
Høy oljesyre: fordeler fremfor vanlig olje, fordeler og skader, anmeldelser
Høyoljeolje er et produkt av solsikkebearbeiding med høy oljesyre, som er preget av et høyt innhold av oljesyre (80-90%). Den har en rekke fordeler i forhold til andre typer vegetabilsk olje og gir kroppen flere fordeler. Les mer om dette i artikkelen vår
Fordelene og skadene med valmue. Valmuefrø: fordeler og skader. Tørking med valmuefrø: fordeler og skader
Valmue er en utrolig vakker blomst som har fått et kontroversielt rykte på grunn av sine kontroversielle egenskaper. Selv i antikkens Hellas elsket og æret folk denne planten for dens evne til å roe sinnet og helbrede sykdommer. Fordelene og skadene til valmue har blitt studert i århundrer, så i dag har det blitt samlet inn så mye informasjon om det. Våre fjerne forfedre tyr også til hjelpen fra disse mystiske blomstene. Dessverre er det i dag få som vet om de helbredende effektene denne planten har på menneskekroppen
Skader av svin: sammensetning, næringsverdi, fordeler og skader
I vårt land er svinekjøtt en av de mest populære kjøtttypene. Den har utmerket smak, god energiverdi og rimelig pris sammenlignet med andre produkter, så den er mye brukt i matlaging for å tilberede et stort antall retter. Til tross for dette, oppfordrer mange leger og ernæringsfysiologer kontinuerlig folk til å slutte å spise denne typen kjøtt, siden det angivelig har en negativ effekt på menneskekroppen
Luftsjokolade: kalorier, fordeler, fordeler og skader
Nå er det veldig vanskelig å finne en person som ikke vil like sjokolade. Takket være den enorme variasjonen - mørk, melkeaktig, hvit, luftig - har dette produktet blitt en favoritt delikatesse for mange mennesker, fordi alle kan velge den de liker best. Og hva kan vi si om barn? De er klare til å spise søtsaker hele dagen lang. I dag vil vi vurdere luftsjokolade, dens egenskaper, hvordan den er nyttig og skadelig
Skader og fordeler med geitemelk for et barn. Geitemelk: fordeler og skader, kontraindikasjoner
Skaden og fordelene med geitemelk for et barn har lenge blitt studert av eksperter. I denne artikkelen vil vi vurdere egenskapene til geitemelk, samt om det er verdt å gi et barn dette melkeproduktet
