Deilig tungesalatoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er mange salatoppskrifter med en tunge med et bilde. Noen av dem fås bare med storfekjøtt, og noen med svinekjøtt. Generelt sett bringer bruken av denne ingrediensen variasjon til menyen. Å koke tungen er også en ganske interessant prosess som ikke mange vet om.

Salater med tunge kan være et flott alternativ til allerede kjedelige oppskrifter. Derfor kan du trygt bruke matlagings alternativene som er angitt i artikkelen. Alle er originale og deilige. Mange er ganske lette og friske. Og noen er velsmakende. Så menn liker virkelig alternativet med bønner eller med kylling. Jenter kan bruke dem som hovedrett.

Bifftunge: grunnleggende egenskaper

For oppskrifter på salater med tunge bruker de hovedsakelig innmat av storfe. Dette kommer av at den ikke inneholder like mye fett som svinekjøtt. I dette tilfellet kan et slikt produkt betraktes som protein. Gourmeter anser oksetunge som en ekte delikatesse og bruker den ikke bare i salater, men også som hovedrett.

Komposisjonen av språket er også interessant. Så i det kan du finne nesten alle B-vitaminer, noe som gjør at det kan brukes av folk hvis arbeid er forbundet med stress. Også tilstedeværelsen av folsyre tyder på at kvinner under graviditet ogamming anbefales for å konsumere dette produktet.

Salatoppskrifter med tunge (biff) passer også for diabetikere. Dette skyldes innholdet av sink i dette produktet. Takket være dette elementet, brukes det også mot hudproblemer, så vel som for ulike utslett på kroppen.

Valnøttsalat: dagligvareliste

Dette er en av de enkleste og mest smakfulle tungesalatoppskriftene noensinne. Den forbereder seg veldig raskt. For å tilberede en deilig salat i henhold til denne oppskriften trenger du ikke mange ingredienser. Du trenger følgende liste over produkter:

• 500 gram storfekjøtttunge.
• En stor løk.
• Noen fedd hvitløk.
• Vetabilsk olje til steking.
• Friske urter som koriander
• 150 gram revet ost.
• Et glass avskallede valnøtter.
• Majones eller rømme til dressing.
• S alt og andre krydder etter smak.

Om ønskelig kan du bruke en blanding av majones og rømme til dressing.

Tungesalat: oppskrift med bilde

Først må du koke hovedingrediensen, det vil si bifftungen. Det helles med kaldt vann slik at det dekker produktet helt, og settes på komfyren. Denne ingrediensen kokes i omtrent tre timer. Vannstanden bør kontrolleres regelmessig. Du kan tilsette s alt og pepper i vannet. Når tungen lett kan stikkes hull med en gaffel, kan du fjerne den fra pannen, avkjøle og deretter fjerne skinnet fra den. Kutt innmat i terninger.

Vetabilsk olje varmes i en stekepanne. Løk skrelles og kuttes i tynne halvringer, og stekes deretter til den er myk. Legg ut på tørkepapir for å bli kvitt overflødig olje. Valnøtter knuses med en kniv, og etterlater store biter. Det vil si at for denne salatoppskriften med tunge trenger du ikke gjøre valnøtter til støv.

Nå kan du blande alle ingrediensene, strø over revet ost og smak til med majones eller rømme. Pynt med korianderkvister på toppen. Grønt kan også ganske enkelt grovhakkes. Du kan også bruke hermetiske erter ved servering for å gi retten en lysstyrke.

Frisk salat med agurk og tunge

Dette alternativet er veldig bra for sommeren, siden det blir saftig og friskt. Og du trenger følgende ingredienser for tilberedning:

• 400 gram kokt tunge;
• 4 kokte egg;
• 300 gram fersk agurk;
• 250 gram hermetiske erter.

Denne svinetungesalatoppskriften kommer like godt ut som bifftungesalaten. Ved behov kan du variere mengden av ingredienser, for eksempel ved å redusere mengden erter eller kjøttingredienser. Kle denne salaten med hvilken som helst kremet saus. Du kan også bruke majones eller rømme.

Lage en salat trinn for trinn

Det er bedre å kutte alle ingrediensene etter at de er helt avkjølt. Vi snakker om egg og kokt tunge. Sistnevnte er bedre å kutte i tynne strimler, det ser mye mer interessant ut. SammeAgurk kuttes på samme måte. Hvis den er frisk, ikke bitter, kan du bruke den sammen med huden. Ellers skrelles agurker. Å skjære på samme måte ser alltid bra ut i salater.

Egg til salat kan rives fint eller hakkes grovt nok. Alt avhenger av kokkens smak. Grønne erter åpnes også, væsken dreneres, tilsettes resten av ingrediensene, alt blandes og krydres med saus. Om nødvendig kan du tilsette s alt og dine favorittkrydder.

Salat med syltet sopp

Kanskje dette er en av de deiligste salatoppskriftene med tunge. Det viktigste er at det ikke krever mye tid for matlaging, uten å telle matlagingen av hovedingrediensen. Følgende produkter er tatt for ham:

• En mellomstor tunge.
• Én pære.
• Krukke med syltede champignoner.
• Smør - et stykke.
• Majones.
• S alt og krydder.

Til å begynne med er tungen kokt. Når den er avkjølt, skrell og kutt i terninger. Olje smeltes i en stekepanne. Løk kuttes i terninger og stekes på alle sider. Deretter tappes væsken fra glasset med sopp. Hvis soppen er hakket, la den stå i samme form. Hel skåret i skiver. Bland alle ingrediensene, det vil si tunge, løk, sopp. Alt er toppet med majones. Om ønskelig kan du pynte salaten med valnøttbiter ved servering.

Bønne- og eggesalat

Denne tungesalatoppskriften er ganske tilfredsstillende. Den kan til og med brukes som hovedrett. For matlaging må du ta:

• hodebue;
• ca 500 gram kokt tunge;
• hermetiske bønner;
• middels gulrot;
• 3 små syltede agurker;
• så mange egg;
• majones.

Denne salaten ligner en variant av den berømte Olivier. Bare i stedet for kjøtt - tunge. Erter erstattes med bønner. Men disse enkle erstatningene lar deg lage en ny og tilfredsstillende rett. Enkle salater med tunge er ofte også veldig velsmakende. Så absolutt verdt et forsøk.

Forbereder en analog av Olivier: alternativer

Det enkleste alternativet er å koke gulrøtter, tunge og egg, hakke alle ingrediensene og blande dem. Det finnes imidlertid en mer velsmakende versjon av denne deilige oppskriften på bifftungesalat.

For å gjøre dette trenger du litt vegetabilsk olje. Fans av en mer delikat, kremet smak kan bruke kremet. Du må varme den opp i en panne. Gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Løk - kuttet i terninger. Først sendes løken til pannen, lett stekt slik at den endrer farge. Så legger de gulrøtter her. Den skal stekes til den er myk. Steketiden avhenger av tykkelsen på bitene.

Da bør disse ingrediensene avkjøles. Allerede kokt og skrellet tunge skal kuttes i små biter. Gjør det samme med agurker. Åpne en boks med bønner. Du kan bruke både rød og hvit. Imidlertid er det verdt å velge bønner i sin egen juice, og ikke i tomat. Væsken dreneres, og selve belgfruktene vaskes med kaldt vann. La væsken renne av. Bland alle ingrediensene ogderetter toppet med majones. For mange er denne tungesalatoppskriften den deiligste.

Kombinasjon av to typer kjøtt

Denne salaten inneholder ikke bare tunge, men også kyllingbryst. Og på grunn av grønnsaker viser det seg ikke bare tilfredsstillende, men også friskt. Du trenger:

• ett kokt kyllingbryst;
• ca 500 gram kokt tunge;
• én paprika av hvilken som helst farge eller tomater;
• et par ferske agurker;
• fresh greens;
• hvitløksfedd;
• majones.

Kjøttet kuttes i strimler. Agurker på samme måte, etter å ha skrellet dem fra huden. Hvitløk skrelles, finhakkes. Bulgarsk pepper renses fra frø, kuttet i terninger. Grønnsaker er grovhakket. Alle ingrediensene veies og krydres med majones. Denne tungesalatoppskriften kan suppleres med pitted oliven ved å kutte dem i sirkler. De kan blandes med andre ingredienser eller brukes som dekorasjon.

Enkle tungesalatoppskrifter er nøkkelen til en deilig lunsj. De er også veldig nyttige, siden dette produktet er en utmerket kilde til protein, samt en rekke vitaminer. For eksempel folsyre.

Før direkte tilberedning av salaten må tungen kokes. Det er verdt å huske at før matlaging må det vaskes grundig, og etter matlaging - fjern huden fra den. Bifftungen tar minst tre timer. Svinekjøtt tilberedes raskere - omtrent en og en halv til to timer. Og krydder tilsettes best en halvtime før koking. Så den ferdige tungen vil få maksimal smak ogsmak.

Tungen passer godt til ferske og syltede grønnsaker, som for eksempel agurker. Og den er også perfekt i kombinasjon med paprika. Du kan imidlertid lage mer tilfredsstillende varianter, for eksempel med kyllingbryst eller hermetiske bønner. Uansett er å bruke storfe- eller svinetunge en fin måte å diversifisere menyen på.