Bete- og gulrotsalat: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvor mange originale retter tilbyr oss ulike kokebøker og matlagingssider! Men de fleste av dem gagner ikke kroppen. Tross alt inneholder de usunne produkter. For eksempel majones, kjent for sitt høye kaloriinnhold og overflod av konserveringsmidler. Selvfølgelig kan du erstatte det med rømme eller usøtet yoghurt. Men en slik handling vil ikke spille noen vesentlig rolle. Fordi kombinasjonen av de resterende ingrediensene som utgjør retten har en skadelig effekt på kroppen. For eksempel bidrar Olivier-salaten, elsket av alle russere, til fedme, overbelaster bukspyttkjertelen og øker kolesterolnivået, og dette fører til utvikling av åreforkalkning.

Kanskje leseren får inntrykk av at vi vil forby ham å unne seg selv og sine nærmeste med favorittrettene. Dette er imidlertid ikke tilfelle i det hele tatt. Vi prøver bare å formidle ideen om at bruken av velsmakende, men ikke alltid sunn mat bør begrenses. Kok dem for eksempel på helligdager. Det er egentlig det vi gjør.

Men så dukker det opp et nytt spørsmål. Hva skal man spise resten av tiden? Av detteAv denne grunn bringer vi i artikkelen oppmerksomhet til leseren salater fra rødbeter og gulrøtter. Den deiligste og sunneste.

Purifying Panicle

Denne enkle retten har et så klangfullt navn av en grunn. Tross alt renser det kroppen perfekt for giftstoffer og giftstoffer, og fremmer også vekttap, hjelper til med å kvitte seg med overflødig fett. For å tilberede den trenger du ingredienser som:

• en halv kilo hvitkål;
• en stor bete;
• to saftige gulrøtter (bedre med butte neser);
• one sitron;
• to spiseskjeer solsikkeolje (gjerne smaksatt);
• en klype s alt.

For å tilberede en original salat av friske rødbeter og gulrøtter, må du utføre følgende manipulasjoner:

1. Først av alt, skrell rødbetene og gulrøttene.
2. Skyll deretter alle grønnsakene grundig under rennende vann.
3. Hell hakket kål i en salatskål av passende størrelse og gni den godt inn med s alt.
4. Deretter river du rødbeter og gulrøtter på et grovt rivjern og sender deretter.
5. Kast salat med ferskpresset sitronsaft og olje.
6. Bland alt grundig og trekke i fem til ti minutter.

Original Panicle

Denne friske bete- og gulrotsalaten er en forbedret versjon av den forrige oppskriften. Det mister ikke fordelene i det hele tatt, men smaken er mer behagelig og mangefasettert. Oppskriften krever følgende ingredienser:

• en mellomstor løk;
• én stor gulrot;
• to ferske rødbeter;
• to grønne epler (påkrevd med surhet);
• 50 gram tørkede aprikoser og svisker;
• tre spiseskjeer solsikkeolje;
• en klype hver s alt, kvernet sort pepper og gurkemeie.

Hvordan lage mat:

1. Først, skrell og skrell grønnsakene.
2. Skjær gulrøtter og rødbeter i skiver, og deretter i strimler.
3. Skåld løken med kokende vann og finhakk.
4. Eple (om ønskelig kan de skrelles) gnides på et grovt rivjern.
5. Tørket frukt bløtlegges i fem minutter i varmt vann, og kuttes deretter i strimler.
6. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med olje, s alt, pepper, tilsett gurkemeie.
7. Bland alt grundig og server etter ti minutter.

Dessuten vil ikke smaken og de sunne egenskapene til en salat med rødbeter, gulrøtter, epler og tørket frukt endres i det hele tatt hvis den er dekorert med finhakket persille eller koriander.

fastensalat

Mange retter, inkludert den klassiske versjonen av tidligere nevnte Olivier, er strengt forbudt å spise under faste. Men til tross for dette er det heller ikke nødvendig å sulte seg selv over en lengre periode. Tross alt er det et stort antall forskjellige fasteretter. Blant dem er det også en deilig salat av rødbeter og gulrøtter.

For å forberede den trenger du følgende komponenter:

• en storrødbeter;
• to mellomstore gulrøtter;
• ett hundre gram avskallede valnøtter;
• fire fedd hvitløk;
• tre spiseskjeer solsikkeolje;
• en klype s alt og m alt svart pepper;
• femti gram granateplefrø - valgfritt.

Hvordan lage mat:

1. Denne oppskriften tar litt lengre tid å fullføre enn de forrige. Og alt fordi den bruker kokte gulrøtter og rødbeter. Av denne grunn er det første vi bør gjøre å skylle røttene, og ha dem i en kjele, tilsett vann og kok til de er møre.
2. Når disse komponentene når ønsket tilstand, må de avkjøles ved å skylle med kaldt vann, skrelles, kuttes i terninger og helles i en salatskål.
3. Følg dem med hakkede valnøtter og revet hvitløk på et fint rivjern.
4. Legg deretter til granateplefrø. Hvis du ønsker å utføre en mer budsjettversjon av retten, kan du hoppe over dette trinnet.
5. Til slutt skal en salat med kokte rødbeter og gulrøtter s altes, pepres, krydres med olje og blandes godt.

Den ferdige retten anbefales å sendes noen minutter i kjøleskapet for å forsterke smaken og aromaen.

Snacksalat

En annen oppskrift på en interessant rett er veldig enkel å lage. Derfor vil vi også gjerne dele den med leseren. For matlaging trenger du produkter som:

• to-kilos gaffel med hvitkål;
• en stor og saftig rødbete;
• to mellomstore gulrøtter;
• ett hvitløkhode;
• en og en halv liter rent vann ved romtemperatur;
• tre spiseskjeer 9 % eddik, to s alt og en perlesukker;
• 10 allehånde erter.

Denne salaten med rødbeter, gulrøtter og kål er litt som en vinaigrette, men den er mye bedre fordøyd. Og den er klargjort på bare noen få minutter:

1. Først må du skrelle røttene.
2. Vask så dem og kålgafler under rennende vann.
3. Så skal rødbetene og gulrøttene rives på et grovt rivjern, og kålen finhakkes.
4. Plasser de angitte ingrediensene i en gryte av passende størrelse.
5. Skrell hvitløken, passer gjennom en presse og tilsett resten av ingrediensene.
6. Da må salaten blandes grundig. Dessuten anbefales det å gjøre dette med hendene for å male kålen best mulig.
7. Når de nødvendige manipulasjonene er fullført, setter du beholderen med grønnsaker til side og begynner å forberede marinaden.
8. For å gjøre dette, hell vann i en annen panne, hell s alt, sukker, pepperkorn.
9. Bring væsken til et oppkok og la det småkoke i ti til femten minutter.
10. Hell deretter i eddik, vent til marinaden koker opp igjen, og hell den over den tilberedte salaten av rødbeter, gulrøtter og hvitløk med kål.
11. La avkjøles helt og sett i kjøleskapet i en dag.
12. Og så frimodig ta en prøve!

Pikant salat

Gulrøtter og rødbeter er veldig sunt, men ikke alle barn liker dem. Derfor må foreldre gå til forskjellige triks for å skjule smaken av disse rotvekstene ved hjelp av andre komponenter i retten. I denne forbindelse vil vi gjerne tilby følgende versjon av salaten. Den bruker komponenter som:

• three pickles;
• to fedd hvitløk;
• en stor bete;
• en mellomstor saftig gulrot;
• 150 gram hard ost;
• fire spiseskjeer solsikkeolje.

For å lage denne salaten av rødbeter, gulrøtter og ost, må du følge ganske enkle trinn:

1. Skrell gulrøtter og rødbeter, skyll under rennende vann og riv på et grovt rivjern.
2. Legg et lag med gulrøtter i en vakker gjennomsiktig bolle.
3. Han har sendt en halv porsjon hvitløk gjennom pressen.
4. Og så et lag med rødbeter.
5. Da bør du rive agurkene på et grovt rivjern og legge dem i det fjerde laget.
6. Og strø dem med hvitløk.
7. Det siste laget er ost. Denne komponenten må også rives på et fint rivjern.

Ferdiglaget salat av rødbeter, gulrøtter og ost må helles med olje og trekkes i en halvtime.

Uvanlig vinaigrette

Hver vertinne kjenner oppskriften på en klassisk vinaigrette. Derfor bestemte vi oss for ikke å male det i denne artikkelen. Men de våget å tilby leserens oppmerksomhet en mer avansert rett. For å utføre, trenger du følgende ingredienser:

• to saftige rødbeter;
• en mellomstor gulrot;
• to hundre gram s altet sopp (bedre å bruke melkesopp eller sopp);
• ett løkhode;
• to grønne epler;
• en boks hermetiske erter;
• fire spiseskjeer solsikkeolje;
• en klype s alt.

Det er best å bruke rå rødbeter og gulrøtter til salatoppskriften (på grunn av at ubearbeidede grønnsaker anses som mer nyttige). Imidlertid, hvis ønskelig, kan vertinnen trygt koke dem. Ellers vil teknologien være den samme:

1. Beter og gulrøtter, skrelt, kuttet i terninger og hell i en dyp bolle.
2. Kutt soppen i strimler, gni eplet på et grovt rivjern, finhakk løken og send videre.
3. Åpne forsiktig en krukke med erter, tøm væsken fra den. Det som er igjen, hell i salaten.
4. Tilsett s alt og olje.
5. Bland deretter alt grundig.
6. Ta ut salaten i kjøleskapet i fem minutter, og server deretter.

Vinaigret med brisling

Noen tradisjonelle oppskrifter mange husmødre ønsker å diversifisere eller til og med lage helt om. Som et resultat av slike handlinger dukker det opp nye originale retter, som noen ganger på ingen måte er dårligere enn de vanlige. Hvis leseren vår tviler på dette, kan han utføre følgende oppskrift på en salat med gulrøtter, rødbeter og brisling.

For forberedelsen trenger du:

• to store mellomstore poteterstørrelse;
• en hver rødbete og gulrot;
• en liten løk;
• en boks brisling på boks;
• en haug med favorittgrønnsakene dine;
• 150 gram usøtet yoghurt.

Det er veldig enkelt å glede sine kjære med en original rett. Alt du trenger er:

1. Kok poteter, gulrøtter og rødbeter.
2. Deretter bør disse komponentene skrelles og kuttes i små terninger.
3. Legg brislingen i en vakker gjennomsiktig salatskål.
4. Oppå dem - finhakket løk og potetterninger.
5. Smør salaten godt med yoghurt.
6. Legg deretter ut følgende lag i denne rekkefølgen: gulrøtter, yoghurt, rødbeter og yoghurt igjen.
7. Ferdiglaget salat av rødbeter, poteter, gulrøtter og brisling skal pyntes med finhakket grønt og sendes i kjøleskapet i en halvtime.

Etter rett tid kan du servere en uvanlig vinaigrette på bordet.

Festlig forrett

En annen original salat har et så klangfullt navn av en grunn. På grunn av sammensetningen og serveringsmetoden vil den faktisk bli den beste dekorasjonen for enhver ferie. Det er ganske enkelt å tilberede det. Men først må du finne ut hvilke ingredienser du trenger:

• tre til fire friske mellomstore agurker;
• en hver: avokado, rødbeter, gulrot;
• to store poteter;
• sitronskive;
• en spiseskje olivenolje;
• en klype s alt og kvernet sort pepper hver.

For å lage en av de deiligste rødbetsalaterog gulrøtter, følg disse trinnene:

1. Først av alt, vask potetene, gulrøtter og rødbeter grundig under rennende vann.
2. Kok deretter i en halvtime og dypp umiddelbart i kaldt vann i ti minutter.
3. Etter det, skrell de angitte komponentene og kutt i små terninger.
4. Bland i en dyp bolle.
5. Skrell avokadoen, del den i to halvdeler og fjern gropen.
6. Kutt fruktkjøttet i terninger, dryss over sitronsaft og send etter resten av ingrediensene.
7. krydder salat med s alt og pepper, tilsett olje og bland alt godt.
8. Og så begynner vi å klargjøre agurkbåter. For å gjøre dette, vask dem og kutt dem i to. Etter det, med en teskje, forsiktig, for ikke å skade veggene, rengjør vi massen.
9. Til slutt fyll de spiselige koppene med salat.
10. Ved servering kan du dekorere den ferdige retten med kvister persille eller koriander.

kyllingleversalat

Hvis leseren vår ønsker å utføre en av de mest nyttige salatene av kokte rødbeter og gulrøtter, anbefaler vi å ta hensyn til oppskriften som presenteres i det aktuelle avsnittet. For gjennomføringen trenger du ingredienser som:

• en stor bete;
• to gulrøtter med stump nese;
• ett løkhode;
• tre syltede agurker;
• tre utvalgte egg;
• en halv kilo kyllinglever;
• en klype s alt og m alt svart pepper;
• to teskjeer eddik og ett sukker;
• fire spiseskjeer rømme.

Hvordan lage mat:

1. Først må du koke hardkokte egg og rødbeter - til de er møre.
2. Så avkjøles, skrell og skrell, riv på et grovt rivjern.
3. Forbered deretter leveren. Gjør det enkelt. Du trenger bare å skylle den grundig, ha den i en kjele, tilsett vann og kok i femten minutter etter at væsken har kokt.
4. Deretter skal leveren legges i et dørslag, avkjøles og kuttes i strimler.
5. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
6. Hakk løken fint og skjær agurken i strimler.
7. Disse komponentene må legges ut i lag i følgende rekkefølge: lever, en halv porsjon rødbeter, løk, gulrøtter, agurker, egg, resten av rødbetene. Smør hvert lag med rømme.

Når oppskriften på gulrot- og betesalat er ferdig, skal retten sendes i kjøleskapet i to timer.

Crispy Salat

Nok en ganske original rett. For å utføre den trenger du produkter som:

• en stor bete;
• to saftige gulrøtter;
• ett hundre gram rosiner og skrellede valnøtter hver;
• tre ferske agurker;
• to spiseskjeer solsikkeolje;
• en klype s alt og kvernet sort pepper hver.

Hvordan lage mat:

1. Skrell rødbetene og gulrøttene.
2. Skjær dem og agurker i strimler.
3. Hakk nøttene i en blender.
4. Kobler til alle komponenter.
5. Legg til rosiner, s alt, pepper og olje.
6. Rør rundt og server.

Kaloriinnholdet i bete- og gulrotsalat er lavt (120 kcal per 100 g). Derfor vil ikke noen få tallerkener ødelegge figuren.