2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I dag er det et stort utvalg av oster i verden. Noen varianter er så tilgjengelige og enkle at selv en uerfaren vertinne enkelt kan håndtere matlaging. Og for tilberedning av noen utsøkte varianter kreves det koordinerte arbeidet til et helt team av fagfolk. Oster tilsettes ulike snacks, og serveres også som en selvstendig rett. Hvis du elsker dette produktet, sørg for å prøve ost med honning. Denne fantastiske kombinasjonen lar deg ikke bare avsløre alle aromaene og smakene, men er også veldig sunn. I de nasjonale kulinariske tradisjonene til forskjellige folkeslag i verden kan du finne mange interessante oppskrifter basert på en tandem av ost og honning.
Utsøkt delikatesse - blåmuggost
Hvis veksten av blågrønn mugg på osten forårsaker forvirring, ikke skynd deg å trekke endelige konklusjoner. Tro meg, edle blåmuggoster regnes ikke forgjeves som en delikatesse. Det viktigste er å kunne betjene dette produktet på riktig måte, ved å velge de riktige komponentene for det.
Hvis du vil imponere gjestene dine med en uvanlig matbit, men ikke vet hva slags ost som spises med honning, lagvalg til fordel for en av variantene med mugg. Det kan være dorblu, donablu eller gorgonzola. Det finnes andre varianter, men det er lite sannsynlig at du vil kunne få dem i et vanlig supermarked. Skjær osten i terninger på ca 1,5 cm, legg på en flat tallerken. Server flytende duftende honning. Gourmeter sier at uttrykksfulle blåmuggoster passer selv med rik honning som bokhvete.
Ostetallerken
Ost med honning serveres ofte på de beste restaurantene. Blokker av forskjellige varianter legges ut på et bredt fat, og honning helles enten over ost eller serveres i en flat bolle. For å observere finessene ved servering, følg en enkel regel. Delikate varianter med en delikat smak er lagt ut på den ene siden av retten, mer mettet og lyse på den andre. Det er også bedre å spise ost i denne rekkefølgen, flytte fra varianter med en nøytral smak til de som har mest uttrykksfulle. Pass på å servere små spyd til denne forretten slik at gjestene slipper å flekker på hender og klær med dryppende honning. Ristede nøtter er perfekte for en ostetallerken.
Italiensk syltet ricotta
Italienernes kjærlighet til ost er legendarisk. Hva kan vi si, innbyggerne i de solfylte Apenninene kan rett og slett ikke leve uten ost! Hvorfor ikke kikke på gourmetoppskriften deres, der ost og honning spiller hovedrollen?
For eksempel kan syltet ricotta, som rett og slett er forgudet i Italia, tilberedes selv.
Det tar ca 500 g ost. Tøm væskenplasser forsiktig hodene i beholderen. Bland 100 ml olivenolje med en spiseskje honning, tilsett saften av en halv sitron, noen få blader av basilikum. Hell over osten og la stå i 2 dager. Server denne osten med honning og nøtter. Du kan bruke valnøtter, pinjekjerner, mandler eller cashewnøtter.
fransk camembert
Ikke dårligere enn italienerne og franskmennene. De bare elsker ost. Å spise dem i Frankrike har blitt omgjort til et helt ritual, hvis navn er "entreme". Dette ordet oversettes som "mellom kurs".
Etter hovedretten serverer franskmennene helst ost, valnøtter, honning og frukt. Det er ikke bare bra for helsen. Oppgaven til en slik snack ligger også i det faktum at den forbereder smaksløkene til neste trinn – dessert, som er den mest delikate suffléen eller utsøkte marengs.
Vil du overraske gjestene dine med en ekte fransk delikatesse? Sørg for å lage ost med honning! Bruk følgende oppskrift.
Forbered noen hoder av camembert. Skjær av toppene fra dem og fjern fruktkjøttet med en skje slik at koppene kommer ut av hodene. Mos kjøttet med en gaffel, tilsett en håndfull finhakkede nøtter og fyll "koppene" med dette. Før servering, hell en spiseskje flytende honning i hver. Milde, men velduftende "forbs" er best egnet for dette formålet.
Bree bakt med honning-nøttesaus
Og denne delikatessen er perfekt for en romantisk middag. Den inneholder rosmarin - et sterkt afrodisiakum som vekker ømhet i sjelen. Til to porsjoner trenger du 2 briehoder (125 g hver), et par ss nøytral olivenolje, en kvist rosmarin, et halvt glass valnøttkjerner og 2 ss. l. flytende honning.
Legg osten på deco, pensle over det hele med smør. Lag noen åpninger på toppen og dryss over rosmarinblader. Stek i ovnen i 7 minutter. Mens osten koker, hakk nøttene og rist i en stekepanne. Umiddelbart etter at du har tatt osten ut av ovnen, overfør hodene til tallerkener, dryss over nøtter og hell over med honning. Denne retten serveres varm, så forbered osten med honning på forhånd slik at den rekker å avkjøles til romtemperatur.
Passelige drinker og vin
Hvis du planlegger å servere ost med honning og kaffe til gjestene, gi preferanse til gode vaniljesausvarianter. Edelost og budsjettkaffe fra et klistremerke er en forferdelig dårlig oppførsel. Passer perfekt med denne forretten og vinen. Hvordan matche vin med ost? Følgende illustrasjon vil hjelpe deg å huske de mest vellykkede kombinasjonene.
Nøtter og frukt
Du kan kombinere forskjellige nøtter med oster. Dette avhenger selvfølgelig i stor grad av din smak. Prøv, eksperimenter, se etter de perfekte proporsjonene og kombinasjonene. Mange gourmeter er enige om at ristede nøtter passer godt til oster, og gir fantastiske kombinasjoner.
Men du kan ikke begrense deg til nøtter alene. Server med ost med honningdruer, epler, kvede, plommer, pærer, fiken. Passer godt med lignende forretter.tørket frukt. Du kan ikke bare legge ut komponentene på en tallerken, men også komme opp med uvanlige komposisjoner. For eksempel kan myk ost blandet med honning og nøtter fylles med store svisker eller smøres på nektarinskiver.
Anbefalt:
Vann med honning. Honning med vann på tom mage for vekttap. Honning med vann og sitron
Spørsmålet om å gå ned i vekt må tilnærmes ansvarlig slik at ønsket om harmoni ikke viser seg å være en vei til tap av helse. Honning med vann på tom mage for vekttap brukes effektivt over hele verden. I tillegg til at kroppen kvitter seg med overflødig vekt, helbreder den samtidig
Er det mulig å bli bedre av honning? Hvor mye honning kan du spise per dag? Kaloriinnhold i honning
Honning er et naturprodukt. Ellers heter det - naturlig sukker. Som alle andre søte produkter er honning høy i kalorier. Av dette følger et helt rimelig svar på spørsmålet om det er mulig å bli frisk fra honning. Det er mulig, spesielt hvis det er mye av det
Er flytende honning bedre enn tykk honning? Hvorfor honning forblir flytende og ikke tykner
Hvilken konsistens og hvilken farge skal et naturprodukt ha, hvorfor er honning flytende eller for tykk, og hvordan skiller man et ekte produkt fra et falskt? Det er ikke så lett for en nybegynner, og for folk som ikke er profesjonelt engasjert i birøkt, å forstå disse problemene. I tillegg kan du oftere og oftere møte svindlere som tilbyr forfalskede produkter i stedet for dette verdifulle produktet. La oss prøve å finne ut hvilken honning som er flytende og forblir det i lang tid
Sitron med honning: fordeler, oppskrifter, tilberedningsmetode og anmeldelser. Ingefær med sitron og honning - helseoppskrift
Mange vet at sitron og honning er nyttig. Sitron inneholder en stor mengde vitamin C - en naturlig antioksidant. Honning har blitt brukt siden antikken som en naturlig sukkererstatning, rik på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Disse produktene med magiske egenskaper er mye brukt i medisin, kosmetikk, matlaging
Hvordan identifisere god honning? Hva skal være ekte honning? De beste variantene av honning
Honning er et naturprodukt produsert av Apis mellifica bier fra blomsternektar. Den har ikke bare en utmerket smak, men styrker og gir næring til menneskekroppen. Produksjonen er en langsiktig, arbeidskrevende prosess, så den høye prisen på god honning bør ikke overraske deg
