2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kizil er et sørlig bær, veldig vakker, spektakulær mørk rød farge. En behagelig, søt og syrlig smak med en liten astringens gjør den ekstremt populær blant elskere av naturlige delikatesser. Ja, det er ingen hemmelighet at kornel spises fersk med stor glede, som syltetøy og syltetøy. Og juice og kompotter fra det frisker opp perfekt, slukker tørsten og er ekstremt nyttige både for mennesker generelt og for de som er spesielt svekket, med tydelige tegn på anemi, utmattelse og lavt hemoglobin. Leger anbefaler regelmessig å gi korneldrikker til barn og personer som lider av sykdommer i leveren, kardiovaskulærsystemet. Tross alt er dette avlange bæret med et stort ov alt bein et ekte lager av vitaminer.
Kompottkarusell
Matlaging av kornelkompott kan gjøres ved hjelp av forskjellige teknologier. La oss vurdere noen av dem. Siden smaken av bær er ganske skarp, rik, krever de mye sukker. Oftest, hvis du lukker drinken i sin rene form, går beregningen av produkter nesten 50:50. Det vil si for å lageDogwood kompott, sukker tas ca 300 g mindre enn hovedproduktet. Men under sterilisering er tiden som kreves for varmebehandling ikke så mye som for eksempel når du høster kirsebær. Men tilbake til oppskriftene:
- Kompott av vanlig kornel. Bær (1,5 kg) sorteres, vaskes, helles i krukker. Fyll omtrent en fjerdedel eller litt høyere. Dekk halsen med hånden, snu beholderne for å drenere vannet som har f alt sammen med bærene. Fyll deretter produktene med veldig varm sirup. For å lage kornelkompott tilberedes sirupen som følger: kok opp 2 liter vann, tilsett 1,2 kg sukker (husk forholdet "sukker / bær"!), Kok i 5 minutter. Fjern skum. Fylte "skulder" krukker dekkes med sterile lokk og settes på sterilisering. Tid: halvliters beholdere - 8-10 minutter, liter - 12-15 minutter, 3 liter - en halv time. Deretter rulles lokkene sammen, glassene snus, dekkes til og får stå kjølig et døgn. Etter det kan de settes i kjelleren eller pantryet. Hvis alle trinnene følges, kan dogwood-kompotten, oppskriften som vi nettopp har gjennomgått, lagres i lang tid, i 2 år, og ikke miste sine fordelaktige egenskaper og smaksegenskaper. Ja, presisering: når du koker glassene, pass på at vannbadet ditt ikke koker for mye. Ellers vil kompotten koke og fordampe kraftig, mye væske går tapt.
- Kompott "Sunt sortiment". Det er verdt å merke seg at kornel passer godt sammen med andre bær og frukt. Derfor viser drikken fra den seg å være veldig velsmakende, hvis den er i en krukkelegg bærblanding. Vi inviterer deg til å vurdere muligheten for hvordan du lager kompott fra kornel, tindved og epler. Forresten, takket være sin edle rubinfarge, vil den perfekt dekorere bordet i karaffer og glass. Og forbruket av produkter er som følger: for hvert kilo havtorn er det samme antall epler og 600 g kornel. Bærene vaskes, de må få renne av seg. Skrell epler fra frø, kutt i små skiver, dypp i kokende vann i 2-3 minutter - for blanchering. Deretter legges alle komponentene i krukker. Vi tilbereder sirup: for hver 2 liter vann går samme mengde sukker. Den skal kokes i 10 minutter, deretter helles i krukker - opp til "halsen" på nakken. Dekk til med lokk og steriliser: halvlitersbeholdere - 12-15 minutter, liter - 25 minutter, 3-liters - 35-40 minutter. Rull deretter sammen, la avkjøles, sett på plass.
Som du kan se, er det ikke vanskeligere å lukke kornelkompotten enn noen annen. Men for en velduftende og behagelig den er - en sann gudsdrink!
Anbefalt:
Snackkake fra vaffelkaker med hermetikk: oppskrifter, utvalg av ingredienser
Snackkake med hermetiske vaffelkaker er veldig enkelt å tilberede. På et minimum av tid kan du lage en original matbit som passer til både et festlig og hverdagsbord. Oppskriftene samlet i artikkelen viser tydelig hvor forskjellig smaken på denne lette godbiten kan være
Hva heter usterilisert hermetikkfisk? Deres forskjeller fra enkel hermetikk
Diskene til moderne dagligvarebutikker er fulle av ulike delikatesser. Mange av oss elsker å spise ulike retter basert på fisk. Men når det absolutt ikke er tid til matlaging, kan du kjøpe hermetiske produkter. Og før eller siden oppstår spørsmålet om hvordan usterilisert hermetisk fisk heter. Det handler om dem vi vil fortelle i artikkelen vår
Utløpsdato for hermetikk. Merking på lokket
Under forholdene i det moderne liv begynte innbyggerne å kjøpe hermetiske produkter ganske ofte. Dette skyldes ikke bare brukervennlighet (du kan ta den med deg på jobb) og en rekke produkter. En av hovedårsakene er den lange holdbarheten. Videre i materialet vil vi behandle i detalj hvordan og hvor mye man skal lagre ulike typer hermetikk
Hvordan stappe egg med hermetikk og sennep?
Du kan stappe egg med forskjellige fyll. I alle fall viser en slik forrett å være veldig tilfredsstillende og næringsrik. Med et vakkert design kan denne retten enkelt serveres ved festbordet. Vurder noen få oppskrifter mer detaljert
Hjemmehermetikk: hvordan lukke diverse kompott for vinteren
Veldig velsmakende og sunn assortert plommekompott. Til vinteren er det oftest stengt fra gylden-oransje kirsebærplommer og mørke plommer. Teknologien for forberedelse til prosessen er beskrevet i artikkelen
