Hva heter usterilisert hermetikkfisk? Deres forskjeller fra enkel hermetikk

Innholdsfortegnelse:

Hva heter usterilisert hermetikkfisk? Deres forskjeller fra enkel hermetikk
Hva heter usterilisert hermetikkfisk? Deres forskjeller fra enkel hermetikk
Anonim

Diskene til moderne dagligvarebutikker er fulle av ulike delikatesser. Mange av oss elsker å spise ulike retter basert på fisk. Men når det absolutt ikke er tid til matlaging, kan du kjøpe hermetiske produkter. Og før eller siden oppstår spørsmålet om hvordan usterilisert hermetisk fisk heter. Det er om dem vi skal fortelle i artikkelen vår.

Usterilisert hermetikkfisk - hva er det?

Noen kan høre dette konseptet for første gang. Men sikkert mange av oss har brukt slik hermetikk mer enn en gang. De har imidlertid sitt eget navn.

Så hva heter usterilisert hermetikkfisk? De kalles vanligvis konserves.

fiskekonserver
fiskekonserver

Les mer om konserver

Navnet på dette produktet er oversatt fra latin som "Jeg beskytter". Etter spesialbehandling med tilsetning av ulike typer konserveringsmidler, legges fiskestykkene i en lufttettcontainer. Ofte inkluderer denne kategorien av halvfabrikata fiskekonserver, det vil si et produkt under skjæringen som fileten ikke ble utsatt for varmebehandling. Kostnaden for slike produkter vil avhenge av kvaliteten på råvarene, type fisk, fylling, s alting, krydder, type og volum av emballasje.

fersk fisk
fersk fisk

Forskjeller mellom hermetikk og syltetøy

Å kutte skrotten, tilsette s altlake, sauser, urenheter, krydder, samt tettheten til beholderen gjør at konserves og hermetikk ligner hverandre. Disse kategoriene av halvfabrikata kjennetegnes av to faktorer: smak, så vel som produksjonsteknologi. For hermetikk er hovedbetingelsen varmebehandling av råvarer, og konserves er et produkt som ikke er utsatt for sterilisering, på grunn av hvilket proteiner, vitaminer og mineraler blir bevart. Under produksjon av fiskekonserver er bruk av antiseptiske konserveringsmidler, som natriumbenzoat, tillatt.

Nå vet du hva usterilisert hermetikkfisk heter og hvordan den skiller seg fra vanlig hermetikkfisk.

Anbefalt: