2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Betydningen av proteiner
Metabolismen til enhver levende organisme ville vært umulig uten konstant etterfylling av tilførselen av substrater, hvis nedbrytning produserer stoffene som er nødvendige for å bygge sine egne celler og utvinne energi.
De viktigste organiske forbindelsene for mennesker er proteiner, fordi de utfører de viktigste funksjonene i kroppen: de er transportører av andre molekyler og ioner, hormoner og enzymer. Imidlertid, hvis de fleste aminosyrene, som faktisk proteiner er bygget fra, kan syntetiseres i kroppen vår, så kan ti andre - uerstattelige - en person bare motta med mat. Derfor er næringsverdien til egget så høy: det inneholder godt halvparten av de essensielle aminosyrene - leucin og isoleucin, treonin, metionin og fenylalanin. I tillegg inneholder dette fantastiske produktet kalsium og jern, mangan og sink, samt vitamin A, E og gruppe B, og to-plomme er også beriket med jod og selen.
Egginnhold
Næringsverdien til eggprotein bestemmes nøyaktig av aminosyrene i sammensetningen, ogogså en høy grad av assimilering i den menneskelige tarmen. Dette er en av de få kildene til rent avfallsfritt protein, selv kjøttfiberprotein kan absorberes med ikke mer enn 80 %, mens eggprotein kan absorberes med 95, eller til og med 100 %. I tillegg inneholder den folsyre, riboflavin og 12 essensielle vitaminer: A, D, E, K, B2, B6 og B12.
Men næringsverdien til et egg ligger også i eggeplommen, som utgjør omtrent en tredjedel av produktets totale masse, nemlig den inneholder fettsyrer, jern og vitamin D, som er så nødvendig i barndom, når barnets bein ennå ikke har blitt sterkere og mettet med kalsium og fosfor. Derfor vil hardkokte egg på ingen måte være overflødige i kostholdet til et barn på minst 6 måneder, og komplementær mat bør startes gradvis, med minimale doser av dette kaloririke produktet. Plommen kan også legges til potetmos eller grøt. En viss preferanse gis til vaktelegg, hvis ernæringsmessige verdi for et barn er litt høyere sammenlignet med vanlige kyllinger, nemlig at de inneholder flere proteiner og vitaminer A og B1, B2 og B12. Og de har også lavere kalorier, noe som gjør at du kan konsumere dem i litt større mengder.
Shell
Men ernæringsverdien til et egg bestemmes også av skallet, siden det inneholder et helt sett med viktige sporstoffer: fluor, kobber, mangan, fosfor, silisium, svovel og mange andre, som er mye mer nyttig enn noe stoff multivitamin, som er et syntetisk produkt. For å bruke skalletdu må først vaske den grundig i varmt vann, og deretter koke i 5 minutter i kokende vann, den kan males til pulver og spises i denne formen, men mengden må doseres strengt. Dermed gjør næringsverdien til egg dette produktet nesten uunnværlig for menneskekroppen, og spesielt i barndommen. Det er en rik kilde til protein, vitaminer og mineraler, men også kolesterol. Derfor, for personer med hjerte- og karsykdommer, er inntak av egg og majones tilberedt på basis av disse indisert i begrensede mengder.
Anbefalt:
Hytteost til middag: ernæringsregler, kaloriinnhold, næringsverdi, oppskrifter, næringsverdi, sammensetning og nyttige egenskaper til produktet
Hvordan få ekte gastronomisk nytelse? Veldig enkelt! Det er bare nødvendig å helle litt cottage cheese med en krukke med deilig fruktyoghurt og nyte hver skje av denne deilige delikatessen. En ting er om du spiste denne enkle meieriretten til frokost, men hva om du bestemmer deg for å ha cottage cheese til middag? Hvordan vil dette påvirke figuren din? Dette spørsmålet er av interesse for mange som prøver å følge alle postulatene om riktig ernæring
Hvor mange kalorier er det i bokhvete på vann: kaloriinnhold, næringsverdi, kjemisk sammensetning, anmeldelser
For å trekke de riktige konklusjonene om fordelene med bokhvete, la oss finne ut hvor mange kalorier det er i 100 gram bokhvete. Siden det finnes forskjellige typer av dette produktet, er deres energiverdi noe forskjellig. Vanligvis avhenger det av variasjonen av bokhvete, type og behandlingsgrad. Som regel inneholder 100 gram tørr frokostblanding fra 308 til 346 kilokalorier
Hvor mange kalorier er det i svart brød? Sammensetning og næringsverdi
Det er en oppfatning at brunt brød har mindre energiverdi enn et produkt laget av hvitt mel. Men denne uttalelsen er litt feil. Kaloriinnholdet i produktet avhenger først og fremst av sammensetningen og tilberedningsmetoden, så kvaliteten på melet spiller ikke den viktigste rollen her. Så hvor mange kalorier er det i svart brød? La oss prøve å vende oss til sammensetningen av produktet og svare på dette spørsmålet
Næringsverdi av kokt brun ris. Ris: næringsverdi per 100 gr
Hva er ris? Risvarianter med kort beskrivelse. Teknologi for dyrking og lagring av avlinger. Næringsverdien av ris i rå og kokt form. Skade og fordel for menneskekroppen
Hytteost med linolje: formål, opptaksregler, kalorier, næringsverdi, sammensetning og nyttige egenskaper til produktet
Det er ingen hemmelighet at meieriprodukter er et viktig byggemateriale for menneskekroppen. Og smaksetter du dem med en skje linolje, får du en rett som nærmest kalles et universalmiddel for ulike sykdommer. I det minste er dette bevist av mange anmeldelser av cottage cheese med linolje. Om dette er tilfelle eller ikke, vil dette bli diskutert i fortsettelsen av artikkelen
