Hytteost til middag: ernæringsregler, kaloriinnhold, næringsverdi, oppskrifter, næringsverdi, sammensetning og nyttige egenskaper til produktet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan få ekte gastronomisk nytelse? Veldig enkelt! Det er bare å helle litt cottage cheese i en krukke med deilig fruktyoghurt og nyte hver skje av denne deilige delikatessen.

Det er én ting hvis du spiser denne enkle melkeretten til frokost, men hva om du bestemmer deg for å ha cottage cheese til middag? Hvordan vil dette påvirke figuren din? Dette spørsmålet er av interesse for mange som prøver å følge alle postulatene om riktig ernæring.

Kan jeg få cottage cheese til middag mens jeg går ned i vekt? Hvor mye cottage cheese kan du spise om kvelden? Fordelene med dette produktet og det faktum at kosttilskudd kan tilberedes av cottage cheese vil bli diskutert i artikkelen.

Klassifisering av cottage cheese

Produktet er delt inn i tre grupper:

• fet – fra 19 % og oppover. Den er laget med surdeig;
• fet eller klassisk cottage cheese - fra 4 % til 18,9 %. Laget med løpe;
• lavfett cottage cheese - fra 1,9 % til 3,9 %. Laget med myse og oppvarmet til 40 grader;
• Fettfri -1,8 % og lavere. Laget ved å tilsette enzymer til melk.

laging av cottage cheese hjemme

Det er ikke nødvendig å kjøpe cottage cheese, du kan lage den selv av kefir eller yoghurt. Slik gjør du det:

1. Varm melk og kokt melk på lav varme, mens du rører konstant.
2. Under koking skal ostemassen skille seg fra mysen.
3. Dekk et dørslag med rent gasbind og kast cottage cheese.
4. Vent til serumet renner helt ut.

Vanligvis kreves det 250 milliliter melk for å lage 100 gram cottage cheese.

Fordeler med cottage cheese

Du kan snakke i det uendelige om fordelene med dette meieriproduktet. Her er hans viktigste verdifulle egenskaper:

• Hytteost inneholder kasein, et melkeprotein. Den har høy næringsverdi, metter lenge og kan erstatte kjøtt fullstendig.
• Produktet inneholder fosfor, jern, kalsium, natrium, magnesium og kalium. Disse mineralene styrker bein og muskler.
• Hytteost inneholder aminosyrer som forbedrer leverfunksjonen og beskytter den.
• Produktet inneholder vitamin B, som forhindrer utvikling av åreforkalkning.
• Hytteost inneholder melkesyrebakterier som forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet.

Harm cottage cheese

Hytteost er et så nyttig produkt at det å snakke om skaden er en ekte blasfemi. Dette produktet kan kun ha en negativ effekt på kroppen hvis:

• å spise det i store mengder vil påvirke nyrene negativt;
• spiser ofte fet cottage cheese; den er høy i kalorier og fremmer vektøkning, hjertesykdom og høyt kolesterol.

Et viktig poeng er kvaliteten. Hvilken skade kan et produkt av lav kvalitet påføre kroppen, og hva bør du være oppmerksom på når du kjøper cottage cheese?

1. Vurder utløpsdatoen for cottage cheese. Dette er det viktigste produktvurderingskriteriet. Cottage cheese er det eneste meieriproduktet hvor E. coli er spesielt aktiv. Spis derfor ikke cottage cheese som har gått ut på dato. Kjøp heller ikke et meieriprodukt fra hendene, siden du ikke kan være sikker på steriliteten til forholdene der cottage cheese ble tilberedt.
2. Vurder kvaliteten på melken du planlegger å lage cottage cheese av. Cottage cheese hentet hjemme garanterer ikke kvalitet. Hvis du har tilberedt et meieriprodukt fra surmelk, kan du være sikker på at patogene mikroorganismer allerede lever i denne ostemassen.

cottage cheese til middag når du får muskelmasse

Idrettsutøvere som ønsker å få muskelmasse bør definitivt spise cottage cheese. Fettinnholdet i meieriproduktet for denne gruppen mennesker spiller ingen rolle. Det eneste unntaket er tørketiden - i denne perioden anbefales detspis cottage cheese ikke mer enn 5 % fett.

Kroppsbyggere kan spise cottage cheese flere ganger om dagen: før trening, etter den og rett før sengetid.

Den optimale bruken av cottage cheese for en idrettsutøver er 200-300 gram 2 ganger om dagen. Et meieriprodukt rikt på protein er den perfekte middagen for en person som streber etter målet om å få muskelmasse. Derfor er cottage cheese det beste alternativet til middag eller en matbit før sengetid.

Hva er fordelen med å spise cottage cheese til middag for vektløftere? Det er to hovedaspekter verdt å fremheve:

1. Selv en liten porsjon av et meieriprodukt til middag vil gi muskelnæring hele natten. I dette tilfellet kan cottage cheese sammenlignes med kasein, som også hjelper musklene å vokse.
2. Dette er et ganske tilfredsstillende produkt. En idrettsutøver som har spist en deilig cottage cheese-middag, vil ikke lenger trenge ekstra "mating" av muskler om natten.

Kan jeg spise cottage cheese om kvelden mens jeg går ned i vekt?

Dette produktet er et virkelig funn for de som ønsker å gå ned de ekstra kiloene. Det er ca 16 gram protein i 100 gram. Samme mengde protein finnes i svine- eller kalvekjøtt, men fettinnholdet i cottage cheese er mye mindre enn i kjøtt. Spiser du svinekjøtt får du i tillegg til 16 gram protein ytterligere 25 gram fett. Spiser du fettfri cottage cheese får du bare 1,8 gram fett. Det viser seg at cottage cheese har alt for å gå ned i vekt - mye protein og lite fett.

Glykemisk indeks (graden av påvirkning på økningen i blodsukkeret) - 45, og dette er ikke slikmye. Er det mulig å spise cottage cheese til middag mens man går ned i vekt? Sikkert! Dette meieriproduktet er det perfekte middags alternativet på alle måter.

Ta litt cottage cheese, tilsett litt grønnsaker og urter: en solid og kalorifattig middag er klar!

Hvor mye cottage cheese kan du spise mens du går ned i vekt?

Du bestemmer deg for å ha en cottage cheese-middag. Hvor mye skal man ha på en tallerken? La oss finne det ut.

Det første trinnet er å fokusere på hvor mye fett og protein du trenger å innta per dag. For eksempel, for en kvinne som veier 55 kilo, vil 25 gram fett og 60 gram protein per dag være nok.

La oss beregne hvor mye cottage cheese denne kvinnen kan spise. For å få den daglige normen av fett, må denne damen spise 500 gram 5% fett cottage cheese. Man bør huske på at kvinnen fortsatt spiste fett i løpet av dagen. For eksempel har hun allerede spist 20 gram fett, da blir 100 gram cottage cheese til middag akkurat passe. Denne porsjonen med 5 % fet cottage cheese har 115 kalorier – perfekt for et kveldsmåltid.

Det er ikke nødvendig å spise tørr cottage cheese. Du kan legge til forskjellige produkter til den eller lage en rekke diettretter fra den. Deretter skal vi snakke om hva du skal lage av cottage cheese til middag.

Hva kan jeg legge til?

Å spise store mengder mat før du legger deg vil påvirke figuren og søvnkvaliteten negativt. Men noen ganger hjemsøker den uutholdelige følelsen av sult. Cottage cheese er i stand til å lindre deg fra dette ubehaget, og samtidig vil det ikke skade figuren din i det hele tatt. For å diversifisere cottage cheese snack, legg tili et meieriprodukt følgende ingredienser:

• 50 milliliter melk (helst skummet);
• 10 gram rosiner;
• en halv banan;
• finhakkede urter og hvitløk;
• revet eple eller pære;
• 10 gram tørkede aprikoser;
• 50 milliliter kefir med lavt fettinnhold;
• 5 gram honning.

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, så ikke legg følgende produkter til cottage cheese:

• kondensert melk;
• sukker;
• søt fruktyoghurt.

Oppskrifter på cottage cheese-middag

Noen ganger begynner cottage cheese å bli kjedelig, selv om du pynter den med favorittfruktene dine. Nedenfor er enkle oppskrifter på cottage cheese-retter til middag. Disse rettene vil ikke skade figuren din, tvert imot, de vil gagne kroppen og gi deg gastronomisk nytelse.

Curd Paste-oppskrift

Å lage pasta er veldig enkelt:

1. Ha 100 gram fettfri cottage cheese i en blender, tilsett kanel, en halv banan eller annen frukt. Du kan erstatte frukt med urter for å gjøre pasta mindre kaloririk.
2. Pisk blandingen på lav hastighet i ca. 10 sekunder.

Denne pastaen kan spises med grønnsaker eller brød. Om ønskelig kan du krydre grønnsakssalater med det.

Oppskrift på osteis

Hvis du er på diett og ønsker en søt kveld, så finnes det ingen bedre middag enn cottage cheese-is. Oppskriften på denne retten er veldig enkel, og du vil bruke bare 5 minutter på å tilberede den.

Du trenger følgende elementer:

• cottage cheese -100 gram;
• frosne bær - 70 gram;
• sitron - ett stykke;
• eplejuice - 20 milliliter;
• mandelcrumble - 20 gram.

Matlaging.

1. Ha cottage cheese, eplejuice, sitronsaft og halvparten av bærene i en blenderbolle. Pisk innholdet i bollen ved lav hastighet i ca. 20 sekunder.
2. Overfør massen fra blenderbollen til en bolle for servering av iskrem. Legg de resterende bærene i en beholder, bland. Server umiddelbart etter tilberedning. Ingen grunn til å fryse!

Det er omtrent 95 kalorier i 100 gram av denne isen.

Ostegulrotgryteoppskrift

Hytteost er vanligvis kald, men noen ganger vil du spise noe varmt til middag. Gulrot- og cottage cheese-gryte er en fin utvei.

For å lage gryten trenger du:

• ferske gulrøtter - 300 gram;
• fettfri cottage cheese - 250 gram;
• egg er en ting;
• semolina - 25 gram;
• rømme - 30 gram;
• s alt - to klyper;
• smør - 5 gram;
• melk - 100 milliliter;
• sukkererstatning - 10 tabletter.

Matlaging.

1. Vask gulrøttene, skrell dem og kutt i tynne ringer.
2. Ta en stor kjele, hell melk i den, ha på gulrøtter, sukkererstatning og s alt. Sett gryten på bålet. La småkoke i 25 minutter.
3. Ta en blender og lag gulrotpuré av innholdet i kjelen.
4. Hell semulegrynen i pannen, sett den tilbake på lav varme i 4minutter.
5. Visp eggeplommen og send den til massen som er fjernet fra bålet. Bland innholdet i kjelen godt og la det avkjøles.
6. Bland cottage cheese med rømme og gni gjennom en sil.
7. Pisk eggehviten.
8. Ha cottage cheesen i en kjele med den allerede avkjølte gulrotpuréen, og hell deretter i det piskede proteinet.
9. Smør bakebollen med smør, legg ostemasse-gulrotdeigen på.
10. Forvarm ovnen til 170 grader. Sett bakebollen i ovnen. Ta ut gryten etter 30 minutter.

avslutningsvis

Hvis du bruker tipsene ovenfor og tilbereder rettene etter oppskriftene, så kan du trygt si: "Jeg spiser cottage cheese til middag og holder meg i form." Riktig bruk av cottage cheese om kvelden vil hjelpe deg med å oppnå de ønskede resultatene - gå opp i vekt eller gå ned i vekt.