De mest kjente avokadovariantene etter type: produktbeskrivelse og bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ulike varianter av avokado er litt forskjellige, og utseendet er pæreformet eller rundt. Lengden på frukten når opptil 10 cm, det avhenger av treets variasjon og variasjon. Overflaten har en mørkegrønn farge, nyansene er forskjellige avhengig av graden av modenhet. Fullmoden frukt har en nesten svart farge. Innsiden av avokadoen inneholder et stort frø og bør ikke spises.

Avocado er et kostholdsprodukt som vanligvis brukes i matlaging til salater og en rekke snacks. Det er en favoritt blant vegetarianere, ettersom det inneholdte vitaminkomplekset fullt ut kan erstatte bruken av egg og kjøttprodukter.

Frukt er ganske populært innen kosmetikk, det tilsettes ulike kremer og lotioner. Avokadoolje er antimikrobiell og brukes ofte til medisinske formål. Fremmer rask helbredelse og regenerering av huden.

Når det gjelder vitaminkomplekset, er sammensetningen ganske rik og variert. Avokado inneholder ikke fett og sukker, så detbrukes i ulike dietter. Komposisjonen inneholder følgende elementer:

• vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K;
• folsyre.

Makronæringsstoffer:

• kalium;
• klor;
• kalsium;
• fosfor;
• magnesium;
• sulfur;
• natrium.

Micronutrients:

• aluminium;
• zinc;
• bor;
• fluor;
• jern;
• copper;
• jod;
• mangan;
• kobolt.

Eksotisk frukt er ganske nyttig. Regelmessig bruk forbedrer minnefokus og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Typer og varianter av avokado

Bilder hjelper deg med å finne ut hvordan ulike varianter ser ut.

Som du allerede vet, er avokado en ganske vanlig frukt. Det er rundt 1000 varianter. Og alle har sine egne forskjeller i smak og fargekvaliteter. Det er en liste over de beste variantene av avokado som oftest finnes i butikkhyllene.

Innsiden av frukten har en kremet konsistens, den er praktisk til å tilberede ulike salater og snacks. Den brukes også til å lage pureer, sauser, spaghettidressinger og andre populære retter.

Avokadosorter er klassifisert etter type, det er bare to av dem - A og B. Blomstring er delt inn i hann og hunn. Hvis en plante åpner hunnblomstringen om morgenen og hannblomsten en annen dag, regnes planten som type A. Hunnblomstring om ettermiddagen, og hannblomst om morgenen neste dag - type B.

Sammeavokado er klassifisert i tre typer basert på tykkelsen og teksturen på huden, tilstedeværelsen av anislukt i bladet, fruktsetting og blomstringsperiode.

La oss se på populære varianter av avokado.

Hass

Hass er en av de vanlige variantene som er ganske vanlig i butikkhyllene. Den har en pæreform, overflaten er dekket med hard hud. Et særtrekk ved denne arten er fargen på huden. Et umodent produkt har en grønn farge, og nærmere modning får det en mørk lilla eller sjokoladefarge.

Smakskvalitetene har også sine forskjeller, innsiden er fet og myk, har en litt nøtteaktig aroma og en ganske delikat nøttesmak.

Hass er også praktisk å transportere, har god modningsgrad, forringes svært sjelden og mister utseendet. Vokst gjennom året og levert til oss fra Kenya, Israel, Mexico.

Fuerte

Eksternt har denne varianten av avokado en mer langstrakt form, huden er glatt, har en lysegrønn farge, og det indre beinet er lite. Kjøttet, avhengig av dyrkingsland, kan være lys hvitt eller gult, har et høyt fettinnhold og er svært velsmakende.

Vel det i mange land, og interessant nok er smaken av denne varianten ganske forskjellig i hvert land.

Frukter modnes om sommeren og høsten. I transport er det problematisk og ustabilt.

Ettinger

Smaken av dettevarianter kan veldig ofte variere, alt avhenger av graden av modenhet av frukten, noen ganger kan den til og med forveksles med en annen variant. Bare modnet frukt har en smak av pinjekjerner, men allerede overmodne og mørkhudede avokadoer får smaken av bearbeidet ost. Utad ligner massen også på ost. Denne sorten er ledende innen salg, dens største fordel er smak. Det er svært sjelden å finne et smakløst produkt.

Huden er tynn og har en tendens til å bli skadet raskt. Ikke bekymre deg hvis du ved et uhell har spist det sammen med fruktkjøttet, det er trygt og inneholder ikke giftige stoffer, i motsetning til enkelte varianter av avokado.

En annen forskjell på denne varianten er steinen. Den har en ganske uvanlig langstrakt form, grå farge og imponerende størrelse.

Ettinger-varianten kan lagres lenge og beholder utseendet uten noen defekter. Dette sammenlignes gunstig med andre varianter, som ofte viser tegn til forråtnelse eller flekker. Slike enheter blir uspiselige, da mindre skader kan ødelegge hele produktet. Ettinger, tvert imot, lagres i lang tid og får først med tiden sin perfekte smak.

Men hvis frukt med lys farge og mørke flekker er merkbare på salg, er det bedre å unngå dette kjøpet. Oftest oppstår slike skader på grunn av feil oppbevaring, upassende transportregler eller fordi produktet har vært frosset.

Zutano

Dette er en guatemalansk type avokado. Huden er tynn ogskinnende tekstur og gulgrønn farge. Denne fargen forblir uendret i hele modningsperioden. Fruktene høstes gjennom hele høstperioden, helt frem til vinteren.

Indre del - fruktkjøtt, myk og lett vannaktig, lysegrønn. Steinen er ganske stor i forhold til den lille størrelsen på selve frukten - 450 g, dette er det beste alternativet.

Pinkerton

Dette er en av hybridvariantene av avokado - pinkerton. Den har en langstrakt pæreform. Fruktene er ganske store og når mer enn 550 g. Når det gjelder fruktens store størrelse, er frøet lite og opptar ikke mer enn 10%. Skallen er mørkegrønn i fargen og har en grov tekstur. Jo mer moden frukten er, desto rikere er fargen. Innsiden har en kremet smak, og fargen på fruktkjøttet er lysegrønn. Denne sorten er kjent for sitt høye oljeinnhold. Innsiden er lett nok å skille fra skallet. Fruktene modnes om sommeren og høsten.

Semil-34

Denne varianten er mer eksotisk og dyr, den er så å si en førsteklasses. Utad ser frukten ut som en ball, har en mer oval form. Når en imponerende størrelse - i gjennomsnitt ca 1 kg. Til tross for at bare massen er nesten 70%. Vokst i Den dominikanske republikk, men til tross for det varme klimaet som den leveres fra til alle verdenshjørner, er Semil-34 overraskende frostbestandig. Lang holdbarhet ved forskjellige temperaturer.

Akkurat som andre varianter av avokado, har Semil-34 grader av modning, samtidig som den endrer smak. Ren modenfrukten har en behagelig søtlig ettersmak med en fruktig tone. Utrustet med økt saftighet, konsumeres den bare som en frukt. Men for guacamole kan et mindre egnet alternativ bare ødelegge retten på grunn av det økte fuktighetsinnholdet.

Alle varianter ligner litt på hverandre og på grunn av evnen til å endre smak under modning, kan den lett forveksles med andre varianter. Hvis du for eksempel lar Semil-34 overmodne, så er det nesten umulig å smake den fra Hass-varianten. Teksturen blir smøraktig og nøtteaktig, og kjøttet blir knallgult.

Royal svart avokado

Utvendig er frukten til denne varianten av avokado rund og har et svart tett skall. Steinen er liten i størrelse, og kjøttet har en rik gul farge. Denne varianten er en sjeldenhet i hyllene til vanlige butikker, og selv i spesialiserte frukt- og grønnsaksbutikker vil du ikke alltid finne den. Fruktene modnes om vinteren – desember-mars.

Etter å ha vurdert noen varianter av avokadovarianter, kan du se det rike utvalget av dette produktet med nyttige egenskaper. Dyrking er aktuelt i dag, og arbeidet med å skaffe nye sorter mer tilpasset transport og lagring utføres årlig.

Vær forsiktig når du ser på avokado før du kjøper, unngå skadede frukter med ujevn overflate eller mørke flekker. Tross alt kan den minste skade ødelegge smaken av hele frukten betydelig.