Indisk pulverkaffe: beskrivelse, oppskrifter, anmeldelser

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hva er instant indisk kaffe? Hvorfor er han god? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. I følge noen rapporter var India en av de første maktene som ligger utenfor Afrika, der trær ble dyrket for å lage en drink av livlighet. Vurder indisk kaffe nedenfor.

Legend

Hvis du tror den eldgamle legenden, så var det noe sånt som dette. På slutten av 1600-tallet nærmet en trøtt reisende, den jemenittiske pilegrimen Budan Baba, som var på vei tilbake fra en pilegrimsreise, portene til en gammel indisk by langs en støvete vei. Han kom seg fra selve Yemen, hvor han klarte å skaffe seg en ekte skatt - syv kaffebønner. Han gjemte dem i foldene på klærne sine.

Senere plantet han dem i Katanaka, i Chandragir Hills, og fra dem vokste de første kaffetrærne i India. Århundrer senere k alte takknemlige etterkommere dette området for Bababudans åser - til ære for mannen som brakte duftende korn til landet. Disse åsene dyrker fortsatt utmerket indisk kaffe i dag.

Kaffe innUSSR

Hvordan så indisk pulverkaffe ut i USSR? Veldig sakte "kom" denne drinken til vår stat, etter å ha overlevd alle forbudene og restriksjonene. Andelen aromatiske korn levert fra India til USSR, siden 1960-tallet, har vært omtrent 10-15 %. Det var kaffe, men det forble fortsatt en mangelvare. Derfor dukket det veldig raskt opp merkelige modifikasjoner i form av kaffe fra bygg eller eikenøtter i landet.

Enestående indisk kaffe, produsert under navnet Indian Instant Coffee, satte sitt fete preg i USSRs historie. Hva så han ut som? Provianten ble pakket i en blikkboks, som lignet en skive i formen. Hun er fortsatt anerkjent i dag. Den indiske danseren, frosset i bisarre positurer på overflaten av krukken, vekker varme følelser i hjertene til "øyenvitner" i dag.

Indisk kaffe i en jernboks, hvis det var penger, kunne en borger av USSR kjøpe i Beryozka-butikken etter å ha stått i en enorm kø. Likevel var det verdt det. Spesielt når du tenker på at denne krukken senere kunne brukes i hverdagen i form av en sparegris eller en beholder for oppbevaring av diverse småting: spiker, krydder, fiskeutstyr og så videre.

indisk pulverkaffe

Du kan fortsatt kjøpe indisk kaffe, kjent for oss fra Sovjetunionens tid, men bare i form av en attraktiv suvenir. Det er usannsynlig at noen spesifikt vil se etter dette produktet i hyllene i butikkene, for på det nåværende tidspunkt er det ikke mangel på en sterk drink. På den annen side snakker foreldrene våre ofte om at tidligere pølse var mer naturlig, ogte er smakligere, og kaffe er mer duftende, og nå kan du ikke kjøpe «den samme teen» med elefanter og pulverkaffe i en hermetikkboks med gylne mønstre hvor som helst.

Dette er interessant

Hvilken er den beste pulverkaffen? Vi vil svare på dette spørsmålet senere, men la oss nå snakke om India. I dag ligger dette landet på sjetteplass når det gjelder kaffe produsert etter de ledende landene som Vietnam, Colombia, Brasil, Indonesia og Etiopia. For eksempel ble mer enn 5 millioner poser med duftende korn høstet fra indiske plantasjer i 2010.

Samtidig vokser hjemmemarkedet stadig, og i løpet av de siste 10 årene har kaffeforbruket i India doblet seg. Men til tross for dette fortsetter India å gi verden en stor andel av produktene sine - 70%. Det totale arealet av kaffeplantasjer i dette landet er 388 000 hektar. Den er vert for rundt 124 000 husstander.

Mer enn 3 millioner arbeidere i India drar hver dag til kaffeplantasjer, brenner bønner og deltar i andre produksjonsprosesser. India er et land med grandiose antiteser, men spesiell oppmerksomhet rettes mot produksjonen av en kraftdrikk. Det er fantastisk! Staten har en kraftig vitenskapelig base engasjert i utvikling og studier av kaffelandbruk, og et utviklet system for å verifisere produktkvalitet.

Maximus

Hva er bra med Maximus pulverkaffe (India, myk pakke, 70 g)? Dette er en deilig naturlig drink laget av utvalgte varianter av indisk Arabica. På grunn av spesifikasjonene ved dyrking av kaffe i India, har den en lett surhet, rik aroma og myk balansert smak.

Den nåværende frysetørkemetoden for sublimering lar deg bevare den naturlige rike smaken og aromaen til brente bønner. Det er derfor det ikke brukes kjemiske smaksstoffer i produksjonen.

Kaffe "Maximus" er enkel å transportere og produsere, slik at du kan ta den med deg ut i naturen, på tur eller på jobb. Den er pakket i en lett og praktisk pose med gjenbrukbar glidelås, som har et spesielt innvendig belegg som ikke lar andre lukter og fuktighet passere gjennom. Emballasjen har en fargerik design, så dette merket skiller seg ut blant lignende produkter i hyllen.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100g) er et høykvalitetsprodukt fra et indisk selskap som kun bruker lokale elitekaffevarianter i produksjonen. Utvalgte 100% Arabica-bønner tjener som råvarebasis, kornene som behandles i henhold til gjeldende skånsomme metoder. Det er derfor de bevarer lysstyrken og metningen til buketten.

Blandingen har en myk, diskré smak med innslag av kakaobønner og krydder, baketoner. Det praktiske formatet på proviantene lar deg brygge en duftende drink på bare noen få minutter. Pakket i blikkbokser. Én pakke koster 205 rubler.

Infiniti valgt

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) er et merke av høy kvalitet laget etter de høyeste internasjonale standarder. Brukes i produksjonelite arabica-kaffe i høyfjellet dyrket i Indias land. Derfor gjør buketten til drinken det mulig å nyte hint av hasselnøtt, krem, vanilje og sitrusfrukter.

Blandingen kan brygges i en kopp, noe som er veldig praktisk under forhold med begrenset tid. Maten er perfekt kombinert med ulike tilsetningsstoffer - sukker, melk, fløte. Pakket i blikkbokser. Én pakke kan kjøpes for 205 rubler.

Avanti

Instant kaffepulver Avanti (50 g) er en indisk drink av høy kvalitet laget på basis av utvalgte Arabica-bønner. Pakket i blikkbokser. På grunn av den middels stekte frukten er blandingen med en mild, harmonisk smak en utmerket versjon for daglig bruk.

I buketten til denne kaffen høres brødaktig ekko, fruktige motiver ut delikat og det er praktisk t alt ingen bitterhet. En pakke med denne kaffen kan kjøpes for 81 rubler.

Indisk pulverkaffe Lux

Instant kaffepulver Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) er pakket i bokser. Dette er en duftende og rimelig drink, preget av en relativt liten styrke og produksjonshastighet. For å skape en merkevare brukes flere kornsorter dyrket på indiske plantasjer i høyfjellet samtidig.

Først er de middels stekt, deretter knust og sendt til behandling. Under påvirkning av damp, vann og høyt trykk, produseres et pulver som det er mulig å brygge en drink med en krydret bitterhet av mørk sjokolade og en mild smak. Buketten har også fruktige og florale aromaer, hint av orientalske krydder. Enpakken koster 127 rubler.

Visninger

Så hva er den beste pulverkaffen? Det er kjent at denne maten oppnås ved kompleks bearbeiding av stekt korn. Det finnes slike typer:

• Powder. Fordelen med denne variasjonen er den lave prisen. Men den resulterende drikken har en mild aroma og smak.
• Granulert. Det skiller seg fra pulver i fremstillingsmetoden, og koster derfor litt mer. Som et resultat av den spesielle behandlingen, bevares kvaliteten på kaffen mye bedre.
• sublimert. Dette er den beste pulverkaffen. Det er dyrt, men det bevarer alle kvalitetene til m alt korn så mye som mulig. Det er denne elitematen som er best å kjøpe.

Moskofe Vitality Drink: Anmeldelser

Denne kaffen er pakket i en boks, vekten på pakken er 90 g, du kan kjøpe den for 120-170 rubler i supermarkedet. Den kan ofte finnes i butikkhyllene, men mange legger ikke merke til den. Denne indiske kaffen får stort sett positive anmeldelser siden det er en nostalgisk drink.

Mange kunder hevder at dette produktet løses opp raskt. Det er ingen brent smak i drikken, og etter å ha drukket er det ingen fremmede inneslutninger i bunnen av koppen. Men noen kunder er skuffet over denne kaffen. De hevder at den mangler en oppkvikkende aroma og smak. Det høres selvfølgelig noe, som knapt minner om lukten av en oppkvikkende drink, men likevel er ikke dette noe som sirkler og lokker så mye. Og likevel anbefaler de å smake på indisk kaffe fra Moskofe ogberøre fortiden vår. Det er tross alt alltid interessant å finne ut hvordan mat forvandles over tid.

Oppskrift

Ved å lage vanlig pulverkaffe i henhold til oppskriften på orientalsk mat, vil du gi drinken en enda mer delikat og fyldig smak, og bare litt forvandle hverdagsoppskriften. Denne teknikken brukes i India, så vel som i noen andre asiatiske land. Ta:

• én kopp fersk melk;
• 1, 5 ss. l. pulverkaffe;
• two art. l. vann;
• to ts brun kokos eller palmesukker (du kan bruke vanlig hvitt sukker);
• en klype kanelpulver (valgfritt).

Produksjonsprosess:

1. Kok vann og melk i separate beholdere.
2. Bland sukker, kanelpulver og pulverkaffe i en kopp.
3. Hell kokende vann over blandingen og rør godt, visp til det er helt oppløst.
4. Hell i varm melk.

For å servere en slik drink er det godt å ha et kaffesett: drinken vil se attraktiv ut og gjestene blir fornøyde.

Deilig drinkoppskrift

Take:

• 1-2 ts sukker (valgfritt);
• kokende vann - 1 ss. (240 ml);
• 1-2 ts pulverkaffe;
• krem eller melk (valgfritt);
• kakao, vaniljeekstrakt eller krydder (valgfritt).

Og du må også ha et kaffesett for å servere drinken din. Følg disse trinnene:

1. For én porsjon kaffe, kok opp ett glass vann. Hvis du vil lagemer drikke, ta mer vann.
2. Hell pulverkaffe i en kopp. Hvis du liker en sterk oppkvikkende drink, legg litt mer, hvis du liker en svak drink, legg mindre.
3. Løs opp kaffe i kaldt vann (1 ss). En slik skånsom oppløsning, i motsetning til den sjokkerende fortynningen med kokende vann, vil bedre avsløre smaken av maten.
4. Hell det varme vannet forsiktig i koppen. Sørg for å gi plass til fløte eller melk, med mindre du har tenkt å drikke svart kaffe.
5. Tilsett krydder og sukker hvis du vil. Som et resultat vil drinken din ha en rikere smak.
6. Tilsett fløte eller melk (vanlig, soya, mandel eller annet).
7. Rør den forfriskende drikken til sukkeret er helt oppløst og server.

God appetitt!