2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
På slutten av sommeren samler mange gartnere opp en enorm mengde epler. Noen presser juice fra frukt, lager syltetøy, lager marshmallow, og noen gleder sine kjære med et søtt produkt k alt marmelade. Som du vet, er en slik gelégodbit laget på grunnlag av pektin. Men ikke alltid dette stoffet selges separat i butikkene. Derfor vil vi fortelle deg hvordan eplemarmelade lages uten tilsetningsstoffer og fargestoffer (bare fra frukt og granulert sukker). For å gi dette søte produktet en unik smak, ble det også besluttet å bruke appelsinjuice og appelsinskall i kokeprosessen.
Hvordan lage eplemarmelade hjemme
Nødvendige ingredienser:
- modne epler av alle slags - 1 kg;
- granulert sukker - 1 kopp;
- fersk appelsin - 4 stk.;
- pulverisert sukker - valgfritt (for å dekorere desserten).
Apple Processing
For å lage eplemarmelade slik det selges i butikken (enda bedre), bør du følge alle reglene for matlaging. Det er nødvendig å ta 1 kg frukt, skrelle dem og fjerne frøboksen. Disse elementenedu bør ikke kaste det, da de også inneholder pektinet vi trenger. For å få det ut skal skallene brettes til gasbind, bindes godt, og deretter legges i en kjele med litt vann og kokes til skallet er mykt. Etter det må du vente til posen er avkjølt, og deretter presse saften ut av den i samme panne. Fruktkjøttet kan kastes.
Oransje behandlingsprosess
Når du lager eplemarmelade hjemme, kan absolutt all frukt tilsettes. Dette vil gi delikatessen en spesiell aroma, farge og smak. I denne oppskriften bestemte vi oss for å bruke ferske appelsiner. De må tas i mengden 4 stykker, vaskes, skrelles (pass på å rive skallet) og press saften godt. Deretter bør du begynne å blande de tilberedte komponentene.
Varmebehandling
Eplemarmelade med appelsintilsetninger lages som følger: hell perlesukker i en dyp kjele, hell i det tidligere tilberedte vannet med pektin (der epleskallet ble kokt) og sett på lav varme. Når bulkproduktet har smeltet, bør finhakkede epler, samt juice og appelsinskall tilsettes. I denne sammensetningen skal massen stues under lukket lokk i 10 minutter.
Den resulterende blandingen må knuses kraftig i en blender slik at den velduftende pureen viser seg å ha en homogen konsistens. Deretter skal massen legges tilbake i kasserollen og koke til overflødig fuktighet er fjernet. I dette tilfellet er det lurt å hele tiden røre pureen slik at den ikke brenner seg. Når blandingen begynner å "blåse" av mangel på væske, må du slå av ilden.
Dessertforming
Etter at du har klargjort basen, bør du ta et grunt brett, smøre det med vegetabilsk olje og deretter fylle det med en varm masse 2 centimeter tykk. Det anbefales å glatte overflaten på puréen med en stor skje og la stå i én dag for hjemmelaget eplemarmelade å stivne.
Etter den tildelte tiden bør du ta et skjærebrett, strø det med melis, ha en frossen godbit på den, og deretter kutte den i små porsjoner.
Anbefalt:
Vi lager mat selv. hvite bønnesalat
Det er så vanlig i Russland at det dekkes et bord for enhver ferie i hver familie, bestående av forskjellige deilige retter, og sannsynligvis ikke et eneste festmåltid er komplett uten bakt kylling og Olivier. Du må imidlertid innrømme at noen ganger vil du lage noe nytt til dine kjære. Vi gjør deg oppmerksom på en salat med hvite bønner, som ikke er vanskelig å tilberede
Vi lager mat selv. Perfekt krydder til kylling
Riktig utvalgt krydder kan endre smaken på en rett til det ugjenkjennelige. Det er ikke rart at hele kriger utspilte seg på grunn av krydder og krydder, og prisen på et gram av noen av dem kan sammenlignes med prisen på edle metaller. Men en feil i valget deres kan være fat alt og ødelegge hele retten. Alt dette gjelder oppskrifter fra fjærfekjøtt. Så du må vite hva som bør være det ideelle krydderet for kylling
Julegodteri. Vi lager mat selv
Hvordan skape nyttårsstemning for deg selv hvis juletreet, mandarinene og champagnen er litt slitne og ikke lenger skaper glede? Vi inviterer deg til å bake nyttårs søtsaker, hvis forberedelse vil underholde deg og få deg til å muntre opp. I tillegg, hvis du mestrer det grunnleggende om europeisk julekjøkken, kan du lage dine venner originale gaver til høytiden
Hvordan lager du Macaron-kaker selv?
Macaron cookies er en hjemmelaget dessert laget av eggehviter, melis og mandelsmuler, og fylt med en spesiell krem. En slik uvanlig delikatesse er spesielt populær i Frankrike. Dens opprinnelseshistorie går tilbake til middelalderen. Da begynte innbyggerne i den nevnte staten å lage en veldig velsmakende og søt suppe med mandler, samt små deigstykker k alt "makaroni"
Sjokolade med appelsin. Duftende og uvanlig dessert lager vi selv
Smaken deres er alltid harmonisk. Kombinasjonen av farger på disse produktene er fordelaktig. Imponer gjestene dine med denne deilige desserten. Den er søt, saftig og uvanlig - akkurat det du trenger. Oppskriften på en appelsin i sjokolade med et bilde av dekorerte hjemmelagde søtsaker (de kan tilskrives denne kategorien dessert) vil hjelpe deg med å tilberede nøyaktig de samme hjemmelagde feriesøtsakene
