2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hva kan være bedre enn eplejuice? Mange foretrekker å drikke den fersk. Men hva om det ikke alltid er passende epler? Det beste alternativet er å forberede juice til vinteren. Det er fullt mulig å gjøre dette hjemme. La oss se på de enkleste måtene å høste eplejuice for vinteren.
Fordeler med eplejuice
Mange vet hvordan man konserverer ferskpresset eplejuice, men ikke alle vet om fordelene. Eksperter har fastslått: hvis du drikker ett og et halvt glass av denne drinken per dag, vil arbeidet til alle luftveiene forbedres betydelig. Hvis du tilbereder juice uten sukker, viser det seg å være lavkalori. En slik drink lar deg holde figuren din slank.
Mye vitamin C i eplejuice. Alle vet at denne komponenten er nødvendig for kroppen vår for å forbedre immunsystemets funksjon. I tillegg inneholder drikken jern, fosfor, magnesium, kalium og mange organiske syrer, inkludert sitron og eple.
Mange leger anbefaler regelmessig inntak av eplejuice for de som lider av ulike sykdommerkardiovaskulært system, gastritt med lav surhet, anemi, hyppig bronkitt. Drikken vil heller ikke skade storrøykere.
Som allerede nevnt inneholder produktet jern. Denne komponenten lar deg håndtere anemi mer effektivt, og hjelper også med å fjerne steiner fra nyrene. Det er verdt å merke seg at den ferdige drikken er svært rik på pektinstoffer, som hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer.
Mange bruker en juicepresse til å lage eplejuice. Imidlertid må produktet være riktig forberedt. Ellers vil mange av dets nyttige komponenter ganske enkelt miste egenskapene sine. Derfor er det så viktig å vite hvordan man konserverer eplejuice fra en juicepresse.
Hvilke varianter av epler er best å velge?
For å gjøre hermetisk eplejuice deilig, må du velge for tilberedning kun modne frukter uten tegn til forråtnelse og ormehull. Bare de vil ha en utt alt aroma. Den deiligste drikken er hentet fra de eplene som har riktig forhold mellom syre og sukker. Derfor bør du velge den beste varianten eller blande juicene til slutt. Hvis drikken viste seg å være sur, kan sukker sirup tilsettes.
Ikke lag eplejuice på boks bare av frukt som ikke er for syrlig. Som et resultat vil du få en drink med svak smak. Når det gjelder melsorter, produserer de et produkt som er svært vanskelig å avklare.
Fordiå konservere eplejuice fra en juicer er litt vanskeligere enn å bruke en juicer, det er bedre å velge sterke og saftige frukter. Disse inkluderer vintervarianter: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka og andre.
Forberede juice: forberedende arbeid
Først og fremst bør du forberede lokkene og glasskrukkene som du skal helle juicen i. Vask beholderne grundig. For å gjøre dette er det bedre å bruke varmt vann og natron. Etter det, steriliser glassene. Du kan helle kokende vann over dem eller varme dem i ovnen ved en temperatur på 100 ° C. Plasser steriliserte krukker opp ned på et tørt og rent håndkle. Dette vil forhindre at de blir for kalde.
Lokkene bør også vaskes grundig og kokes i 10 minutter.
Tilberedning av epler
For at den hermetiske eplejuicen, hvis oppskrift vil bli gitt nedenfor, skal stå lenge og ikke gjære, er det nødvendig å forberede fruktene for bearbeiding. For å gjøre dette må de vaskes grundig, fjern kjernen fra hvert eple. Fruktene må kuttes i skiver. Deretter kan de tilberedte råvarene føres gjennom juiceren.
Hva skal jeg gjøre med juicen?
Høstingen av eplejuice slutter ikke der. Den må fortsatt tappes og rulles sammen. Den pressede juicen skal helles i en kjele. Beholderen må fylles med drikke kun 2/3. Dette vil forhindre at saften søles på koketoppen når den koker. Innholdet i gryten bør bringes til 95°C. I dette tilfellet må saften hele tiden røres. Hvis du skal tilberede en drinksure frukter ble brukt, så kan sukker tilsettes etter smak. Hvis eplene var søte, kan drikken rulles sammen slik. Sukker kan tilsettes etter åpning av glasset.
Å legge spesielle konserveringsmidler til juice er ikke verdt det. Tross alt erstatter syren og sukkeret i epler dem perfekt. Når steriliseringen av eplejuice er fullført, er det nødvendig å fjerne det resulterende skummet og hell det ferdige produktet i krukker. Fylte beholdere dekkes umiddelbart med lokk og rulles sammen med en nøkkel.
Hver sammenrullede krukke må snus og settes på halsen. Etter det skal de pakkes inn i et teppe og avkjøles helt.
Blande juice
Før konservering av eplejuice fra en juicepresse for vinteren, er det verdt å tenke på at den ferdige drikken er konsentrert. Et slikt produkt kan gi noen problemer for de som har problemer med fordøyelsessystemet. Derfor bør den fortynnes eller kokes, for eksempel med squashjuice. Det er verdt å merke seg at drikken er mer mør, og selvfølgelig vil den være mye sunnere. For tre liter eplejuice trenger du bare tilsette ett glass zucchinijuice.
Tips for nybegynnere
Eple inneholder mye jern og ved kontakt med luft begynner dette elementet å oksidere. Som et resultat kan saften som oppnås som et resultat av å presse gjennom en juicer bli mørk. For å forhindre at dette skjer, er det verdt å tilsette litt sitronsyre til det pressede produktet, men ikke for mye. Det beste alternativet er sitronsaft. Han opptrer merblander seg forsiktig og raskt.
All avfall kan føres gjennom juiceren på nytt. For å få en drink må du tilsette 10 vekt% vann av resirkulerte materialer. Så hvis det er 2 kg avfall igjen, må 200 milliliter væske tilsettes, hvis temperatur skal være fra 75 til 80 ° C. Alt blandes grundig og infunderes i tre timer. Etter det kan du hoppe over råvarene gjennom juiceren. Denne juicen kan brukes til å lage syltetøy, syltetøy eller syltetøy.
Hvordan lage eplejuice uten juicepresse?
Hvis du ikke har juicepresse, kan du lage juice med en vanlig kjøttkvern. Å høste eplejuice på denne måten er en møysommelig prosess. Først og fremst bør fruktene skrelles helt og kjernes.
Tilberedte epler må føres gjennom en kjøttkvern. Resultatet skal være en homogen masse. Det må legges ut i porsjoner på et tett stoff eller på gasbind brettet i flere lag. Eplejuice presses for hånd i en bolle. Etter det skal drikken kokes, helles i glasskrukker og rulles sammen med en nøkkel. Naturlig eplejuice er klar.
Natural Juice Tips
For at drikken tilberedt med denne metoden ikke raskt blir mørkere og ikke får en ubehagelig ettersmak, er det verdt å bruke rustfritt stål eller emaljerte retter og en kjøttkvern. Dette lille trikset lar deg lage eplejuice hjemme enda mer velsmakende og sunn. Tross alt, iden beholder mye mer nyttige komponenter.
avslutningsvis
Nå vet du hvordan du konserverer eplejuice fra en juicepresse. Ved å følge alle tipsene kan du lage emner for hele vinteren. I dette tilfellet kan drikken vise seg å være bedre enn den som er kjøpt i butikken. Det viktigste er å velge riktig utvalg av epler og beregne den nødvendige mengden sukker.
Anbefalt:
"Sagudai": oppskrift. "Sagudai" fra makrell, fra omul, fra rosa laks, fra sik: oppskrift, bilde
Fiskeretter er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Spesielt hvis du tilbereder dem fra rå halvfabrikata med minimal bearbeiding. Vi snakker om en slik rett som "Sagudai". I artikkelen tilbyr vi flere alternativer for forberedelse. Du kan velge Sagudai-oppskriften din fra forskjellige typer fisk
Høsting for vinteren fra bringebær - en smakfull og sunn delikatesse
Hva er gode bringebæremner til vinteren? Naturligvis med sine helbredende egenskaper og en mengde vitaminer og næringsstoffer som de gir i vinterkulden. Føler oss bare litt usikre, hva gjør vi først? Vi drikker te med bringebær - et middel som har blitt testet i årevis og er kjent for alle siden barndommen. Og foruten de eksisterende fordelene, er det også en fantastisk magisk smak av dette bæret, takket være at det er så elsket av et stort antall voksne og barn
Vet du hvordan man juicer epler med en juicepresse?
En av de mest populære fruktene i landet vårt er et eple. Det samme gjelder saften fra den. Det er ingen annen frukt i Russland som ville ha så mange varianter og vokse over alt. Saften fra den er veldig nyttig og velsmakende. Når du får det fra epler gjennom en juicer, må du vite at smaken avhenger av ulike faktorer: variasjon, vekstforhold, innsamling, stell og lagring
Hvordan rulle eplejuice? Eplejuice for vinteren: en oppskrift
Det finnes mange forskjellige måter å lagre epler for vinteren. Fra sommervarianter kan du lage potetmos, syltetøy, de tørkes. Slike frukter er ikke veldig egnet for juice, da de er forskjellige i en liten mengde fuktighet. Av denne grunn, for dette formålet, er det best å bruke sene varianter, som er mye saftigere. Og, selvfølgelig, er det tilrådelig å la dine hjemmelagde epler for behandling, selv om du også kan velge gode butikk. Og nå skal vi se på hvordan du ruller opp eplejuice selv og hvordan du sparer den til vinteren
Druejuice i en juicepresse. Lage druejuice: oppskrift
Druer er et veldig nyttig produkt som rett og slett har unike helbredende egenskaper. Det er verdt å merke seg at de tilgjengelige variantene av den har en helt annen sammensetning, og derfor påvirker kroppen på forskjellige måter
