2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
I løpet av livet på jorden har folk lært å lage mange drinker. Te inntar en ledende posisjon blant dem. Mange stater er engasjert i dyrking og dyrking av dette produktet. Teprodukter laget i Kina er i størst etterspørsel. Og blant alle kinesiske teer er den mest populære Dian Hong - Yunnan rød te. Mange tror det er svart når det faktisk er rødt. Produktet dukket opp på markedet først i begynnelsen av forrige århundre, men har allerede klart å forelske seg i mange tilhengere av oppkvikkende infusjoner.
Generell informasjon om den legendariske teen
Tebusker vokser i den sørlige delen av Kinas Yunnan-provins. Hoveddelen av produksjonskapasiteten for produksjon av produktet er konsentrert i samme område. Den endelige kvaliteten på drikken avhenger av delen av de "gyldne nyrene" i den. Kostnaden for Dian Hong bestemmer også denne indikatoren.
Te høstes bare i Yunnan-provinsen. Opprinnelsen til navnet tonic forsvinnertilbake i tid for to tusen år siden, under det eldgamle riket Dian.
Det er vanlig å bruke kun unge knopper og blader for å lage den berømte teen. Høsten høstes hele året, men høsten av høyeste kvalitet høstes om høsten. En vridd liten "te" er dannet av et stort blad. Eksperter sier at dette er en ganske møysommelig prosess, og at det er derfor Dian Hong regnes som den kinesiske teen av høyeste kvalitet.
Fardig rød te har en fantastisk brun-gyllen nyanse. Den lukter hasselnøtt-, mandel- og honningpollen på samme tid og har en syrlig smak som kan spores til den tradisjonelle mykheten til tre.
Produksjonsprosess
Etter innhøstingen tørkes tebladene litt i solen. For å gjøre dette, er Dian Hong tørr te lagt ut på tøyhyller. Dette gjøres slik at frisk luft fritt kan passere gjennom bladene. Den beste temperaturen for tørking er 20-24 grader.
Noen ganger tørkes bladene i spesielle kammer. Men å visne i solen gir te med en mer raffinert smak. Etter at visneprosessen er fullført, rulles bladene sammen og legges ut for gjæring. Fermentering skjer ved høy luftfuktighet og lave temperaturer.
varianter av varianter
Dian Hong rød te har følgende klassifisering:
- Dian Hong Sui Cha er ikke et knust produkt. Variasjonen er forskjelligtett struktur, svart med en lys glans nyanse og knuste blader. Infusjonen er preget av en rød farge. Sterk gjennomsiktig drink med en forfriskende utt alt smak.
- Dian Hong Mo Cha er et pulveraktig produkt som ligner grov sand. Den har en mørk svart farge med glans. Den ferdige infusjonen får en mørk rød tone og en sterk utt alt smak.
- Dian Hong Gongfu Cha - denne tebusken har tykke og sterke blader dekket med synlige hår. Den ferdige infusjonen er gjennomsiktig og rød.
- Dian Hong Ye Cha - blader - tett vridd med en spiss og lang tupp. Bladene kan være dekket med hår. Aromaen til infusjonen er sterk, litt syrlig.
- Dian Hong Pian Cha - formen på produktet ligner et blad eller en vifte.
Hvis det er mulig, bør du prøve hver av variantene av denne unike drinken, siden hver av dem er utmerket og fantastisk på sin egen måte. Det er bedre hvis hver type produkt presenteres i sin rene form: slik at det blant tebladene til en variant ikke er teblader fra en annen. Bare i dette tilfellet kan du få full glede av drinken.
Nyttige egenskaper
Dian Hong-te har svært nyttige egenskaper. Det forhindrer utvikling av karies, normaliserer blodtrykket, fremmer fordøyelsen. Drikken varmer, styrker og toner menneskekroppen.
Te har også utmerkede bindeegenskaper. Det eliminerer tretthet av fysisk og psykologisk karakter, fremmer en mer dynamisk mentalprosess, normaliserer funksjonen til hjertemuskelen, forbedrer hukommelsen og øker blodstrømmen.
Denne sammensetningen er et utmerket vanndrivende middel. Drikken anbefales til personer som har nyrestein. Takket være polyfenolene eliminerer te inflammatoriske prosesser, og mange syrer ødelegger farlige bakterier.
Bryggefunksjoner
Dian Hong anbefales å dampe med vann, hvis temperatur når 85-95 grader. Te bør ikke brygges i mer enn tre minutter. For hundre milliliter vann må du legge to eller tre gram tørre teblader. Så for en kopp trenger du omtrent fem gram av produktet. For å tilberede drikken er det vanlig å bruke porselensfat.
Når du lager te er det viktig å ikke overdrive med mengden teblader, fordi for mye av bladene vil gi den ferdige drikken en svært bitter ettersmak, som kan ødelegge helhetsinntrykket av produktet.
Anbefalt:
Gris er en sopp, hvis fordelaktige egenskaper er uvurderlige
Grisesopp kan med rette kalles den vanligste typen skoggaver og kanskje den mest upretensiøse. Den lever absolutt over alt: i barskoger, i lunder, i bringebær. Svinari er sopp som vokser i store grupper. De kan bli funnet selv i byen i åpne rom
Løkskall og dets fordelaktige egenskaper
Menneskeheten har kjent løks helbredende egenskaper siden antikken. Det ble brukt i det gamle Egypt. Siden eldgamle tider begynte folkehealere å bruke løk og skrellene deres for å behandle en person, spesielt for eksterne sykdommer
Ris til risotto: varianter. Hvordan velge ris til risotto?
Risotto kan ved første øyekast virke som en vanlig risgrøt med fyll etter smak. Selvfølgelig er en slik vurdering feil, og alle forbrukere er overbevist om dette. Den silkeaktige, ubeskrivelig kremete teksturen etterlater ingen likegyldige. Ja, kokkens dyktige hender er ekstremt viktige i tilberedningen, men vi må ikke glemme kvaliteten på produktene. Hvordan velge ris til risotto og hvilke varianter som passer, vil vi fortelle i denne artikkelen, og gi noen få oppskrifter underveis
Hva er forskjellen mellom juice og nektar: de fordelaktige egenskapene til drinker og deres forskjeller
Et av de viktigste produktene er juice og all slags nektar som spises. De er veldig nyttige for både barn og voksne, fordi innholdet av vitaminer og andre komponenter i dem er ganske høyt. Mange elsker juice for sin unike søte smak. Moderne butikker kan gi kjøperen mange forskjellige alternativer for en drink. Imidlertid er ikke bare juice i hyllene, men også fruktnektar, juicedrikker
Syltet agurk: kaloriinnhold og metoder for å beregne det, samt de fordelaktige egenskapene til denne grønnsaken
Energiverdien til syltede agurker avhenger av nøyaktig hva og i hvilken mengde som ble tilsatt marinaden