Barnaul Brewery. Bedriftens utviklingshistorie

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ikke alle vet at Barnaul-bryggeriet er en av de største bedriftene i Altai. Mer enn et århundre har gått, og han leder fortsatt bryggeindustrien i matindustrien i regionen.

Litt av historien

Det hele startet på slutten av åttitallet av det nittende århundre. Det var da Vorsin-brødrene Fedor og Ivan bygde den første ølfabrikken i byen Barnaul. Drikken ble brygget etter den gamle tyske teknologien og solgt i deres egne drikkesteder. Berømmelsen til øl spredte seg raskt, så på begynnelsen av 1800-tallet var det kjent ikke bare i Russland, men også i utlandet. Barnaul-bryggeriet ble bygget i 1978 og har blitt en verdig etterfølger til tradisjonene til kjente landsmenn.

Under byggingen av foretaket ble det lenge valgt et sted. Først var det nødvendig å ta hensyn til størrelsen på den fremtidige giganten. For det andre var det nødvendig på forhånd å tenke gjennom alle finesser angående råvarer. Faktisk, for et slikt produkt, er en av de viktigste komponentene vann. Det er sannsynligvis derfor Barnaulbryggeriet ble reist på det stedet hvor kvaliteten på grunnvann best oppfylte de nødvendige indikatorene. Som et resultat dukket det opp en artesisk brønn på bedriftens territorium, hvorfra vannet kommer direkte inn i produksjonsverkstedene. Dens dybde overstiger to hundre meter, noe som i seg selv gir en viss garanti for renhet. Nå er Barnaul Brewery en stor produksjonsenhet. Og om et par år vil bedriften feire førtiårsjubileum.

Produksjonskapasitet

Etter privatiseringen ble bedriften omdannet til OJSC Barnaul Brewery. I dag er det installert moderne utstyr i produksjonsverkstedene, som tilbereder rundt tjuesju varianter utmerket øl og rundt 40 typer alkoholfrie produkter.

De siste årene har selskapets ledelse gjennomført en større modernisering. I noen verksteder ble kun moralsk og fysisk foreldede mekanismer erstattet, mens i andre ble hele linjer oppgradert. Så i 2008 ble det utført en seriøs rekonstruksjon på stedet for vask og påfølgende tapping av øl i fat. I stedet for er en ny linje med tysk produksjon i drift. Også i Tsjekkia ble det kjøpt inn utstyr for fullstendig mekanisering av prosessen med tapping og korking av glassflasker med kronekork.

Som et resultat har produktiviteten til denne delen økt betydelig, noe som selvfølgelig gjenspeiles i mengden av fortjenesten som ble mottatt. Seksjonen for tørking og vasking av flasker ble ikke stående uten oppmerksomhet. Ny linjefra Holland økte produktiviteten, noe som gjorde det mulig å vurdere spørsmål angående den generelle økningen i produksjonen.

Produktutvalg

For nesten halvannet århundre siden ble øl fra Altai ansett som et av de beste i Russland, det ble anerkjent og høyt verdsatt selv i utlandet. Og i dag kan ølet til Barnaul-bryggeriet konkurrere med enhver kjent verdensprodusent.

Bedriften produserer tretten merker øl. Blant dem er slike kjente som Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye og Feier Beer. I følge lokal statistikk er det totale produksjonsvolumet produsert av anlegget omtrent 60 prosent av alt øl i Altai-territoriet og omtrent 10 prosent av øl i Sibir. Disse tallene sier sitt. Først av alt bekrefter de kvaliteten på produktene og forbrukernes ønske om å kjøpe dem.

Anlegget har flere linjer hvor øl helles i beholdere med 0, 5, 1, 5 og 2,5 liter glass og PET. En slik variasjon er i stand til å tilfredsstille ønskene til enhver kjøper. I tillegg produseres produktene i fat og mobilemballasje. Slike måter å implementere på er nå spesielt populære.

Utvendig utsikt

Russere liker virkelig det Barnaul-bryggeriet produserer. Kundeanmeldelser om produktet er alltid bare positive. Mange anser dette ølet som verdt de høyeste rangeringene.

Med ren m altsmak og delikat aroma med en behagelig bitterhet, skumdrikken har deltatt på ulike utstillinger og messer mange ganger. Og kvaliteten på dette produktet har aldri gått ubemerket hen. Dette bevises av det enorme antallet priser som er mottatt.

For eksempel, i 2014 og 2015 fikk ølet til Barnaul-anlegget tittelen "Beste Altai-varer". En slik vurdering er spesielt hyggelig og hederlig. Folk liker produktene til denne bedriften, derav den populære anerkjennelsen. Spesielt forbrukere er betatt av produktets naturlighet. I følge teknologien er ingen kjemikalier inkludert i oppskriften, og den føles veldig godt på smak. Folk respekterer det lokale ølet for dets mykhet, aroma og det fullstendige fraværet av utenlandske alkoholsmaker. Dette er også bekreftet av eksperter.