Diett for urolig mage og tarm: prøvemeny, forbudt mat, råd fra gastroenterologer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Begrepet "diett" brukes for å referere til et sett med visse regler for å spise mat. En diett er preget av faktorer som fysiske egenskaper, kjemisk sammensetning, matforedling og intervaller og tidspunkter for spising.

Generell informasjon

En sparsom måte å spise på i forskjellige kulturer og folk kan ha forskjeller, ekskludere eller inkludere visse matvarer. Matvaner og kostholdsvalg påvirker direkte en persons helse og form.

Kosthold er ekstremt viktig ved urolig mage og tarm. Riktig valgt ernæringsmetode under slike forhold vil betydelig lindre den alvorlige tilstanden til en person og bidra til hans raske utvinning. Det må huskes at med diaré mister pasientens kropp en enorm mengde næringsstoffer, vann, mineraler og s alter. De må etterfylles, ellers kan arbeidet til alle interne systemer bli forstyrret. For å gjøre dette må du følge en spesiell diett.

Når du er opprørtmage og tarm bør drikke mer vann og utelukke mange matvarer.

Hovedårsaker til mage- og tarmsykdommer

Denne tilstanden kan oppstå på grunn av matforgiftning. Vanligvis gjør tegn på dette fenomenet seg etter å ha spist dårlig vasket eller bedervet mat.

Fordøyelsesbesvær oppstår også når:

• behandling med antibiotika som forårsaker gastrointestinale forstyrrelser;
• infeksjonssykdommer;
• høyt stress;
• eksponering for visse allergener.

Når det gjelder diaré (tarmplager), oppstår det ofte som følge av pasientmisbruk av medisiner. I tillegg er det noe som heter «reisediaré». Det brukes for å referere til en tarmlidelse som oppstår på grunn av en skarp endring i klimatiske forhold, samt bruk av uvanlig mat og vann.

Ved utvikling av ubehagelige symptomer i mage-tarmkanalen er det nødvendig å konsultere en spesialist. Legen vil ikke bare anbefale effektive medisiner, men også velge riktig diett. I tilfelle urolig mage og tarm, bør pasientens kosthold være sparsomt, ellers kan tilstanden hans forverres merkbart, selv til tross for at han tar medisiner.

Når bør jeg se en spesialist?

De færreste vet hvilken diett de skal følge i tilfelle urolig mage og tarm. De fleste som har dette problemetforetrekker å ta medisin og forventer engstelig forbedring i tilstanden hans. Selvfølgelig kan slik terapi være effektiv, men veldig ofte trenger pasienten akutt hjelp fra en spesialist. Derfor er det ekstremt viktig å vite når du skal oppsøke lege.

Leger anbefaler å besøke sykehuset hvis diaré varer mer enn tre dager, og selvmedisinering ikke hjalp personen. Det er også nødvendig å avtale med en spesialist hvis pasienten har tydelige symptomer på dehydrering (for eksempel tørr munn, alvorlig svakhet, mørke ringer under øynene, en liten mengde mørkfarget og stikkende luktende urin, etc.).

Det er viktig å tilkalle ambulanse dersom pasientens tilstand forverres, han har feber, kraftige oppkast og akutte smerter i epigastrisk region. Pasienten bør også være bekymret for tilstedeværelsen av blod eller slim i avføringen. Ikke nøl selv om de syke er svekket eller eldre mennesker, barn og unge.

Hva er det anbef alte kostholdet for fordøyelsesbesvær?

Med en slik patologisk tilstand anbefaler eksperter å følge den fjerde tabellen ifølge Pevzner. En lignende måte å spise på er ofte foreskrevet for alvorlig diaré. Det skal gi pasientens kropp alle nødvendige elementer og samtidig redusere belastningen på fordøyelseskanalen betydelig.

Kostholdsregler for problemer med mage-tarmkanalen

Diett for fordøyelsesbesvær er organisert etter følgende regler:

• Pasienten bør spise ofte (ca. 5-6 ganger daglig). Samtidig har handu må redusere kaloriinnholdet i måltider. Pasienten får ikke innta mer enn 2000 kcal per dag. S alt bør også holdes på et minimum.
• Ved alvorlig diaré trenger pasienten å drikke mye (ca. 1,5-2 liter vann per dag). Produkter for slike pasienter kokes eller dampes. Under sesongmessige eksacerbasjoner får pasienten bare spise flytende eller halvflytende mat.
• En streng diett for funksjonelle forstyrrelser i tarm og mage må nødvendigvis vare gjennom hele perioden med forverring. Etter å ha fjernet alle hovedsymptomene og en merkbar forbedring i pasientens tilstand, er det akseptabelt å gå tilbake til en variert meny. Imidlertid bør vi ikke glemme at med en tendens til forstyrrelser i fordøyelseskanalen, bør menneskelig mat være så sparsom som mulig. Maten som konsumeres skal ikke irritere veggene i tarmen og magen, og derfor er det uønsket at pasienten inkluderer fast (dårlig tygget), samt sur og krydret mat i kosten.

Tillatte matvarer

Hva bør kostholdet ved fordøyelsesbesvær hos voksne og barn være? Eksperter sier at i denne tilstanden i de to første dagene er det bedre for pasienten å ikke spise noe. Alt du trenger å gjøre er å drikke vann ved romtemperatur. I fremtiden er det tillatt å inkludere slimete supper eller purerte frokostblandinger i menyen. I tillegg kan kostholdet utvides betydelig, utelukkende bare søppelmat og søtsaker.

Akseptable måltider for lidelser

Så hvilken mat er tillatt på en diett for fordøyelsesbesvær og fordøyelsesbesvær? Spesialisterrapporter at under slike forhold er det tillatt å inkludere supper tilberedt på en fortynnet grønnsaksbuljong og fjærfebuljong i menyen. De får tilsette litt risblanding eller semulegryn. Kjøtt for problemer med mage-tarmkanalen konsumeres utelukkende i frynsete form (for eksempel i form av kjøttboller).

Hvis en pasient med forstyrret fordøyelsessystem liker brød, så får han spise et stykke hvete, men det bør skjæres i tynne skiver og tørkes litt.

Som en annen pasient med urolig mage og tarm kan du koke grøt, men bare på vann. I dette tilfellet er det ønskelig å male kornblandingen til mel.

Ved sykdommer i mage-tarmkanalen, spesielt under en eksacerbasjon, får pasienter spise frokostblandinger fra ris, bokhvete eller havregryn. Du kan også tilsette litt smør i retten.

Menyen til en person som er bekymret for diaré må inneholde animalsk protein. Det er tillatt å bruke kjøtt som det, men kun hakket (i form av sufflé eller kjøttboller).

Diett for fordøyelsesbesvær hos voksne og barn inkluderer bruk av magert kjøtt (f.eks. kanin, kalvekjøtt, kylling uten skinn og fett). Du kan også spise fisk eller dampkoteletter av den.

Ved problemer med fordøyelseskanalen får pasienten innta 1-2 egg per dag (i form av en dampomelett). Pasienter kan også spise fersk cottage cheese.

Bær og frukt bør ikke konsumeres av pasienter, men gelé fra dem er akseptabelt.

Tillatte drinker

Hvis en person har en lidelsearbeidet i fordøyelseskanalen, mens han plages av diaré, så er det viktig å fylle på den tapte væsken. Alle drinker som tas i denne tilstanden skal være varme.

Diett for fordøyelsesbesvær hos barn og voksne sørger for bruk av ikke-kullsyreholdig mineralvann, som ikke bare vil slukke tørsten, men også fylle opp tapet av essensielle sporstoffer. Det er også akseptabelt å ta svart eller grønn te, naturlig kaffe og kakao, men bare uten tilsetning av melk.

Ved fordøyelsesbesvær og tarm har drikker fra kvede, rips eller nyper en gunstig effekt på disse organene. Det er også akseptabelt å bruke gelé laget av blåbær. For å forberede det, må du ta 3 store skjeer blåbær, og deretter male dem gjennom en sil, hell 2 kopper vann og kok i 20 minutter. Hell deretter 1 stor skje med stivelse i den samme bollen og hold drikken i brann i ca. 5 minutter, rør den jevnlig.

Hvilke matvarer er forbudt?

Når tarmen og magen er urolig, bør pasienten slutte å spise mange matvarer. Eksperter sier at under slike forhold er det forbudt å introdusere følgende retter i kostholdet ditt:

• supper tilberedt i fyldig buljong med grønnsaker, pasta eller fullkorn;
• melkesupper;
• tørket frukt og fersk frukt, grønnsaker;
• all fet mat;
• all pickles, inkludert s altfisk, kaviar, hermetikk;
• legumes;
• bygg, pastaretter, bygggrøt;
• fermenterte melkeprodukter,melk, stekte egg;
• retter med krydder og alle slags sauser;
• søtsaker, melprodukter.

Med problemer med mage-tarmkanalen har pasienter også forbud mot å bruke kompotter, kullsyreholdige drikker, kakao og kaffe med melk.

Eksempelmeny

Produkter for en pasient med gastrointestinale lidelser bør normalisere arbeidet hans. En eksempelmeny for slike pasienter kan være som følger:

• Morgen. Havregryn med vann og smør. Omelett egg og te.
• Snack. Ikke-syreholdig ferskt revet eple.
• Dag. Suppe tilberedt i fortynnet kjøttkraft med ris. Grøt laget av knust bokhvete og dampkoteletter av kylling. Kvededrink.
• Snack. Kissel, kjeks.
• Kveld. Risgrøt med dampfisk, grønn te.
• To timer før sengetid. Kissel.

Forebygging

Hvis pasienten føler ubehag i mage-tarmkanalen, vil riktig ernæring bidra til å forhindre en mulig lidelse. For å gjøre dette kan du følge dietten beskrevet ovenfor, men det anbefales ikke å gjøre dette i mer enn 7-10 dager, siden den angitte dietten er ganske tøff.

Etter at en person blir bedre, kan menyen utvides. Introduksjon av tilleggsprodukter i kostholdet ditt er imidlertid kun tillatt etter konsultasjon med lege.

Dermed kan overholdelse av en streng diett, rettidig medisinering og hvile ikke bare bidra til rask bedring av pasienten,men også for å forhindre utvikling av lidelser.

Råd fra gastroenterologer

Det er ingen hemmelighet at dehydrering bidrar til å svekke det menneskelige immunforsvaret. Derfor er en diett etter en tarmlidelse ekstremt viktig. Tross alt kommer dette organet i fordøyelsessystemet veldig sakte tilbake.

Etter behandling av mage-tarmkanalen anbefaler ikke gastroenterologer å spise: hermetikk, sylteagurk, røkt fisk og kjøttprodukter, fete oster, sopp, kullsyreholdige drikker, krydrede retter, marinader, krydder, sjokolade, iskrem.

Eksperter rapporterer også at en diett etter urolig mage og tarm helt bør utelukke alkoholholdige drikker. I tillegg må det huskes at røyking forårsaker uopprettelig skade på kroppen. Hos en svekket pasient forårsaker dårlige vaner diaré, dreper gunstig flora og irriterer slimhinnene.

I følge gastroenterologer bør en restitusjonsdiett etter slike forverringer inkludere: cottage cheese, dampede kylling- og biffkoteletter, frokostblandinger på vannet, dampet fisk med lavt fettinnhold, lette supper, ikke-surholdig kefir, te, kjeks, avkok, grått brød eller kli.