2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Blant alle slags hjemmelagde vrier er alle slags grønnsaksfat i ferd med å bli spesielt populære blant husmødre. De er utmerket brukt som salater, forretter, dressinger til supper og borsjtsj, ingredienser til gryteretter og steker. Les nedenfor for å fylle på med disse praktiske og nyttige rekvisita!
bulgarsk pepper med urter
Dette utvalget av grønnsaker tilberedt for vinteren egner seg først og fremst til matlaging av borsjtsj og suppe, andre retter. Den består av paprika, sellerirotter, pastinakk og persille, grønne dillkvister og den samme persillen. For hver 1 kg av hovedgrønnsaken er det et halvt kilo ekstra komponenter. Fra samme beregning settes s alt i henhold til oppskriften: 300-350 g. Assorterte grønnsaker tilberedes for vinteren som følger: vask og rengjør alle ingrediensene. Kutt paprikaen i små strimler. Legg røttene i kaldt vann i en halvtime, skyll igjen og skjær på samme måte. Skjær grønt i biter. Ha alt i en vid bolle, tilsett s alt, bland godt. La stå i 20 minutter slik at ingrediensene blir mettet med s alt og hverandres saft. en bolle et par gangershake: du lager ikke bare et grønnsaksfat - til vinteren, og det er viktig at produktene er jevnt fordelt og mettet med konserveringsmiddel. Pakk nå blandingen i glass, gjerne 250-500 g. Fra oven, på lokket, hell en annen spiseskje s alt - på denne måten bevares sortimentet bedre. Lukk med nylonlokk og sett på et tørt, kjølig sted.
krydret pepper og tomatblanding
Et fantastisk utvalg av grønnsaker (laget for vinteren, og ikke bare) kom til oss fra det bulgarske kjøkkenet. Den er også flott til dressing, men den kan godt brukes som en uavhengig rett: den er en variant av adjika, kaviar, etc. Krydret, krydret, denne blandingen av frukt og urter vil appellere til mange elskere av appetittvekkende snacks og vil i stor grad hjelpe mer enn én husmor! I hjemlandet kaller bulgarerne slike retter "Lutenitsa" og gir oppskriftene deres fra generasjon til generasjon. For vinteren er et grønnsaksfat laget av en stor mengde søt pepper, for det meste rød (75-80% av den totale massen av alle komponentene), tomater, tatt i mindre proporsjoner (25-20%), flere belg med varmt pepper, et hvitløkhode, 100 g solsikkeolje, sukker og s alt (15 g hver). Forbruket av produkter er angitt i oppskriften for 1 kg grønnsaker. Hvor mye mer du tar dem, så mye olje, sukker osv. Sammensetningen av retten inkluderer også greener - etter øyet. Vask begge paprikaene, fjern frøene og kutt i biter. Skjær tomatene i skiver. Finhakk også grønnsakene og hvitløken. Hell blandingen i støpejernet, kok over middels varme i 20 minutter, bare rør. Hver for segvarm oljen og hell i grønnsakene, tilsett sukker og s alt. La koke i ytterligere 20-25 minutter, og fordel deretter i sterile glass. Kok dem i vannbad: liter - en halv time, 0,5 liter - opptil 25 minutter. Rull sammen, snu, dekk til, la avkjøles. Tomatkrydret blanding er klar!
Salat "Asortert Delicious"
Veldig hyggelig og nyttig får du diverse grønnsaker fra gulrøtter, løk og paprika. Forberedt for vinteren (bilde vedlagt), vil det bare bli en uvurderlig skatt av vitaminer og vil bli spist med glede av husholdningen din. Komponenter: små blå, tomater, paprika, løk, gulrøtter. Ta en kilo av hver type grønnsak. Men i prinsippet, hvis du har noe mer og noe mindre, er det greit. Det er derfor det er assortert slik at du kan kombinere det. Ytterligere ingredienser: hvitløk - 2-3 hoder, urter (persille, dill) - 100 g, eddik (6%) - 200 g, vegetabilsk olje - en halv liter. S alt tilsettes etter smak. Hvis du vil gjøre salaten fyldig sursøt, tilsett litt sukker. Skjær alle grønnsakene i pene biter, ha i støpejern, hell i olje og la det småkoke i 40 minutter. Midt i prosessen tilsetter du hakket hvitløk, s alt, urter (og sukker) i blandingen. Pakk varmt i diverse literskrukker. Hell eddik (en spiseskje full) i hver og rull sammen. Snu bankene, pakk dem sammen, la dem stå i en dag.
Åpne snacks om vinteren og spis sunt, og husk sommeren!
Anbefalt:
Deilige hjemmelagde tilberedninger: syltede agurker, sprø til vinteren
Hvis du er tiltrukket av syltede, sprø agurker, så går du selvsagt ikke forbi denne oppskriften. Spesielt når du tenker på at du bokstavelig t alt kan legge alle grønnsakene fra hagen din i hver krukke, og det resulterende utvalget vil glede elskere av hjemmekonservering
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Deilige hjemmelagde tilberedninger: hermetikksquash
Squash hermetikk lages både i ren form og i kombinasjon med andre grønnsaker. Spesielt oppnås en utmerket snack ved å kombinere dem med zucchini. Skjær grønnsaker i små biter - sirkler, skiver eller staver
Hvor deilig å lage grønnsaker? Oppskrifter av retter fra grønnsaker. Grillede grønnsaker
Ernæringsfysiologer anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å holde immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig spiser grønnsaker er mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og de vanlige rettene har lenge vært slitne. I artikkelen vår ønsker vi å gi gode oppskrifter som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter for nybegynnere husmødre
Deilige hjemmelagde tilberedninger: plommekompott med en stein
Hjemmelagde hermetiske kompotter, som andre forberedelser til vinteren, er mye mer smakfulle enn butikkkjøpte – det er det ingen som vil krangle på. Og selv om vi tar hensyn til alle problemene som faller for husmødre i ferd med å sy, er tiden og innsatsen verdt det. Men med hvilken glede vil du åpne krukker og nyte dine egne forsyninger
