Gresk paioppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er godt å være hjemme igjen, hvor det er varmt og koselig. Og når det lukter paier på kjøkkenet, forsterkes denne følelsen flere ganger. Tilbered dine kjære en enkel og deilig gresk pai. Fyllingen kan lages annerledes, med tanke på smaken til hvert familiemedlem. I dag skal vi lære å gjøre dem uvanlig velsmakende, tilfredsstillende og velduftende.

Mørdeigspai

Dette er et flott alternativ for en familielunsj eller middag. En solid, varm gresk kjøttpai tilberedes veldig raskt og passer for travle husmødre. For matlaging trenger du:

• Mørdeig - 500 g
• Tomater - 2 stk
• Kjøttdeig - 500g
• løk - hvis du ikke liker det, kan du ikke ta denne ingrediensen.
• Egg - 1 stk
• Ost - 50 g for en haug med kjøttdeig.

Tilberedning av ingredienser

Gresk pai tilberedes raskt, så du må forberede fyllet først. For å gjøre dette, hell olje i en stekepanne og stek løken, tilsett kjøttdeig og tomater, s alt og pepper etter smak. Etter det gjenstår det å slukke inninnen 7 minutter. Fjern det ferdige fyllet fra varmen og avkjøl.

I mellomtiden må ovnen varmes opp til 200 grader. Den tinte deigen skal kjevles tynt ut og legges i en form i en sirkel slik at kantene henger ned. Etter det fyller du midten og trykker godt til slik at det ikke blir hull. Legg fyllet i midten. Dryss med revet ost på toppen, du kan legge til ost. Mengden avhenger av dine preferanser, men unødvendig å si at en gresk pai vil ha godt av en ekstra porsjon ost.

Site touch gjenstår. Vi lukker toppen med de hengende kantene på deigen. Du kan legge til lapper hvis det ikke er nok for hele overflaten. Pensle rikelig med sammenvispet egg og dryss over sesamfrø. Steketid ca. 20–30 minutter.

Tiropita

Pita er et flatbrød med ost. Her viser det seg å være ganske imponerende og mer som en pai. Derfor fikk den greske paien med feta sitt navn. Lett, luftig og velduftende, det vil bli en favoritt i enhver familie. Det tar bare 15 minutter å forberede og hele familien vil være fornøyd med resultatet.

Til matlaging trenger du filodeig. Vær trygg, du trenger ikke lage den selv. I dag kan den enkelt kjøpes i alle supermarkeder. Det er ganske billig. Faktisk er dette dumplingsdeig, som det er tilsatt litt olje i. Den andre komponenten i denne retten er feta. Å finne den til salgs er ikke så lett som det ser ut ved første øyekast. Ekte feta har samme struktur som brynza. I ekstreme tilfeller kan du ta s altost.

finanser ved matlaging

I dag gjør vi deg oppmerksom på forskjellige oppskrifter av en grunn. Greske paier passer for enhver anledning. Det er et alternativ for elskere av kjøtt og ost, for en idrettsutøver og en gourmet. Du trenger:

• Filodeig - 1 pakke. Ta den ut av fryseren ca 3 timer før tilberedning. Men ikke ta deigen ut av pakken, for den tørker ut umiddelbart.
• Feta eller ost - 300g
• Yogurt - 100 g
• Mozzarella - 100 g
• cottage cheese - 100g
• Grønt.
• Smør - 200 g. Det brukes til å smøre deigen.

I en kopp må du blande egg, cottage cheese, revet ost og ost. Minner meg om ostekakedeig. Og selve tilberedningsprosessen er veldig enkel. Du trenger en oljet ildfast form og et skjærebrett. Legg et ark filo på toppen og pensle med smeltet smør. På langsiden legger du ut litt farse og gjør om til en stram rull. Vi legger ut rørene i form av en spiral, tett til hverandre. Smør den ferdige spiralen med olje og sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Pai med ost og tomater

Dette er en flott gresk lagkake. Den er enkel å tilberede, men den blir saftig og sprø på samme tid. For tilberedning kan du bruke hvilken som helst ost, enten det er brynza, feta eller kar. Du trenger:

• Puff gjærdeig - 500 g
• Tomater - 400 g
• OST - 200 g

Deigen må kjevles ut til et lag. butterdeig trengskjevle ut til et lag og del i to deler. En del må overføres til en bakeplate, tidligere dekket med papir. Smuldre osten på overflaten. Hvis du bruker hard ost, riv den først. Tomater må vaskes og kuttes i sirkler. Du må s alte og pepre. Topp med det andre stykket deig. På overflaten av kaken må du lage tucks med en liten saks. Kaken stekes i 15 minutter ved en temperatur på 210 g grader. Det er best å spise det varmt. Da er den greske ostepaien spesielt god. Sprøtt, ømt, lyst, det vil sikkert appellere til alle familiemedlemmer.

pai med oliven

Du må tilberede følgende ingredienser:

• Morddeig - 1 pakke.
• OST - 100 g
• Hønseegg - 1 stk
• cottage cheese - 200g
• Tørkede tomater - 50 g
• oliven - 200 g

Kokeprosessen er veldig enkel. Du må tine deigen og legge den i en form. Bland sammen resten av ingrediensene og ha over i deigen. Tomater og oliven kan legges ut på toppen av fyllet for å få det til å se enda mer interessant ut. Stikk kantene og stek kaken i forvarmet ovn i 20 minutter på 180 grader. Gresk ostepai er klar.

Deilig dessert

Den vil definitivt appellere til voksne og barn. Deigen er sprø, lett, mye vaniljesaus.

Du trenger:

• Filodeig - 250g
• Melk - ca 500g.
• Fløte - 500 g
• Egg - 3 stk
• Eggeplommer - 2 stk
• sukker - 100 g
• Semolina - 2 ss.
• Smør - 100 g
• Lønnesirup.

Melk og fløte må kokes og fjernes umiddelbart fra varmen. Egg og eggeplommer må piskes med sukker og innføres i varm melk i en tynn stråle. Ta en kjele med tykk bunn og hell hele massen i den. Varm opp i ca 10 minutter under konstant omrøring til blandingen tykner. Det gjenstår å blande 3 ss smør inn i kremen og la avkjøle.

Begynn nå å sette sammen paien. Pakken inneholder ca 10 ark deig. Hver av dem må smøres godt med olje. Legg halvparten oppå hverandre. Hvis det gjenstår rusk, må de også legges i skjemaet. Legg krem på toppen. Fortsett deretter å legge ut de resterende deigplatene. Kaken stekes i ovn forvarmet til 180 grader i ca 15 minutter. Deretter må du senke temperaturen og la kaken stå til de øverste lagene blir gylne. Forblir den enkleste. Mens det er varmt, hell sirup over og la det trekke godt. Gresk krempai er klar. Den er god varm og kald, perfekt for kveldste og et festlig bord.