Smørbrødkake: en kulinarisk oppskrift, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage smørbrødkake? Hva slags mat er dette? I artikkelen finner du svar på disse og andre spørsmål. Kaker er forskjellige - søte, syrlige, med smuldrete kaker eller dynket i konjakk. Hva med krydret eller s alt? Hvis det er en sandwich, så er alt mulig.

Denne retten er en god idé for å overraske gjester helt i begynnelsen av festen. Det er et origin alt alternativ til de vanlige salatene og andre klassiske forretter som allerede har blitt en integrert del av våre feriebord. Nedenfor er noen interessante oppskrifter på smørbrødkake.

Produksjonsfunksjoner

Inntil nylig var snackskaker (eller smørbrød) spesielt populære i Sverige, Polen og Ungarn. De er veldig enkle å tilberede, men du må ha god smak og fantasi. Formen på disse produktene kan være rektangulær, rund, avlang, oval og så videre.

Så, for å lage runde snackkaker, brukes vanlig panne- eller ildstedbrød som gir den riktige formen. Slikkaketypen kan også lages av avlange smørbrød. Kaken må formes ved å legge dem side ved side i en hvilken som helst form.

Aflange og firkantede snackkaker er laget av små rektangulære og trekantede smørbrød. For å dekorere og stappe disse produktene tar de de samme produktene som for enkle smørbrød. Det er bare viktig å huske at ingrediensene må kombineres etter smak.

Den store fordelen med denne retten er produksjonshastigheten, enkelheten og relativt billig. Tross alt er den grunnleggende komponenten brød (rug eller hvete), men resultatet er et deilig måltid. På bordet ser en slik forrett veldig elegant ut.

Med skinke og paprika

For å lage denne forretten trenger du:

• Skinke - 200g
• Tre kokte egg.
• Et brød med firkantet hvetebrød (i skiver).
• kusmør – 100 g
• Rød paprika - 0,5 ts
• 200 g smeltet ost.
• Majones - to ss. l.
• ½ kopp tomatjuice (til bløtlegging).

Denne smørbrødkakeoppskriften krever følgende trinn:

1. Paprika, skinke, smør piskes i en blender.
2. Pisk majones og egg hver for seg.
3. Kutt av skorpene på fire sider av brødet.
4. Legg et stykke brød på et flatt fat og fordel det med smeltet ost og eggemasse. Dekk deretter med det andre stykket og bløtlegg det med tomatjuice. Legg massen med skinke på toppen, legg den tredje brødbiten,deretter - smeltet ost og en eggemasse. Lag et nytt lag med brød, bløtlegg det med tomatjuice og legg ut skinkemassen.
5. Smør kantene på produktet med en masse skinke, dekorer med ost, skinkeruller, urter, oliven. Du kan bruke sitronskiver eller agurkringer, samt små tomater til pynt.

Leverkake

Du trenger følgende produkter:

• Seks kokte egg.
• Ett brød med hvitt brød.
• En tomat.
• Ferdig paté - 500g
• Grønt.
• Smør - 200 g

Lag denne kaken slik:

1. Kutt av alle skorpene fra brødet, skjær ut et rektangel, skjær det i to lag 1 cm tykt.
2. Pensle to brødskiver med paté og stable dem oppå hverandre.
3. Smør toppen og sidene med mykt smør.
4. Mos eggeplommene, pisk med resten av smøret, dekorer toppen av produktet med en kokesprøyte.
5. Dekorer sideflaten med en banan, kuttet i sirkler.
6. Pynt toppen av kaken med urter og tomater.

Feriekake

Hvordan lage en smørbrødkake "Festlig"? Ta:

• 100 g hard ost.
• En boks brisling.
• Skinke – 150 g
• kusmør – 100 g
• Ett hvitt rundt brød.
• Kokt blekksprut – 100 g
• To kokte egg.
• Majones.
• Mustard - to ts
• Grønn løk.
• Ferdig pepperrot - to ss. l.
• Dill og persille.
• rømme - tre ts
• Pepper og s alt.

Produksjonsprosess:

1. Sennep (1 ts), ett egg, smør (20 g), skinke, pepper, kjør til en jevn blender.
2. Ett eget egg, sennep (1 ts.), revet ost, smør (30 g) i en blenderblanding.
3. Smør (30 g), brisling (tøm oljen), majones (en ss.) Pisk i en blender, også separat fra andre produkter.
4. Fri brødet fra skorpene, kutt i 5 stykker horisont alt og sett sammen kaken på denne måten: smør den første kaken med et tynt lag smør og dryss med urter, legg den andre kaken oppå og dekk den med en blanding av pepperrot, rømme og blekksprut, kuttet i tynne strimler. Deretter legger du den tredje kaken og smører den med skinkemasse. Så kommer den fjerde kake- og ostemassen. Dekk den resulterende strukturen med den femte kaken, legg undertrykkelse på toppen og sett kaken i kjøleskapet i 4 timer.
5. Før servering, pensle sideflaten på kaken med majones, og toppen med patemasse.
6. Pynt med urter, tomatbåter, hvilken som helst fargerik grønnsak som kan spises rå.

Med ost og laks

Du må lage denne fantastiske kaken:

• Tre egg (kokte).
• Små kokte reker – 150g
• Ett brød med svart brød.
• 150 g kremost.
• Mustard - to ts
• To ferske agurker.
• Laks s altet laks (det er bedre å kjøpe allerede i tynne skiver) - 150 g.
• Sitronsaft - to ss. l.
• rømme – 100 g
• Zesten sitron.
• Majones - 150 g.
• Pepper, s alt.
• Grønnløk, dill.

Lag denne retten slik:

1. Skjær av skorpene på brødet, skjær det horisont alt i tre kaker 1 cm tykke.
2. Smør bunnkaken med rømme-majonesblanding, legg ut eggemassen, fordel.
3. Dekk med den andre kaken og smør med kremost, strø over hakket dill, legg fiskestykkene, strø over sitronsaft og dekk med den tredje kaken.
4. Spre deretter med rømme-majonesblanding, legg en agurk kuttet i sirkler rundt kantene, legg reker i midten.
5. Smør kantene på produktet med rømme- og majonesblanding og dryss rikelig med hakkede urter. Kan brukes til å dekorere tomater.
6. Sett kaken i kjøleskap i 12 timer for å bløtlegges.

Med pate og svisker

For å lage denne næringsrike stripete kaken trenger du:

• Pate - 250 g.
• Sort brød.
• svisker – 50 g
• Hvitt brød.
• Persille.
• Grønn olje - 100g

Gjør følgende:

1. Fjern skorpene fra brødet, skjær det i like lag.
2. Smør paté på hvitt brød, grønt smør på svart brød.
3. Sett sammen kaken ved å alternere svarte og hvite brødbiter.
4. Smør produktet fra sidene og topp med enten olje eller pate, dekorer med cherrytomater, hakket egg og urter.

Med ost ogpølse

Du trenger:

• En tomat.
• Kokt pølse - 150g
• Ett brød med brunt brød.
• OST - 100 g
• Grønn olje - 100g
• Ostesmør - 100g
• Persille.

Gjør følgende:

1. Kutt av skorpene fra brødet og skjær det horisont alt i fire stykker 1 cm tykke.
2. Smør ostesmør på det nederste laget av brød og legg tynne skiver av pølse, dekk med et annet brød.
3. Deretter smører du grønt smør på brød, legger revet ost. Alternative lag.
4. Pynt kaken med oliven, reddik, pølse.

Med røkelaks

Vi presenterer en deilig smørbrødkake med laks (røkt etter oppskriften). Ta:

• Gurkemeie - 1 ts
• Røkt laksefilet – 250g
• Ett brød med hvitt brød.
• kusmør - 150 g
• 0, 5 ss. l. eddik.
• 0, 5 ss. l. faen.

Denne kulinariske smørbrødkakeoppskriften er implementert som følger:

1. Kutt av alle skorpene fra brødet, skjær det i biter på 0,5 cm langs det.
2. Pisk smør med gurkemeie, sett halvparten til side, tilsett eddik og pepperrot i den andre halvdelen, pisk.
3. Smør brødskiver med pepperrotolje.
4. Skjær fiskefiletene i tynne skiver og legg dem på brødet.
5. Plasser bitene en etter en, sett undertrykking på toppen og fjern produktet innkjøleskap i to timer.
6. Ta produktet ut av kjøleskapet, strø med den resterende oljen på alle sider. Pynt deretter kantene på kaken med hakkede urter, topp med urtekvister og laksebiter. Til pynt kan du bruke sitron, agurker, finhakket rød og gul paprika.

Med pate

Enig, å lage smørbrødkaker er slett ikke vanskelig. For å lage en slik rett med pate trenger du:

• Oliven.
• Ett brød med hvitt brød.
• kusmør - 250 g
• Ferdig paté - 300g
• bulgarsk pepper.
• krydret ketchup - 2 ss. l.

Matlagingsprosess:

1. Fjern alle skorpene fra brødet, gjør det rektangulært og skjær i 5 skiver.
2. Bland halvparten av patéen med ketchupen.
3. Pensle brødskivene med mykt kusmør, deretter med patéen, vekslende farger (paté og velsmakende paté).
4. Legg det tilberedte brødet oppå hverandre, legg undertrykking oppå og legg produktet i kjøleskapet i et par timer.
5. Ta emnet ut av kjøleskapet, belegg toppen og sidene med pate, dryss med hakkede urter.
6. Skjær kaken i porsjoner, dekorer toppen med smør, sitronbåter og oliven.

Svensk kake

Nå skal vi finne ut hvordan du lager en svensk smørbrødkake. Denne vakre, appetittvekkende og veldig praktiske forretten vil effektivt dekorere feriebordet ditt. Ta:

• 150 g kremost.
• Ett brød (rug eller hvitt, rektangulært eller rundt).
• Enagurk.
• 150 g røkt rosa laks (eller hvilken som helst annen fisk du ønsker).
• 150 g laks (ørret, laks).
• 70 g smør.
• 150 g rømme.
• 2 ss. l. sennep.
• 1 ss l. soyasaus (søt).

Lag denne retten slik:

1. Her spiller formen på brødet ingen rolle, men kjøp helst rundt brød. Klipp av toppen og sideskinnene for å danne en sylinder.
2. Kutt brødet i tre lag.
3. For det første laget trenger du røkt fisk. Det kan for eksempel være rosa laks. Rens den fra skinn og bein, mal den med mykt kusmør i en blender. Du får en fiskepostei.
4. Smør fiskeposteien på den nederste kaken. Anrett agurkskiver på toppen.
5. For det andre laget trenger du soyasennepssaus. For å lage det, bland sennep med søt soyasaus. Den passer utmerket til s altfisk.
6. På den andre kaken legger du biter av s altet laks og hell over med soya-sennepssaus. Du kan legge grønne salatblader på toppen.
7. Deretter danner du den tredje kaken. Smør kaken med en blanding av kremost og rømme.
8. Pynt produktet slik du vil - agurker, reker, urter, biter av rød fisk. En slik rett dekorert med aspargeskvister ser imponerende ut.
9. Send produktet til kjøleskapet i et par timer for å bløtlegge det.

Med gulrøtter

Du må ha:

• Ett kokt egg.
• 1 ss l. gelatin.
• Ett hvitt rundt brød.
• To kokte gulrøtter.
• To glass rømme.
• Persille.
• Pepper, s alt.
• Avocado (1 stk).
• m alt ingefær - ¼ ts

Gjør følgende:

1. Skjær skorpene av brødet, skjær det i tre lag på 0,5 cm hver.
2. Løs opp en skje gelatin i vann (instruksjoner står på pakken).
3. Legg gelatin til rømme, rør.
4. Pisk gulrøttene med en blender, bland med 2/3 av rømme, tilsett pepper og s alt, avkjøl.
5. Smør de to nederste lagene med gulrot-rømmeblandingen, smør det tredje laget med rømme og stable brødkakene oppå hverandre.
6. Pynt kaken med urter og avokadoskiver.

Med krabbe og sildepinner

Hvordan lage en smørbrødkake med krabbepinner og sild? I dette tilfellet kan du riste brødet i brødristeren på forhånd. Du trenger:

• 200 g krabbepinner.
• Fire oliven med hull.
• En haug med grønn løk.
• 1 ss l. majones.
• 6 skiver toastbrød.
• Én pære.
• Ett eple.
• 100 g myk ost.
• Pistasjenøtter – 50 g
• Middelss altet atlantisk sild - to stykker.
• Tre kunst. l. kusmør.

Forbered denne snackkaken slik:

1. Først lager du sildefarsen. For å gjøre dette, finhakk sildefileten, skrelt eple og løk. Tilsett majones til ingrediensene, bland.
2. Finhakk krabbepinnene, stek i en panne i kuolje (1 ss.). Tilsett hakket løkgrønn, stek 2 minutter, overfør til en bolle.
3. Smør to skiver toastbrød (uten skorpe) med sildefyll, to skiver med krabbe. Smør de resulterende "kakene" med kremost på tre sider.
4. Hakk pistasjenøtter og dryss dem på de smurte sidene av produktene.
5. Send en matbit i 30 minutter. i kjøleskapet.
6. Deretter skjærer du hver del i tredjedeler, pynter med oliven og mykt kusmør "blomster."

Anmeldelser

Hva sier folk om smørbrødkaker? Alle husmødre sier at disse produktene er veldig velsmakende! De er elsket av både gjester og familie. Tross alt er faktisk en snackkake en festlig versjon av en stor sandwich. Folk hevder at selv barn er glade for å spise dette utenlandske miraklet!