Cedar tinktur: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kedrovka, kedrushka er en av de populære hjemmelagde alkoholholdige drikkene. Det er også kjent for det faktum at det brukes til medisinske formål, noe som har en gunstig effekt på helsen. Selv en person som aldri har gjort dette før, vil kunne forberede en sedertreinnstilling. Vi vil presentere deg de mest populære og anerkjente nøtteknekkeroppskriftene.

Oppskrift "Classic": ingredienser

For å lage en drink trenger du følgende:

• Inshell Pinjekjerner - 25g
• Vanillin på tuppen av en kniv.
• Sukker - 1 ss. skje.
• Alkoholbase (vodka, moonshine eller fortynnet alkohol) - 0,5 l.

Tinkturen kan inntas både i romtemperatur og avkjølt. For sistnevnte tilfelle er det nok å sette den i kjøleskapet i en time før festmåltidet.

"Klassisk" matlaging

La oss forestille oss den mest populære oppskriften på sedertretinktur:

1. Plasser en gryte med vann på brenneren. Så snart væsken koker legger du nøttene der. Ikke glem å røre dem med en skje, kok massen i 2-3 minutter. Tøm vannet gjennom et dørslag.
2. Denne tilberedningsprosedyren skalgjenta 3 ganger til. Du trenger ikke å omgå det, siden det er mye harpiks på overflaten av pinjekjerner. Og det er ikke bare en kilde til ubehagelig smak og skarp lukt, men kan også føre til alvorlige helseproblemer - spesielt med bukspyttkjertelen.
3. Etter fordamping brytes mutterne med en hammer. Og denne prosedyren er nødvendig. Hvis du har hørt at alkohol kan trenge inn i skallene deres og til og med løse opp kjernene, så er slike historier ikke mer enn en myte.
4. Knuste nøtter skal helles i en glasskrukke sammen med skallet. Tilsett sukker og bare litt vanilje - på tuppen av en kniv.
5. Hele massen etter denne oppskriften på tinktur på pinjekjerner helles med alkoholbase. Bland deretter grundig.
6. Deretter skrus glasset på med lokk og sendes til å syte i 10 dager på et varmt og mørkt sted.
7. Så, nøtteknekkeren vår er infundert. Nå er det på tide å filtrere det - gjennom en tett klut, gasbind. Denne metoden er også bra - tuten til en plasttrakt er tett tilstoppet med bomullsull, og deretter føres tinktur gjennom dette designet
8. Etter filtrering anbefaler vi deg å oppbevare drikken på et mørkt sted i ytterligere 3-4 dager - dette vil forbedre smaken. Du kan imidlertid smake på nøtteknekkeren akkurat nå.

En filtrert drink fra nøye vaskede nøtter vil ha en konjakkfarge, væsken er gjennomsiktig for lyset.

Oppskrift "Original": ingredienser

For hjemmelaget sedertretinktur må du fylle på med komponenter som:

• Unshell Pinjekjerner - 40g.
• Appelsinskall - ikke mer enn 5 g.
• Vanillin - på tuppen av en kniv.
• Sukker - 1 ss. skje.
• Friske solbærblader.
• Alkohol, vodka eller moonshine med en styrke på ikke mer enn 40-45 grader - 0,5 l.

Appelsinskall for tinktur på pinjekjerner kan fås uavhengig - skjær forsiktig av det øverste laget av sitrusskall. Tørk den i 1-2 dager på et solrikt sted. Det er viktig å ikke berøre det hvite subkutane laget av appelsinen, som er bitter. Vil du ha en skarpere smak av nøtteknekker, så kan du takke nei til ripsblader og sitrusskall.

Med stor oppmerksomhet tilnærming til valg av alkoholbase - kvaliteten påvirker direkte smaken av drikken. Vodka, alkohol fortynnet til en styrke på 40 grader, samt renset moonshine (gjerne dobbeltdestillert), vil fungere bra.

"Original": matlaging

Selve tinkturen er gjenkjennelig på sin edle farge og uforlignelige aroma. Selv om smaken er ganske behagelig, regnes nøtteknekker på grunn av sin styrke som en mer maskulin drink.

Begynn å forberede sedertretinktur:

1. Hell nøttene i en metallbeholder og hell kokende vann over dem, bland dem godt og tøm deretter vannet. Gjenta prosedyren tre ganger. Hvorfor er det nødvendig? Damping vil fjerne pinjekjernene fra den tjæreaktige basen. Dette vil nemlig gjøre fremtidens tinktur smakfullere, fordi. harpiks gir en ubehagelig ettersmak.
2. De vaskede nøttene overføres til en krukke. Legge tilham sukker, skall, en klype vanillin, friske solbærblader.
3. Deretter helles pinjekjernetinkturblandingen i alkoholbasen og blandes grundig.
4. Nå gjenstår det å dekke glasset med et lokk og sende det til et varmt, mørkt sted for å insistere - i ca. 10 dager.
5. Ikke glem å riste tinkturen godt hver 2.-3. dag.
6. Etter 10 dager, sil drikken gjennom osteduk, og send den til å stå på et kjølig mørkt sted i 3-4 dager. Dette er nødvendig for at nøtteknekkeren skal sette seg.
7. Det er alt, du kan prøve drinken!

I følge denne oppskriften vil du få lettdrikkelig alkohol med en original smak med en styrke på ca 37-38 grader. Holdbarheten til drikken er 5 år.

Oppskrift "Mettet": ingredienser

Denne versjonen har en mer utt alt og skarp smak av nøtter. Hvis du leter etter en oppskrift på moonshine sedertretinktur, så er dette den mest passende for ditt tilfelle.

Du bør ha følgende for hånden:

• Pinjekjerner i skall - 100g
• sukker - 110 g
• 1 knopp med tørket nellik.
• Alkoholbase (moonshine kan erstattes med vodka eller fortynnet alkohol) - 2 liter.

"Rik": matlaging

Begynner å lage deilig sedertretinktur:

1. Uten avskalling, del mutterne i to deler med en hammer. Legg dem i en liters glasskrukke.
2. Tilsett riktig mengde sukker,senk nellikknoppen.
3. Avslutt med én liter alkoholbase foreløpig.
4. Stram lokket og send tinkturen til et mørkt og varmt sted i 7-10 dager. Husk å ta den ut hver dag og rist den hjertelig.
5. Etter utløpsdatoen, filtrer drikken gjennom gasbind eller folie.
6. Du får ikke selve pinjekjernetinkturen, men konsentratet. Derfor, for å nyte en mykere og mer behagelig smak av drinken, fortynn den en etter en med resten av måneskinnet eller vodkaen.
7. Nå kan du helle tinkturen på flasker eller andre passende beholdere.

Hvis du oppbevarer en slik nøtteknekker på et mørkt, kjølig sted, vil holdbarheten være ubegrenset. Drikkens styrke er beregnet til 35-38 grader.

Healing-oppskrift: ingredienser

Denne nøtteknekkeren brukes ikke bare som en behagelig alkoholholdig drikk. Tinktur brukes til forebygging og behandling av forkjølelse (opp til lungebetennelse - med tillatelse fra en lege). I moderate doser er drikken bra for anemi, beriberi og nervøse lidelser. De tar det også for å øke immuniteten.

Dette er en oppskrift på sedertretinktur med vodka (eller fortynnet alkohol). Moonshine passer ikke lenger for ham.

Forbered følgende:

• Nøtter - 1 kg.
• Kokt vann - 1 liter.
• Alkoholbase - 1 liter.

Honning - 1 kg.

"Healing": matlaging

Her er oppskriften på sedertretinkturpå vodka:

1. Knus nøttene med en hammer og hell dem i en treliters glasskrukke.
2. Legg til akkurat nok kokende vann til å nå det øverste laget av nøtter.
3. Infusjonen lukkes deretter med lokk og plasseres på et varmt mørkt sted i 4 dager.
4. Så legger vi til den tilberedte alkoholbasen. Bland grundig.
5. Nå skal sedertretinkturen forsvinne i en måned.
6. Etter 30 dager, tilsett honning til sammensetningen og bland godt igjen.
7. Filtrer drinken gjennom osteduk - ikke glem å klemme kaken grundig.
8. Neste trinn er å helle sedertretinkturen på alkohol på passende flasker, skru på hermetiske lokk.

For medisinske formål inntas drikken i små porsjoner (ikke mer enn 50 g) før måltider.

Oppskrift "Healing" på moonshine: ingredienser

Og la oss nå forestille oss en medisinsk nøtteknekker, men allerede i måneskinn. For å forberede den trenger du følgende:

• Rent måneskinn (erstatning - alkohol med en styrke på 70-75%) - 8 l.
• Pinjekjerner uten skall (uskrellet) - to-liters krukke.
• Eikebark - 4 ss. skjeer.
• Nellik - 6-8 knopper.
• Honing - 150-300 ml.

Hvis du ikke liker smaken av nellik, kan du fjerne den fra listen – ingrediensen er nødvendig for å gjøre smaken mer voluminøs. Når du velger honning, prøv å holde deg til en nøytral variant hvis du vil bruke en festtinktur. For medisinske formål er det bedre å velge et aromatisk produkt av høy kvalitet. Ideelt sett er det fjellrike,alpehonning.

Det er greit å legge til gull eller maralrot. Men det er viktig å ikke gjøre feil med doseringen – ingrediensen skaper en stor belastning på hjertet.

"Healing": matlaging

Så la oss komme i gang:

1. Nøtter det første du trenger for å helle kokende vann flere ganger og tømme vannet. Dette, som vi allerede har forklart, vil bidra til å kvitte dem med harpikser som ikke er nyttige for mennesker.
2. Etter det legges alle ingrediensene i passende volumbeholder. Fyll dem med alkoholbasen du har valgt.
3. Infusjonstiden for den medisinske tinkturen varierer. Minimum løpetid er 3 uker, maksimum 2 måneder. Det er også viktig å ikke overeksponere nøtteknekkeren, ellers vil den bli fra en hyggelig drink til en bitter trylledrikk med en skarp lukt.
4. Etter eksponering filtreres væsken, konsentratet fortynnes til 40 grader. Deretter må drikken få stå i tre dager til.
5. Etter utløpsdatoen er nøtteknekkeren klar for smaking, tapping i beholdere som egner seg for lagring.

Drikkens nyttige egenskaper

Vi må forstå at nøtteknekkeren, som alle andre alkoholholdige medisiner, kun vil være nyttig i små doser - ikke mer enn 50 g per dag. Ved flere overskridelser av dette volumet vil skade på kroppen din allerede være sporet.

Det handler om pinjekjernene. Bare soya kan konkurrere med dem i mangfoldet av sammensetning. Pinjekjerner inneholder:

• fats;
• karbohydrater;
• proteins;
• kalsium;
• stivelse;
• zinc;
• kalium;
• fosfor;
• jern;
• jod;
• kobolt;
• copper;
• mangan.

I følge uoffisielle data er disse fruktene til og med rike på ungdomsgivende aminosyrer.

Hvordan er sedertretinktur nyttig for kroppen? Her er dens viktigste helbredende egenskaper:

• Kidrovka er uunnværlig for å gni mot forkjølelse, revmatisme, kroppssmerter, leddsmerter.
• Det er nyttig å ta tinkturen inn for sykdommer i lever og nyrer, for å regulere arbeidet i mage-tarmkanalen. Drikken bidrar til å forhindre s altavleiringer.
• Kedrovka er vellykket brukt i behandlingen av purulente sår, hemoroider, abscesser, sår.
• Jeg må si at mange positive tilbakemeldinger om nøtteknekker er gitt av kvinner som har bidratt i kampen mot livmorfibroider.
• I følge uoffisiell informasjon kan nøtteknekker bidra til å forbedre tilstanden til onkologiske sykdommer - som et hjelpemiddel.
• Pinjekjerner inneholder en betydelig mengde vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for en person. Spesielt er de rike på vitaminkomplekser B1 og E.
• I små doser er effekten av tinkturen gunstig for nervesystemet, allmenntilstand, metabolisme, immunitetsstyrke. Avitaminose, revmatisme, gikt går tilbake under slik eksponering.
• Pinjekjerner er et utmerket naturlig afrodisiakum.

La oss oppsummere de viktigste helbredende egenskapene til tinkturen:

• Forbedrer aktiviteten i mage-tarmkanalen.
• Fremmer hudregenereringdekke, som er gunstig for purulente og ikke-helende sår, hematomer, brannskader.
• Forhindrer konsentrasjonen av s alter i kroppen.
• Renser lymfe- og sirkulasjonssystemet.
• Gjenoppretter elastisiteten til leddene.
• Forbedrer visuell og auditiv funksjon.
• Hjelper med å øke immuniteten.

Nå kjenner du til flere anerkjente oppskrifter på sedertretinktur - både en alkoholholdig drikk og en medisinsk. Husk at fordelene kun vises når de konsumeres med måte!