Hvordan lage en kake hjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvem liker ikke å spise søtsaker? De fleste av oss vil ikke nekte et kakestykke, kake eller sjokoladegodteri. Søtsaker er en fin måte å muntre opp på. I tillegg antas det at mat som inneholder sukker provoserer hjerneaktivitet. Ikke rart de anbefaler deg å spise en sjokoladebit, for eksempel før en eksamen.

Men i denne artikkelen skal vi ikke snakke om de fordelaktige egenskapene til sukkerholdige produkter, men om hvordan du kan lage en deilig kake selv og nyte hjemmelaget dessert.

Hjemmelagde kaker

Dette er den beste håndlagde søte godbiten noensinne. Det er mange alternativer, og i denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en kake hjemme.

Hvis du er en nybegynner kokk, så her er noen fantastiske enkle oppskrifter på hjemmelagde kaker. Tilberedningsprosessen er ikke vanskelig. La oss begynne med hvordan du lager en kake hjemme etter den enkleste oppskriften.

Kekse barndom

Vi er klare til å svare på spørsmålet ditt "hvordan lage en enkel kake". For de første slike forsøk er denne oppskriften perfekt.

Vi husker alle smakenen enkel hjemmelaget kake laget av svampekaker og kondensert melk siden barndommen. La oss lage denne fantastiske desserten og bli nostalgiske.

For kjeksen trenger du:

• 4 egg;
• et glass sukker eller pulver;
• glass mel;
• rømme - 100 g;
• brus - 0,5 teskje og eddik.

For krem:

• boks med kondensert melk;
• pakke smør.

Koke kjeks

Forbereder bunnen til kaken, start med egg. Proteiner må skilles fra eggeplommene og piskes godt til det er kremaktig, bruk mikseren på middels hastighet. Tilsett sukker gradvis og fortsett å piske. Godt piskede eggehviter er en garanti for at kjeksen hever seg når den stekes.

Tilsett mel gradvis i kremen, fortsett å røre. Også rømme og eggeplommer.

I en godt blandet deig, tilsett bakepulver eller brus slukket med eddik. Så deigen blir luftig, myk. Ikke overdriv med brus.

Hell den ferdige deigen i en smurt form. Kjeksbunnen stekes i 30-35 minutter på 180 grader. Sett deigen til baking i en godt oppvarmet ovn. Ikke åpne den ofte, slik at kjeksen din ikke synker.

Hvis det ser ut til at en kake ikke er nok, lag en annen.

Mens kjeksen avkjøles, tilbered kremen.

Cream

Til fløten trenger vi bare en krukke med kondensert melk og en pakke smør.

Kutt det kalde smøret i biter. Visp ingrediensene sammen på middels hastighet. Ikke pisk for hardt, ellers vil oljen varmes opp og renne.

Nå har vi alt vi trenger. Hvordan lage en kake?

Assembly

Kutt den avkjølte kjeksen i to eller tre pannekaker.

Plasser den første pannekaken, bruk en gaffel, fyrstikk eller tannpirker til å stikke i den slik at kjeksen blir godt gjennomvåt. Etter din smak kan du bløtlegge kaken med sukkersirup, frukt, kaffe eller alkohol, avhengig av fyllet. Apropos stuffing.

Etter å ha stukket og smurt med kondensert melk og smørbrød, kan du legge frukt på toppen. Bananer, kiwi, jordbær er perfekt. Også nøtter og tørket frukt. Pensle alle kakene slik.

Feed

Før servering, pynt den hjemmelagde kaken. Hvordan gjøre det? Hvis du ikke er for dyktig til å skjære frukt, kan du bruke tynne skiver og legge dem ut. Dryss over små bær eller legg ut et mønster. Dryss over kokos- eller sjokoladespon, eller bruk sjablonger for å lage et mønster.

Strø nøtter eller kakao, og den enkleste kaken din vil se flott ut.

Slik lager du en hjemmelaget kake. Oppskriften er ekstremt enkel, og desserten er utrolig deilig.

Sjokoladekake

Hvordan lage en sjokoladekake? Det er også enkelt. Basert på oppskriften på en enkel kjeks kan vi trinn for trinn fortelle deg hvordan du lager en kake med sjokoladesmak.

Han har sine nyanser, men han forbereder segmed de samme ingrediensene og kakao.

Trinn 1. Bake sjokoladekjeks

Sikt mel og kakao gjennom en sil og sett til side. Ta tak i eggene. Skille hvitene fra eggeplommene. Denne oppskriften bruker kun eggeplommene, så hvitene kan settes til side. Tilsett sukker og rør. Ha de blandede plommene med sukker i et vannbad og rør med en visp. Varm opp blandingen til ca. 43 grader.

Nå skal eggeblandingen piskes godt i høy hastighet, volumet av eggedosis-mogulen skal stige to til tre ganger. Tilsett vanilje etterhvert. Tilsett mel og kakao gradvis og bland.

Bak den ferdige deigen i en rund form på samme måte som en enkel kjeks.

Mens kjeksen avkjøles, kan du koke sirup for impregnering eller lage fløte.

Fløte kan brukes fra forrige oppskrift, tilsett kakao eller bruk kondensert melk med tilsetning, og bruk også smeltet sjokolade.

Men vi vil dele en annen deilig kremoppskrift med deg.

Trinn 2. Lage vaniljesaus

Curtard - utrolig mørt, luftig og ikke kletrende. Her er det du trenger:

• en halv liter melk;
• glass sukker;
• 1 teskje vanilje;
• 50 g mel;
• 4 eggeplommer.

Bland eggeplommer med sukker, vanilje og mel til en jevn masse. Kok opp melken og hell i blandingen. Kok massen under omrøring til den er helt tykkere.

Trinn 3. Komme i gang

Kaken settes sammen på samme måte som den forrige. Du kan legge kakene lagvis med sjokoladebiter, nøtter og tørket frukt.

Trinn 4. Dekorer med glasur

Du kan dekorere kaken med glasur. For matlaging trenger du kanskje:

• 250 ml krem;
• 250g sjokolade.

Hell varm fløte over sjokoladen og rør godt til den er jevn. Legg kaken på rist og hell over frostingen. La det fryse. Ikke glem å dekorere kreasjonen din før servering.

Slik lager du sjokoladekake, det er enkelt og deilig.

Anthill

Du kan lage en kake uten å bake. Du må huske den utrolige smaken av en veldig solid kake - Anthill. Den er veldig tett, tung, men utrolig appetittvekkende.

Vi vil dele med deg noen få oppskrifter på hvordan du lager en maurtuekake.

1. vei. Klassisk

For å lage en kake etter den første metoden trenger vi:

• 4 kopper mel;
• 200 gram smør;
• 3 ss sukker;
• bakepulver eller lesket brus.

Sikt mel og bland med smør og sukker. Tilsett vanilje om ønskelig. Rull den eltede deigen til en ball, pakk inn i matfilm og sett i fryseren i 30-40 minutter.

På et bakepapir, riv deigen eller kjør gjennom en kjøttkvern. Stek til de er gyldenbrune. Den ferdige deigen skal avkjøles. Hakk den opp og sett til side.

Lag kremen fra den første oppskriften. I den kan dutilsett hakkede nøtter og sjokoladebiter. Tilsett en smule deig til den. Bland og stable.

Du kan dekorere kaken ved å drysse valmuefrø, sjokolade eller kokosbiter, nøtter på toppen.

2nd way. Ingen baking

Den andre metoden krever ikke baking. Alt du trenger for å lage det er en informasjonskapsel.

Ta en kjeks, knus den til smuler og bland med fløte. I tillegg kan du tilsette kakao, smeltet sjokolade og andre ingredienser etter din smak. Og du kan dekorere kakeglasset med sjokoladeglasur, dryss med kokoschips på toppen. Kokosflak kan også tilsettes desserten for å gi en behagelig smak.

Slik lager du en enkel kake på få minutter. Veldig velsmakende og utrolig rask.

Bærdessert

En annen deilig, utrolig mør dessert kan tilberedes av mørdeig som base. Slik lager du en bærkake.

Ingrediensliste:

• mel - 2 kopper;
• margarin - 200 gram;
• sukker - 300 gram;
• rømme - 250 gram;
• blåbærpress;
• zhmenka jordbær.

La oss starte med testen. Bland smør med sukker, mel, tilsett vanilje etter smak. Etter å ha eltet deigen, sett den i kjøleskapet i en halvtime.

Når deigen er ferdig ruller du den ut og legger den på et rundt bakepapir. Ikke glem å olje bakeplaten.

Bland rømme med sukker, tilsett vanilje og bær. Legg igjen noen til pynt. Hell rømme over deigen ogsend til ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek i en halvtime.

Kaken har en utrolig delikat yoghurtsmak. Må prøve.

Knust glass

Hvordan lage en knust glasskake? Oppskriften er veldig enkel, den ser ut som en lys og interessant dessert, utrolig mør og smakfull.

For denne lyse desserten trenger vi:

• gelé - 2 pakker;
• gelatin - 20 gram;
• vaniljesukker - 15 gram;
• rømme - 600 gram;
• fersken - 250 gram;
• informasjonskapsler - 120 gram;
• sukker - 140 gram.

Matlaging:

Lag geléen etter oppskriften på pakken. Vent til det stivner. Bløtlegg i mellomtiden gelatinen i 8-10 minutter, og varm deretter opp på lav varme til den er helt oppløst.

Skjær ferskenene i terninger. Du kan også bruke ananas eller pærer i stedet.

Vanlige småkaker, gjerne sukker eller jubileum, deles i ganske store biter.

Kutt den frosne geléen i terninger i samme størrelse som ferskenene ble kuttet og fortsett til bunnen.

I en dyp bolle, send sukker, vanilje, rømme og pisk godt, hell sakte i den oppløste gelatinen. Der, i en bolle, legg de hakkede ingrediensene (gelé, kjeks, fersken), fordel dem jevnt og la stivne.

Fjern den ferdige kaken, kutt og prøv.

Ikke glem å dekorere gelékaken med melis, spon eller ekstra gelébiter, frukt. Passende bær og tørket frukt, bladermynte.

Slik lager du en kakeoppskrift uten baking. Selv om det tar mye tid på grunn av geléen, er det utrolig enkelt og deilig.

Gelé - dekorasjon til dessert

Gelé er en fin måte å dekorere en kake på. Sett kakene dine i en rund form, du kan også kle dem med krem der.

Etter siste lag (kake) la 1,5-2 cm brygges gelé. Du kan legge til frukt til den, for eksempel, legg skiver av appelsiner eller jordbær og hell passende gelé.

Hvis du har nok tid, så kan geléen brukes som et av lagene på kaken eller legge biter av den i kremen. Tenk deg og skap.

Vi håper vi har svart på spørsmålet ditt om hvordan du lager en kake hjemme. Som du kan se, er det veldig enkelt å lage en delikatesse med egne hender. Og med fargestoffer, konfektposer og strø, gelé, frukt, nøtter og smuler, fondant og sjokoladeblonde, kan du lage utrolige kunstverk.