Fryst butterdeig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fryst butterdeig er et allsidig produkt som kan lagres lenge og passer godt til bær, frukt, sjokolade, kjøtt, fisk, fjærfe og grønnsaker. Derfor er det spesielt verdsatt av mange arbeidende husmødre, som er vant til regelmessig å skjemme bort sine slektninger med alle slags godsaker. Den lager deilige paier, puffs, croissanter og til og med kaker. Dagens publikasjon vil presentere de enkleste og mest populære oppskriftene for baking av butterdeig i butikken med diverse fyll.

Tips for valg og tining

Hvis du vil bake noe deilig, men du ikke har tid til å mase med tilberedning av deigen, kan du kjøpe det i ethvert moderne supermarked. Men for ikke å støte på et bortskjemt produkt, er det viktig å vite hvordan du velger det riktig. Før du kjøper, må du nøye undersøke emballasjen for dens integritet. Tross alt, det minste bruddtetthet fører til for tidlig forringelse av frossen butterdeig, et bilde som vil bli lagt ut i denne publikasjonen. Det er også tilrådelig å ta hensyn til produksjonsdatoen, siden det ferdige produktet kan lagres i ikke mer enn 180 dager fra produksjonsdatoen. I tillegg skal etiketten inneholde data om antall lag i testen. Jo flere av dem, jo mer smakfulle blir bakverkene.

Det anbefales å tine produktet gradvis. For å gjøre dette settes den i kjøleskapet og oppbevares i den i åtte timer. Hvis du lar frossen butterdeig uten gjær stå i romtemperatur, kan det skape problemer senere.

Konvolutter med epler

Dette søte bakverket med en lett fruktig smak vil spesielt appellere til jenter og barn. Den holder seg frisk lenge og mister ikke smaken etter avkjøling. Derfor kan du ta den med deg til kontoret eller til skolen. For å klargjøre disse konvoluttene trenger du:

• 1 pakke frossen butterdeig (gjærfri).
• 2 modne epler.
• 3 ss. l. vanlig sukker.
• Vanilje og kanel (etter smak).

Tint deig, uten å kjevle, kuttes i fjorten like biter. Hver av dem er fylt med hakkede epler, drysset med sukker, vanilje og kanel, arrangert i form av konvolutter og overført til en bakeplate dekket med et ark med pergament. Stek produktene ved 160 oC i omtrent et kvarter.

Pai medkål

Fans av velsmakende bakverk vil garantert ønske å legge til samlingen sin oppskriften fra frossen butterdeig som er omt alt nedenfor. En kake laget i henhold til den vil være et flott tillegg til et krus varm te eller en bolle med varm suppe. For å behandle dem med familien din trenger du:

• 500 g butterdeig i butikken.
• 700 g hvitkål.
• 1 løk.
• 1 ss l. soyasaus.
• 1 ss l. tomatpuré.
• S alt, krydder og vegetabilsk olje.

Du må begynne å spille denne oppskriften på frosne butterdeigspai ved å forberede fyllet. For å gjøre dette blir finhakket løk sautert i varm olje, og deretter supplert med finhakket kål og fortsett å steke. Etter noen minutter tilsettes tomatpuré, s alt, krydder og soyasaus i grønnsakene. Alt dette bringes til full beredskap og avkjøles. Det avkjølte fyllet legges ut i en ildfast form, hvor bunnen er kledd med en del av den frosne deigen. På neste trinn dekkes den fremtidige kaken med det gjenværende laget og sendes til ovnen. Stek den ved moderat temperatur i omtrent en halv time.

Napoleon

Selv de som ikke har noe med matlaging å gjøre kan lage denne deilige og utrolig møre kaken dynket i søt vaniljesaus. For dette trenger du:

• 1 kg frossen butterdeig.
• 1 liter pasteurisert melk.
• 100 g us altet smør.
• 2 kopper vanlig hvitt sukker.
• 4 rå valgtegg.
• 4 ss. l. baking av hvitt mel.
• Vanillin.

Etter å ha funnet ut hva som er i Napoleon, må du finne ut hvordan du skal lage mat. Frossen butterdeig får stå i kjøleskapet til den tiner. Deretter rulles den ut i et tynt lag, kuttes i biter og kaker bakes. Neste trinn er å lage kremen. For å få det, piskes egg med granulert sukker, og deretter supplert med mel og melk. Alt dette kokes opp, kokes til ønsket tetthet, avkjøles og behandles med en mikser, ikke glem å kombinere med myknet smør. Bakte kaker dekkes med den resulterende kremen, stables oppå hverandre, dekoreres etter din egen smak og får stå i bløt.

Khachapuri

Kjennere av georgisk mat vil definitivt ta hensyn til oppskriften beskrevet nedenfor. Frosset butterdeig gir utmerket khachapuri med et delikat ostefyll. For å forberede dem trenger du:

• 200 g suluguni.
• 100 g godt smør.
• 500 g butterdeig i butikken.
• Vetabilsk olje, urter og krydder.

Å tilberede georgiske bakverk fra pufffrossen deig er veldig enkelt og enkelt. Det tinte laget kuttes i like firkanter. Hver av dem er revet ost blandet med krydder og urter. Alt dette er smaksatt med smørstykker, foldet i trekanter, spredt på en smurt bakeplate og sendt til ovnen. Khachapuri bakes ved 200 oC i omtrent en halv time.

croissanter

De som ennå ikke har bestemt seg for hva de skal lage av frossen butterdeig, kan anbefales å lage de berømte franske bagelene med søtt fyll. Sprø croissanter med tykt aprikossyltetøy vil være et flott tillegg til en kopp velduftende morgenkaffe og vil gi deg et godt humør til neste dag. For å bake dem trenger du:

• 200 g puff gjærdeig.
• 150 g tykt aprikossyltetøy.
• Nøtter.

Fortint deig kjevles ut i et lag og skjæres i trekanter. Hver av dem er fylt med aprikossyltetøy og nøtter, og deretter rullet til bagels og overført til en bakeplate dekket med pergament. Fremtidige croissanter holdes varme en kort stund og stekes ved 250 oC i omtrent et kvarter.

Fiskepai

Fryst butterdeig passer ikke bare med søtt, men også med s alt fyll. Fordi det ofte brukes som grunnlag for fiskepai. For å bake en slik godbit til deg selv og familien din trenger du:

• 400 g torskefilet.
• 500 g usyret butterdeig.
• 250 g laksefilet.
• 180 g ikke-rømme.
• 100 g god hard ost.
• 70 ml tørr hvitvin.
• 50 ml vegetabilsk olje.
• 5 egg.
• 1 løk.
• S alt, persille og krydder.

Finhakket løk surres i varm olje, supplert med vin og stues i cirka ti minutter. Da detlitt avkjølt og sendt til en bolle, som allerede har hakket fisk, ostechips, to egg, rømme og hakkede grønnsaker. Alt dette s altes, krydres med krydder og fordeles i en form, der bunnen er kledd med et rullet lag med tint deig. To kokte egg, kuttet i tynne sirkler, legges ut på toppen. Den fremtidige kaken er dekorert med bånd laget av deigrester og stekt ved moderat temperatur.

Pies

Dette duftende bakverket er like godt både varmt og kaldt. Avhengig av humøret ditt, kan det være et flott tillegg til en bolle med varm suppe eller en solid matbit. For å bake butterdeig butterdeig trenger du:

• 300 g bifflever.
• 500 g butterdeig i butikken.
• 1 hvit løk.
• 1 eggeplomme.
• Vetabilsk olje, s alt og krydder.

Den bløtlagte leveren frigjøres fra alt unødvendig, kuttes i terninger og sendes til en stekepanne, som allerede har en sautert løk. Alt dette er s altet, krydret og brakt til beredskap. Mens fyllet avkjøles, kan du gjøre deigen. Den rulles ut i et tynt lag og kuttes i like firkanter. Hver av dem er fylt med en avkjølt lever, dekorert i form av paier, lagt ut på en oljet bakeplate og smurt med pisket eggeplomme. Stek produktene ved 200 oC i omtrent tjuefem minutter.

Apple strudel

For de som ikke kan motstå å bake med fruktfyll, råder vi deg til å ikke miste en annen enkel oppskrift fra frossen butterdeig av syne. Med bilde,strudel bakt på den vil være tilgjengelig litt senere, men la oss nå finne ut hvilke produkter som trengs for å forberede den. I dette tilfellet trenger du:

• 2 ark med butterdeig som er kjøpt i butikken.
• 3 store søte epler.
• 2 ss. l. vanlig sukker.
• 2 ss. l. bakemel.
• 1 ss l. brunt sukker.
• 2 ss. l. brødsmuler.
• ½ ts pulverisert kanel.
• ½ kopp hakkede nøtter.
• 1 rå egg.
• 1 ts vann.

Tinte deigark kjevles ut i tynne lag. Hver av dem er drysset med søtede nøttesmuler og brødsmuler, toppet med knuste epler kombinert med kanel, mel og sukker, og deretter rullet til rundstykker. De resulterende produktene overføres til en bakeplate, smøres med et sammenpisket egg og vann og sendes til varmebehandling. Stek strudelen ved 190 0C i omtrent førtifem minutter.

Snegler med rosiner

Disse deilige små rundstykkene er elsket av både store og små tørkede fruktbakere. Derfor er det mulig at de ofte vises på menyen til familien din. For å forberede dem trenger du definitivt:

• 500 g frossen butterdeig.
• 100 g vanlig sukker.
• 200g hvite rosiner.
• 20g smeltet smør.
• 1 protein.

Den tinte deigen kjevles ut med et lag på fem millimeter og smøres med smeltet smør. Den ene siden er dekketlag med rosiner. Alt dette rulles sammen, kuttes i omtrent like biter og legges ut på en bakeplate. De resulterende emnene smøres med protein, knuses med sukker og sendes til ovnen. Stek dem ved moderat temperatur i omtrent et kvarter.

Tubuli med proteinkrem

Mange av oss har kjent smaken av denne søte delikatessen siden barndommen. Men ikke alle vet hvordan de skal lage mat hjemme. For å skjemme bort dine kjære med slike rør, trenger du:

• 500 g butikkdeig.
• 150 g vanlig sukker.
• 2 rå egg.
• Klype s alt og litt smør.

Den tinte deigen kjevles ut i et lag og skjæres i lange tynne strimler. Hver av dem er viklet på en spesiell smurt form, behandlet med en børste dyppet i eggeplommer og bakt i en moderat oppvarmet ovn. De brunede rørene avkjøles litt og fylles med en krem laget av s altede proteiner pisket med perlesukker.

Apple puffs

Fryst butterdeig kan brukes til å bake åpne boller med fruktfyll relativt raskt. For å gjøre dette må du ha i huset:

• 300 g butikkdeig.
• 70 g tykt aprikossyltetøy.
• 30 ml drikkevann.
• 2 epler.
• 1 eggeplomme.

Den tinte deigen kjevles ut i et tynt lag og kuttes slik at det får fire like rektangler. Hver av dem overføres til en bakeplate, dekket med epleskiver og smurt med syltetøy kokt med vann. Kantene på produktene behandles med pisket eggeplomme. Stek puffs ved en gjennomsnittstemperatur i ikke mer enn femten minutter.

Tart Tatin

Dette fantastiske franske bakverket vil ikke forlate likegyldig selv den mest krevende søtsugen. Det er en svært vellykket kombinasjon av tynn butterdeig, epler og søt karamell. For å forberede den trenger du:

• 100 g godt smør.
• 200 g vanlig sukker.
• 500 g epler.
• 1 ark ferdig deig.
• 1 vaniljestang.
• ½ ts m alt kanel.

Først må du lage karamell. Sukker helles i en kjele og sendes til komfyren. Umiddelbart etter det blir den supplert med vaniljefrø og kokt til karamell er oppnådd. Den resulterende søte viskøse massen helles i en bakebolle og dekkes med epleskiver drysset med kanel. Alt dette er dekket med biter av smør og et sammenrullet lag med deig. Terten stekes ved en gjennomsnittstemperatur i omtrent førti minutter. Før servering avkjøles den og vendes slik at eplene ligger på toppen.

Bærmarengsterte

Denne deilige og veldig presentable desserten kan bli en verdig dekorasjon på enhver ferie. Derfor bør enhver husmor vite hvordan den skal tilberedes riktig. Siden du trenger noen flere ingredienser i tillegg til den frosne butterdeigen og bærene, er det best å sørge for at du har for hånden på forhånd:

• 2 ss. l. tørr mannafrokostblandinger.
• 2 eggehviter.
• 1 ark ferdig butterdeig.
• 40 g brunt sukker.
• 400g friske bær.
• 60 g søtt pulver.
• klype vanilje.

Den tinte deigen kjevles ut i et lag og legges i en form kledd med bakepapir. Dryss semulegryn, bær og brunt sukker på toppen. Alt dette bakes i en moderat oppvarmet ovn. Etter omtrent tjue minutter dekkes den nesten ferdige terten med eggehviter pisket med vanilje og melis, og deretter tilbake til varmebehandlingen.

Puffer med bringebærsyltetøy

Kjøpt deig passer ikke bare med ferske, men også til termisk behandlede bær. For å bake deilige puffs til kveldste trenger du:

• 9 Art. l. bringebærsyltetøy.
• 500 g butterdeig i butikken.
• 1 rå egg.

Den tinte deigen deles i tre deler. Hver av dem rulles ut i et tynt lag og kuttes i 3 deler. De resulterende emnene er fylt med bringebærkonfitur, arrangert i form av lukkede rektangler og smurt med et sammenpisket egg. Stek puffs på en stekeplate dekket med bakepapir ved en temperatur på 200 oC. Om ønskelig knuses ferdige produkter med melis.

Pasteish

De som elsker diverse søtsaker bør prøve den berømte portugisiske desserten. For forberedelsen trenger du:

• 500 g gjærfri butterdeig.
• 2 kopper hjemmelaget melk.
• 2 ss. l. maisstivelse.
• 3 ss. l. vanlig hvitt sukker.
• ½ ts gurkemeie.
• Vanillin.

Melk søtes med riktig mengde sukker og varmes på komfyren. Deretter helles litt av den resulterende væsken i en separat beholder, supplert med stivelse, vanillin og gurkemeie, lukket og ristet kraftig. På neste trinn kombineres alt dette med varm søt melk, kokes opp og avkjøles. Nå er det tid for prøven. Den tines, frigjøres fra emballasje, rulles ut i et lag og legges ut i en varmebestandig form. Alt dette dekkes med tyknet melkekrem og sendes til ovnen.

Pai med zucchini og mozzarella

Dette duftende bakverket med ost og grønnsaksfyll kan erstatte en full middag for hele familien. For å forberede den trenger du:

• 500 g gjærfri butterdeig.
• 200g mozzarella.
• 2 unge zucchini.
• S alt, basilikum, sesam og vegetabilsk olje.

Den tinte deigen deles i to deler og kjevles ut i tynne lag. Ett stykke legges ut på bunnen av en forhåndssmurt form. Revet stekt zucchini blandet med basilikum og s alt fordeles på toppen. Alt dette er dekket med skivet mozzarella og resten av deigen. Den fremtidige kaken er drysset med vegetabilsk olje, drysset med sesamfrø og bakt ved moderat temperatur.