2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Er du fast overbevist om at livet til vegetarianere ikke er sukker, fordi de bare spiser gulrøtter og kokt bygg? Faktisk, i oppskriftsboken, har en fan av plantekjøkken ikke mindre oppskrifter enn en ekte kjøtteter. Diett zrazy, appetittvekkende soyakaker og veggieburgere. Ja, du hørte riktig, selve de, fantastiske og velduftende. Selv tro bør ikke frata en person retten til gastronomiske nytelser. I dag vil vi fortelle deg hvilke alternativer for de riktige "sesambollene" som finnes på populære spisesteder. Men vi vil ikke stoppe der, fordi vi ønsker å lære å lage denne deilige hjemme, på egen hånd. Så vi ser etter vegetarburgere på en kafé og lager dem selv.
Fueling on protein
Grunnlaget for denne populære snacksen er en kotelett. Det er takket være henne at bollen blir så saftig og næringsrik. Selvfølgelig er kjøtt helt fraværende på vegetarmenyen, men andre proteinkilder er ikke forbudt i det hele tatt. La oss nå vurdere muligheten for å lage kikertkoteletter. Kokt eller hermetisert gir det kroppenen enorm mengde lettfordøyelig protein.
finanser ved matlaging
Så du trenger 450 g kikerter. I en blender må du hakke den, tilsett en håndfull persilleblader. Hell nå brødsmulene i koppen og pisk egget separat. Dypp de dannede kotelettene vekselvis i paneringen og stek i vegetabilsk olje. Før slutten av tilberedningen, legg et stykke ost på toppen av hver av dem. Det forblir den siste touchen: legg på en fersk bolle og hell din favorittsaus. Og du kan servere med ruccola og cherrytomater.
Med sopp og aubergine
Vegetarburgere kan være veldig forskjellige og utrolig deilige. For eksempel, i Moskva kan du kjøpe True Vegetariano over alt. Dette er en unik m altkumminbolle. Sopp og stekte auberginer, friske grønnsaker og urter er skjult mellom de to halvdelene. All denne prakten er dekket med et stykke ost og en syltet agurk. Hva med ingen saus? Veggieburgere er tørrere enn klassiske burgere, så vi anbefaler å servere dem toppet med pepper og bønnepasta eller tomatsalsa.
Bold med potetkotelett
Deilig, sprø, den vil konkurrere med selv det beste kjøtt alternativet. Vegetarianere vil definitivt sette pris på smaken. Selv om man kunne krangle om kostholdet. Bollen bakes etter en spesiell oppskrift, uten bruk av smør, melk og egg. Imidlertid stekes en potetkotelett i panne, paneres i brødsmuler. Det vil bli supplert med bakt aubergine og ferske grønnsaker, ogogså pestosaus. Det eneste negative er at du ikke vil kunne spise denne veggieburgeren mens du er på farten. Oppskriften krever et måltid i kaféstil ved et bord, siden smørbrødet har en tendens til å falle fra hverandre i hendene dine.
Grønnsakskoteletter
Det er mange av dem, så hver av dere kan velge det alternativet han liker best. Rødbetekoteletter er veldig velsmakende. For å gjøre dette, lag en pasta av rå eller kokte grønnsaker. Hvitløk og s alt, egg og semulegryn tilsettes om ønskelig. Formede produkter paneres i brødsmuler og stekes eller bakes i ovnen. Vegetariske burgerkaker er en hel verden som krever fantasi. Du kan tilberede dem fra kål og gulrøtter, zucchini og gresskar, smake med duftende urter, forskjellige krydder, gjøre dem krydret eller nøytrale. Oftest tilberedes slike koteletter i olje. Men hvis du er bekymret for kaloriinnholdet i en veggieburger, prøv å bake eller dampe dem. Smaken vil endre seg, men ikke for mye.
Egg og ferske grønnsaker
Og vi fortsetter å studere tilbudene som kommer fra eierne av fastfood-kjeder. Det er flere og flere tilhengere av sunn mat i dag, så det er ikke overraskende at nye forslag dukker opp på markedet. Vi er spesielt fornøyd med Burger King-etablissementer. Veggieburgeren serveres her i syv varianter. Vi anbefaler på det sterkeste å prøve den næringsrike oppskriften med proteinpatty og spinat. Faktisk er dette en omelett med grønt på en fantastisk bolle. Du vil bli gladbyr også på en bolle med løk og sopp, med spirer og friske grønnsaker, med hjemmelaget majones og tomatsaus.
Indian Burger King
Denne spisestuen er nå åpen over hele verden. Er det rart at det fjerne fantastiske India også har sitt eget nettverk hvor du kan smake på fantastiske boller med diverse fyll. Det er her de fleste innbyggerne ikke spiser biff av religiøse grunner, og det er også et betydelig antall trofaste vegetarianere. Derfor er plantebasert mat etterspurt.
Bedriften bestemte seg for å ikke kaste bort overskudd der det kunne vokse, og lanserte en enorm strøm av magre burgere, som består av tradisjonelle boller, chilipepper og ost, sprø grønnsaker og krydrede bønner. Menyen inneholder frityrstekt squash, gulrøtter og løk. De minner litt om ostepinner og er veldig velsmakende. Og supplert med ulike alternativer for løkringer, blir de rett og slett fantastiske. Hvis du har blitt fort alt at en kjøttfri bolle er kjedelig, har den personen rett og slett ikke prøvd noen av disse alternativene.
Grillede grønnsaker
Dette tilbudet fra begynnelsen til i dag slår alle rekorder når det gjelder popularitet blant forbrukere. Det skal ikke mye til for å lage den deiligste veggieburgeren. McDonald's var den første som brukte ferske grillede grønnsaker som pålegg. Sprø, møre og smakfulle, de erobrer første gang. I tillegg passer ferske agurker og spinat, mynte utmerket.og andre aromatiske urter. Et stort utvalg av sauser vil gjøre denne retten ikke bare den enkleste, men også fantastisk deilig.
Kornbolle og saftig patty
Vi gir deg den siste oppskriften på hvordan du lager en veggieburger. Blant de foreslåtte alternativene kan du velge den som vil være nærmest. Så boller kan bakes hjemme i ovnen. For å gjøre dette, ta et glass vann og en teskje gjær, tilsett 5 g sukker og la stå i 15 minutter. Elt nå deigen fra fullkornsmel (3-4 kopper). Del den i åtte små kuler og la den heve i 30 minutter. Den gjenstår å bake i ovnen til den er gyldenbrun ved en temperatur på 200 grader.
Koteletter vi vil ha flerkomponent. For å forberede dem, ta en halv kopp quinoa og kok i 15 minutter i s altet vann. Tilsett 400 g bønner på boks. Mos alt til en grøt, tilsett sjalottløk, rød paprika og ½ kopp frosne maiskorn. For å forbedre smaken trenger du spisskummen og paprika, sitronsaft. Bland alt og tilsett egget. Del blandingen i 4 biff. De kan stekes i panne, i olje eller i ovnen.
Sammensetting av retten vår
Nå den morsomme delen. Bollen må avkjøles og kuttes. Legg koteletten vår på nederste halvdel og hell over chilisausen. Hvis du ikke liker krydrede retter, kan du utelate dette øyeblikket. Vegetarmajones eller hummus er også kjempegodt. Eller du kan bare smøresennep. Legg nå ut ferske grønnsaker. Ideell rødløk og avokado, urter og hakkede tomater. Topp med den andre halvdelen av bollen, og retten er klar. Selv de mest ivrige fans av kjøtt vil være enige i at det er veldig velsmakende.
I stedet for en konklusjon
Det er ingenting enklere enn å lage en veggieburger. Dette krever ikke mye innsats, bare vis fantasien og tenk på hva du vil se på en deilig bolle. Grønnsaker, ost, egg, belgfrukter, sopp, grønt - alt annet enn kjøtt og fisk. Faktisk er det tusenvis av alternativer. Ulike sauser og marinader vil bidra til å diversifisere smaken til selv trivielle produkter, tillate dem å lage en harmonisk bukett med hverandre, som også vil påvirke den endelige smaken på den beste måten. Ikke vær redd for å eksperimentere, og du vil definitivt få den perfekte oppskriften. Vanligvis kan selv medlemmer av samme familie ha svært forskjellig smak. Men ikke bekymre deg, tilbyr forskjellige pålegg, og alle vil lage en god burger for seg selv.
