2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Linser er en plante som tilhører belgfruktfamilien. Frøene er små, flate på begge sider. Innbyggerne i det gamle Hellas, Egypt og Babylon visste allerede om linser - supper, frokostblandinger, gryteretter fra kornene var ofte på bordet deres. Ja, og i middelalderens Russland var slik mat veldig populær, og folk bakte spesialbrød av linser. I lang tid var Russland den største produsenten av denne typen belgfrukter.
Nyttige linser. Kaloriinnhold. Fordeler
Linser, hvis råkaloriinnhold er ca. 290-320 kcal / 100g, hører med rette til kostholdsprodukter. Denne uttalelsen kan virke kontroversiell, for 320 kcal er ikke så lite. Hemmeligheten er at med enhver varmebehandling reduseres energiverdien, og ferdige linser, hvis kaloriinnhold etter koking reduseres til 110-120 kcal, er utvilsomt et diettprodukt. Og, som alle belgfrukter, ganske tilfredsstillende. Forresten, de fordelaktige egenskapene, i motsetning til kalorier, reduseres ikke etter varmebehandling. Og linser har virkelig mange av dem.
Retter fra det må bare inkluderes i kostholdet til en syk personDiabetes – grøt eller linsesuppe to ganger i uken vil bidra til å senke blodsukkernivået. Lider du av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, urolithiasis, har problemer med fordøyelseskanalen? Spis linser – de vil hjelpe deg med å bekjempe plager.
Retter fra det styrker ikke bare kroppen, det anbefales å bruke det i nærvær av nervøse lidelser, samt for å styrke immunforsvaret og øke den generelle tonen i kroppen. Forebygging av onkologiske sykdommer, normalisering av det genitourinære systemet - alt dette er egenskapene som linser har. Kaloriinnholdet er lavt, og innholdet av kalium og jern er ganske høyt, noe som indikerer fordelene med denne planten for prosessen med hematopoiesis.
Den mest verdifulle isoflavonen, vitaminer, fiber, sporstoffer, aminosyrer - alt dette er nødvendig for en person, og dette er i linser. Folsyre, sammen med de ovennevnte fordelaktige stoffene som utgjør linser, er spesielt nødvendig for en gravid kvinne og et foster i utvikling.
På salg kan du se linser i forskjellige farger: grønne, brune, røde linser. Du kan finne svarte korn og franske linser med en "marmorert" svart og grønn tekstur.
Ikke bare frokostblandinger og supper tilberedes av denne planten. Salater og tilbehør, gryteretter, kjøttboller og paifyll – over alt er linser på plass. Og i kombinasjon med tomater, løk, gulrøtter og hvitløk, krydret med krydder, kan den til og med kreve tittelen på en deilig rett. Det er nyttig å vite at det er røde linser som egner seg best til supper, altsåhvor raskt det koker.
Vær oppmerksom på en enkel oppskrift: skjær en liten løk i terninger og stek i vegetabilsk olje, tilsett 1 kopp vaskede linser til løken, og la alt småkoke i ytterligere 2-3 minutter. Ha alt i en kjele, hell 1,5 liter vann. Kok i 20 minutter til linsene er møre. Tilsett 5 tomater i terninger og finhakket hvitløk (3-4 fedd). S alt, dryss over pepper og dine favorittkrydder. La det småkoke et par minutter til og retten er klar. Om ønskelig kan du tilsette litt sitronsaft, og før servering kan du dekorere retten med urter. Suppen blir deilig og, som alle linseretter, veldig sunn.
Anbefalt:
Nyttige egenskaper og kaloriinnhold i kokte linser
Linser er et av de eldste produktene som er vellykket dyrket av mennesker. Hun ble høyt aktet av de gamle egyptiske faraoene, av den babylonske adelen, og for vanlige mennesker erstattet hun alltid kjøtt og brød. Fordelene ved å spise dette produktet er så store at linser kan bli en kilde til fiber, kvalitetsprotein, mineraler og vitaminer når de konsumeres regelmessig
Linser - hva er det? Deilige linseretter. Linser: enkle matlagingsoppskrifter
Linser - hva er det? Du vil motta svaret på dette spørsmålet fra materialene i denne artikkelen. Vi vil også fortelle deg om hva som er bemerkelsesverdig med dette produktet og hvordan det brukes i matlaging
Hvordan er feijoa nyttig og for hvilke sykdommer? Feijoa frukt: nyttige egenskaper, kontraindikasjoner, bilder og oppskrifter. Feijoa syltetøy: nyttige egenskaper
Da bær som ligner stikkelsbær dukket opp i butikkhyllene for noen år siden, nølte folk lenge med å kjøpe dem. Men etter å ha funnet ut det og prøvd det en gang, begynte de å betrakte dem som en vanlig frukt, hvis navn er feijoa. Over tid ble det kjent at feijoa er nyttig
Ingefær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kvinner. Syltet ingefær: nyttige egenskaper
Hvert land har sin egen tradisjon for å bruke ingefær. Så den hornede roten i Asia, ansett som fødestedet til planten, er et universelt middel for mange sykdommer. I Kina og India antas det å spise ingefær å fremme et langt og sunt liv
Datoer: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Nyttige egenskaper til tørkede dadler
Dadler er ikke bare en orientalsk sødme, men også et lager av vitaminer. De er rike på næringsstoffer og er også en naturlig kur mot mange plager
