Koreanske gulrotsalater: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

gulrot i koreansk stil med en særegen smak er likt av mange. Det har lenge vært ikke bare en uavhengig snack, som er kombinert med en rekke sideretter og hovedretter, men også en del av andre oppskrifter. Også mye brukt i salater. I denne artikkelen skal vi se på ulike oppskrifter med bilder av salater med koreanske gulrøtter.

Hvordan lage din egen koreanske gulrot?

Metode nummer 1. For et halvt kilo gulrøtter trenger du følgende produkter:

• en spiseskje eddik (bedre å ta 9%);
• 30 mg vegetabilsk olje;
• 20 gram perlesukker;
• hvitløk valgfritt;
• rød pepper (etter smak);
• en halv teskje s alt.

Gulrøtter skrelles, vaskes godt og gnis på et spesielt rivjern, kan kuttes i tynne strimler. S alt, sukker og eddik tilsettes og blandes godt. La trekke i tjue minutter, og tilsett deretter rød pepper.

Varm opp magertolje, hell i gulrøtter og bland. Tilsett ferdigpresset hvitløk.

Forretten bør trekkes i romtemperatur i ca. fem timer, og først etter det settes den i kjøleskapet.

Metode nummer 2. For et halvt kilo grønnsak trenger du:

• 50g granulert sukker;
• 30g spesialkrydder;
• tre fedd hvitløk;
• 50 mg olje (vegetabilsk);
• en halv teskje pepper (en blanding av flere paprika fungerer best);
• 20 mg eddik.

Hovedingrediensen knuses med et spesielt rivjern. Hell sukker, krydder og en blanding av paprika. Deretter helles 9% eddik og olje forsiktig i (det er ikke nødvendig å varme det). Hvitløk presset gjennom en presse vil bidra til å tilsette krydder. Alt blandes grundig og settes i kjøleskapet i fem timer.

Chernetellesalat med koreanske gulrøtter

1. Kok to kyllingbryst i s altet vann og skjær i tynne strimler, sylteagurk (2 stk) hakkes på samme måte.
2. 150 gram hard ost knuses på et grovt rivjern.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett 200 g koreanske gulrøtter og presset hvitløk (et par fedd) til dem.
4. Kyllingsalat med koreansk gulrot "kantarell" krydret med majones og pyntet med urter.

Med sopp

Det finnes mange oppskrifter på salater med sopp, la oss se på noen av dem.

1. Salat med gulrøtter, sopp og poteter. For 200 gram av hovedingrediensen (gulrøtter) trenger du 100et gram syltet sopp (champignon) og samme mengde stekte poteter (den skal være sprø). Sopp kuttes i tynne strimler. Alle produktene blandes og majones tilsettes. Fordel salaten på et fat i form av en ring.
2. koreansk gulrot-, kylling- og østerssoppsalat. En liten løk finhakkes og stekes til den er gyldenbrun. Tilsett 200 gram hakket sopp (i dette tilfellet østerssopp), s alt, krydre og stek til de er møre. 200 g kyllingfilet kokes i s altet vann og kuttes i strimler. Bland alle ingrediensene, tilsett 150 gram gulrøtter i koreansk stil og smak til med majones.
3. koreansk gulrot, kylling og frisk agurksalat. Ett kyllingbryst kokes og kuttes i små terninger, 150 g fersk sopp (champignon) stekes møre med finhakket løk. En fersk agurk kuttes i strimler. Ingrediensene er lagt ut i lag, hver er smurt med majones: sopp og løk, kjøtt, agurk, 100 g gulrøtter. Om ønskelig, pynt med finhakket grønt.
4. Salater med koreanske gulrøtter og sopp er ikke mindre velsmakende. Skjær den kokte kyllingfileten i terninger (det tar ca. 200 g). To friske agurker kuttes i strimler. Legg salaten i lag, hver smurt med majones. Legg først ut kjøttet, på toppen av 200 g syltet sopp, agurker, 100 g gulrøtter. Toppet med sopp og urter.

koreansk gulrot- og bønnesalat

For 200 g av hovedkomponenten trenger du:

• en boks hermetiske bønner(rødt er best);
• en liten pakke kjeks;
• 150g hard ost.

Bønnene legges på en sil for å renne av overflødig væske. Ost knuses på et grovt rivjern. Alle produktene blandes, majones med urter tilsettes. Før servering pyntes salaten med krutonger.

Flere kyllingsalatoppskrifter

Koreanske gulrot- og kyllingsalater har mange varianter, la oss se på noen oppskrifter.

1. Salat med kylling, gulrøtter og mais. En kokt kyllingfilet knuses i terninger. Tilsett deretter 200 g av hovedingrediensen, to spiseskjeer mais (hermetisk), 30 g dampede rosiner. Alle produktene blandes og krydres med majones. Før servering, tilsett kjeks med ostesmak, pynt med urter.
2. koreansk gulrot- og røkt kyllingsalat. Et halvt kilo røkt kylling (du kan ta hvilken som helst del) kuttes i terninger, to friske tomater knuses i de samme bitene. 150 g ost gnidd på et grovt rivjern. Tilsett 200 g gulrøtter og bland, bruk majones til dressing.
3. koreansk gulrot- og appelsinsalatoppskrift. Ett kyllingbryst kokes og kuttes i strimler, en skrelt appelsin kuttes i lignende biter. Tre kokte kyllingegg og hundre gram hard ost males på et grovt rivjern. Salaten legges i lag, hver smurt med majones: kyllingkjøtt, 150 g av hovedingrediensen, appelsin, egg, ost.

Med krabbekjøtt

Salater medKoreanske gulrøtter og krabbepinner.

En liten pakke med krabbekjøtt kuttes i tilfeldige biter. Et par kokte kyllingegg hakkes på et grovt rivjern, en fersk agurk - i strimler. En liten maisboks åpnes og væsken tappes. Alle ingrediensene blandes, s alt og majones tilsettes.

Med ananas

Salater med koreanske gulrøtter og ananas er populært. Søt og syrlig, men samtidig krydret smaksnoter tilfører krydder.

1. Ett kyllingbryst kokes i vann med s alt og krydder. Så hakker de det på den måten de liker.
2. Hermetiserte ananas dreneres og kuttes i mellomstore terninger, du trenger en liten krukke til salat.
3. 150 g av hovedkomponenten kuttes slik at den ikke er for lang.
4. Alle produktene er blandet, majones brukes til dressing, la trekke i ca. tjue minutter.

Med tillegg av skinke

Du trenger følgende komponenter:

• 150g hard ost;
• 200 g skinke;
• one agurk (fersk);
• et par kyllingegg;
• 100 g koreanske gulrøtter.

Ost, egg og agurk gnis på et fint rivjern, mens det er nødvendig at saften fra grønnsakstakken. Skinken kuttes i tynne strimler.

Så, vi legger den i lag (hver er smurt med majones):

• ost.
• ham.
• egg.
• ham igjen.
• agurk.
• gulrot.

Varm salat

Navnet taler for seg selv, salaten serveres varm.

1. 200 g bønner bløtlegges i et par timer, deretter kokes de møre. Du kan velge hvilken som helst farge.
2. 300 g kyllinglever renses for agner, vaskes grundig og kuttes i store terninger. Legg den i en varm panne og stek til den er gyldenbrun. Så tilsettes krydder, s alt og litt melk (pga dette blir leveren mør), lapskaus til kokt.
3. To hundre gram fersk sopp (champignon) kuttes i tynne tallerkener og stekes i panne til de er gjennomstekt.
4. hakk grønt.
5. Kombiner alle ingrediensene og tilsett 250 g koreanske gulrøtter. Ha den blandede salaten i en kjele og varm opp. Pynt den på salatblader, og dryss over urter før servering.

Sausen serveres separat. For å tilberede den blander de: majones, sitronsaft, et par fedd hvitløk og kvernet pepper.

Med biff

Salaten er lagt i lag, hver godt smurt med majones.

• 300 gram kokt biff, kuttet i strimler.
• Ett eple, revet på et grovt rivjern. Først må du skrelle og frø.
• Fem kokte poteter, revet på et grovt rivjern.
• To kokte rødbeter knuses på samme måte som poteter.
• To hundre gram koreanske gulrøtter.

Valgfrit pyntet med urter og oliven med urter.

Med blåskjell

En fantastisk oppskrift for sjømatelskere.

Nødvendige ingredienser:

• to hundre gram blåskjell;
• tre stykker ferske tomater og syltede agurker;
• 150 gram gulrøtter;
• for dressing av tartarsaus.

Kutt tomatene i terninger og legg dem på salatblader, hell sausen på toppen. Deretter legges marinerte blåskjell ut, agurker kuttet i tynne sirkler legges ut over dem. Som avslutning legger du gulrøttene slik at resten av ingrediensene ikke er synlige.

Uforglemmelig kiwisalat

Spre salaten lagvis, fordel med majones.

• 300 gram kyllingbryst kokt og finhakket;
• skrelt og oppskåret kiwifrukt (du trenger et par stykker);
• 4 eggehviter revet på et grovt rivjern;
• to epler skrelles og frøene skrelles og gnis på et grovt rivjern;
• 200 gram revet hard ost;
• 150 gram koreanske gulrøtter;
• knuste eggeplommer med urter.

Med kyllinghjerter

Det vil ta et halvt kilo innmat. Den kokes i vann med krydder og hakkes i tynne sirkler.

Løk kuttet i halve ringer og helles med marinade. For ham, bland en spiseskje eddik, en klype granulert sukker og litt s alt. Mariner ikke mer enn en time.

Hundre gram tørkede aprikoser helles med kokende vann og vent til det sveller. Kutt deretter i strimler.

Alle hakkede komponenter blandes, 150 tilsettesgram gulrøtter, en liten boks hermetisk mais og grønne erter hver.

Majones brukes til dressing, den ferdige salaten s altes og pepres.

Lett vitaminsalat med kinakål

Denne salaten er veldig enkel å lage.

• Ett lite kålhode og en pakke krabbepinner skåret i tynne strimler.
• 100 g gulrøtter i koreansk stil og en liten boks mais (hermetisk) tilsettes de hakkede produktene.
• Rør grundig og tilsett majones.

Med sjetonger

Fordel salaten lagvis (ikke glem å dekke med majones) i følgende rekkefølge:

• 100 g hakkede koreanske gulrøtter;
• en syltet agurk kuttet i strimler;
• lett knust chips;
• to hundre gram røkt pølse, kuttet i strimler;
• 150g revet hard ost;
• et par finhakkede kyllingegg.

Pynt retten med chips og urter.

Med svisker

Denne salaten passer for elskere av uvanlige smaker.

Forberedelse av produkter, nemlig kok opp 250 g filet (kylling), ett egg og damp hundre gram svisker.

Legg ut salaten i denne sekvensen (hvert lag er smurt med majones):

• revet tørket frukt;
• kjøtt i terninger;
• ett hundre gram koreanske gulrøtter;
• 200g revet hard ost;
• fordel det finhakkede egget jevnt.

Toppet med grønt og frøsesamfrø.

Med eggerøre

Påkrevde produkter:

• 200 g hovedingrediens;
• tre kyllingegg;
• 100 mg melk;
• 300 g skinke.

Først av alt, lag en omelett. For å gjøre dette, bland egg og melk, s alt litt og pisk grundig. Stek og la avkjøles, rull deretter sammen og kutt i små biter. Skinken kuttes i strimler. Alle produktene blandes og majones tilsettes.

Salater med koreanske gulrøtter (bilder er presentert i artikkelen) passer ikke bare til festbordet, men også til daglig bruk. Det virker ikke noe spesielt, men tilsetning av krydder gjør smaken uvanlig. Selv om gulrøtter i koreansk stil har dukket opp relativt nylig, har de allerede vunnet popularitet blant husmødre som en utmerket ingrediens for mange salater.