Krabbe- og tomatsalat: ingredienser, oppskrift med bilde, tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ifølge eksperter kan denne retten kalles et ekte lager av nyttige stoffer. Med sin lyse design og uvanlig behagelige smak, kan salaten av krabber og tomater glede de mest sofistikerte deltakerne til enhver festlig fest.

Krabbekjøtt, en av hovedingrediensene i delikatessen, er ikke alltid tilgjengelig for et bredt spekter av dens beundrere – både av økonomiske og territorielle årsaker. Mye rimeligere er krabbepinner laget av fiskekjøtt. Produktet, som har en fiskeaktig aroma og smak, har blitt ganske utbredt i matlagingen. Mange husmødre, etter å ha bestemt seg for å lage en salat med krabber og tomater, blir ofte tvunget til å erstatte knappe krabbekjøtt med populære og rimelige krabbepinner. Smaken på retten vil selvfølgelig avvike fra motparten, som bruker naturlig krabbekjøtt. Og likevel tar oppskriften på en salat med krabbepinner og tomater ganske tilstrekkelig plass i enhver kokebok.elskerinner. Det er mange alternativer for å tilberede forretter. Hvordan lage krabbe- og tomatsalat? Les om det i artikkelen vår.

Om prinsippene for matlaging

Det er kun ferske produkter som brukes som basis for salaten, enten det er krabbepinner eller naturlig krabbekjøtt, som vanligvis selges i kokt-frossen form i spesialforretninger. Før du tilbereder salaten, må produktet tines. For å gjøre dette kan den senkes i kokende vann i fem minutter. Krabbepinner tines ikke før koking. De trenger bare å oppbevares i romtemperatur i kort tid for å gjøre det lettere å kutte.

I en salat med krabbe og tomater, ingredienser som ost, tomater, agurker (syltet eller fersk), ris, egg, mais (søt hermetikk), grønne erter, kokte gulrøtter og poteter, grønt, hvitløk, løk. Retten er vanligvis kledd med rømme eller majones. Det finnes to typer salattilberedning – blandet og lagdelt.

Om noen triks og hemmeligheter ved matlaging

Erfarne husmødre anbefaler:

1. For å forbedre smaken på salaten, bruk ikke majones, men yoghurt (naturlig) eller rømme som dressing. Det skal bemerkes at rettens holdbarhet vil være ganske kort - kun ca. 12 timer i kjøleskap.
2. Hvis kokt-fryst krabbekjøtt brukes til salattilberedning, bør produktet etter tining oppbevares i kokende vann i ca. 5 minutter - for å sikre en garantidens kvaliteter.
3. Vær oppmerksom på at tomater i skiver vanligvis gir mye juice. Den må fjernes. Du kan også legge ut hakkede tomater som dekorasjon på overflaten av salaten. I puff-versjonen anbefales det å legge tomatlaget over krabbe-en - på denne måten vil saftene mette produktet bedre.
4. Tomater til salat bør velges modne, men sterke.
5. Ost kan brukes med ulik hardhet, s alting og smak - i henhold til kravene i oppskriften.

Naturlig krabbesalat med tomater og ost

Denne retten bruker ekte krabbekjøtt. Hvis et ferdig kokt-frossent produkt kjøpes, bør det tines helt. Erfarne kokker anbefaler at det er bedre å koke levende krabbe. For å gjøre dette, kok opp vann etter å ha tilsatt nellik, s alt, allehånde, laurbærblad og hvitløk. Deretter senkes krabben i kokende vann, holdt i 15 minutter. Den ferdige krabben avkjøles og renses.

Ingredienser

For å tilberede krabbesalat med tomater og ost, bruk:

• 500 g krabbekjøtt (nykokt eller kjøpt i butikken);
• 200g ost (hard, Maasdam-type);
• agurker - 2 stk., ferske, mellomstore;
• tomat (sterk, stor);
• liten krukke med erter (hermetikk);
• majones;
• middels løk;
• s alt.

Hvordan lage mat?

Krabbekjøtt kuttes i lange, smale strimler. Agurker rensesskinn og hakk sugerør. Tomater kuttes i lange skiver. Tøm væsken fra ertene. Løken skrelles, skjæres i to, hvoretter hver halvdel hakkes på langs i tynne skiver og s altes. Ostestunder på et rivjern (grovt).

Så er salaten satt sammen: hakkede tomater, løk, agurker, krabbekjøtt (det meste), halvparten av osten (revet) og erter blandes. Smak til med majones, bland forsiktig (det er nødvendig for å sikre at retten ikke blir til grøt på grunn av saften som strømmer fra de hakkede tomatene). Salaten legges på et fat, dekorert med strimler av krabbe og ost, oppbevares i 15 minutter kaldt og serveres.

Snøkrabbesalat (med tomater og ost)

Navnet på denne salaten kommer fra typen krabbe som ble brukt i tilberedningen. Snøkrabbe har lenge vært verdsatt for sitt meget møre, smakfulle lyse kjøtt. For å lage en salat, bruk et halvfabrikat (kokt-frosset). Naturlig krabbe kan erstattes med snøkrabbekjøtt. Denne salaten serveres til bordet på en ganske original måte - i form av baller, på grunn av hvilke den vanligvis tilberedes på høytider og brukes som en av festens dekorasjoner.

Hvilke produkter trenger du?

Bruk:

• 300g naturlig snøkrabbekjøtt (eller snøkrabbeprodukt);
• 2 egg;
• hard ost med mild smak;
• 2 tomater;
• frisk agurk liten størrelse;
• skallede valnøtter (valgfritt) - en håndfull;
• majones - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 1 fedd.

For dekorasjon trenger du dillgrønt.

laging av salaten

Ost og egg gnis på et fint rivjern (du kan umiddelbart legge dem i en felles beholder). Halvparten av tomaten kuttes av, saften fjernes, frøene kuttes i små terninger. Hakk også agurken. Legg grønnsaker til egg og ost, press hvitløk. Tilsett dillgrønt (hakket), sett en kvist til side for å dekorere retten. Krabbekjøtt (halvparten) hakkes veldig fint, tilsatt blandingen. Tilsett så majones og bland alt til en homogen masse.

Så begynn å dekorere retten. For å gjøre dette kuttes det resterende krabbekjøttet i form av spon eller tinder på et rivjern (stort), legges i en egen tallerken.

Fra hovedmassen rulles kuler på størrelse med en valnøtt, inni hver av dem er det plassert 0, 5 eller ¼ valnøtter. Rull kuler i krabbespon, fordel på et fat.

Så skjæres de resterende tomatene i sirkler eller skiver, fordel dem ved siden av krabbekulene, pynt med en kvist dill. Om ønskelig kan du presse en dråpe majones på tomatskiver.

Enkel salat med tomater, ost, hvitløk, krabbepinner

Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med grunnoppskriften på retten, som inneholder et minimum av produkter og innebærer bruk av krabbepinner i stedet for naturlig krabbekjøtt. Om ønskelig kan vertinnen diversifisere og supplere denne retten. I mellomtiden er en salat med krabbepinner, tomater, ost og hvitløk veldig velsmakende og uten tillegg, og retten tilberedes ganske enkelt og raskt. Bruk:

• 200g (pakke) med krabbekjøtt eller krabbepinner;
• 200g ost;
• middels store modne tomater - 2 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones - 2 ss. skjeer;
• dillgrønt – valgfritt.

Om tilberedningsmetode

Krabbepinner (litt tint) skrelles, skjæres på langs i 3 deler, og deretter kuttes i små terninger. Osten gnis på et rivjern (medium). Bruker du et fint rivjern vil salaten vise seg å være mer mør, men mindre strukturert. Tomater kuttes i små terninger. Erfarne husmødre anbefaler først å fjerne overflødig juice og frø fra dem.

Deretter legges produktene ut i en bolle. Hvitløk presses på toppen (ved hjelp av en presse). Tilsett majones, bland forsiktig. Dryss dill på toppen.

Lage lagdelt krabbesalat med tomater

Denne salaten med tomat, eggekrabbepinner og ost er interessant fordi den er lagt opp i lag. Det betyr at du kan servere godbiter både i porsjonsboller og i form av et vakkert lysbilde på et stort fat.

Ingredienser

Hvilke ingredienser består salaten av? Tomater, ost, egg, krabbepinner, hvitløk, agurker (syltet), løk - tradisjonelle ingredienser brukes, som tilsettes grønne erter, eddik, sukker, m alt svart pepper og majones. Antall oppskrifter:

• 200 g krabbepinner;
• tomater (middels, faste) - 2 stk.;
• agurker (syltet,medium størrelse) - 2 stk.;
• grønne erter (hermetisert) - 1 krukke;
• noen spiseskjeer majones;
• 150 g hard ost;
• løk (lilla, middels størrelse);
• bordeddik - etter smak;
• en klype sukker;
• kvernet svart pepper - etter smak.

Matlaging

Krabbepinner kuttet i strimler eller terninger. Agurker (syltet) og tomater hakkes på samme måte. Løk kuttes i tynne ringer, drysses med sukker og helles med eddik (tidligere fortynnet med vann). La stå i 5-10 minutter, og tøm deretter væsken. Tomater legges ut i en bolle eller en tallerken, pepper. Krabbepinner legges på toppen, smurt med majones. Deretter legger du et lag med grønne erter, etterfulgt av et lag med agurker. Nok en gang, smør sjenerøst med majones, dryss med pepper igjen. Ost gnis på et rivjern (fint) og, uten å knuse, dryss den med salat. Toppgodbiter pyntes med løkringer, la det trekke i en halvtime og server.

Krabbesalat med paprika og tomater

Ingredienser som trengs for å lage 6 porsjoner salat:

• 250 gram krabbepinner;
• 3 tomater;
• 1 søt pepper;
• 200 gram hard ost;
• 2 hvitløksfedd;
• majones - etter smak.

Tilberedning av krabbesalat med paprika og tomater vil ta ca. 15 minutter.

Tomater, krabbepinner, pepper kuttet i strimler. Før hvitløken gjennom en presse. Ost gnis på et rivjern. Alt er blandet, krydretmajones.

Salat med mais, krabbepinner, tomater og ost

Det finnes et veldig stort antall forskjellige måter å tilberede krabbesalat med tomater og mais på. Vi tilbyr deg å bli kjent med et av alternativene, som er best egnet for en festlig fest. Noen ganger bruker husmødre denne oppskriften til å tilberede en salat til en familiemiddag. I dette tilfellet anbefales det å tilsette litt ris i retten - på denne måten vil den vise seg å være mer mettende og næringsrik.

Ingrediensene i denne salaten kan tilsettes eller endres som du ønsker. Siden tomater brukes i oppskriften, er det bedre å tilberede retten på en gang. Tilberedningsprosessen vil ta svært kort tid - ca. 35 minutter.

Ingredienser

Alle ingrediensene kan enkelt finnes i ethvert supermarked. For å tilberede 6 porsjoner salat bruk:

• 400 gram krabbepinner;
• 100 gram hermetisk mais;
• 5 egg;
• 200 gram hard ost;
• 2 tomater;
• 10 gram grønn løk;
• 10 gram dill;
• to hvitløksfedd;
• 2 ss. l. majones;
• to klyper s alt;
• to klyper m alt svart pepper.

Matlagingsoppskrift

Tomater vaskes og det lages et snitt på dem (kryssformet). Deretter senkes tomatene i 5-10 sekunder. i kokende vann, etter at den er avkjølt og huden er fjernet med en kniv. Krabbepinner skrelles og kuttes i små terninger, biter eller sugerør. krabbe om ønskeligpinner kan rives (store). Tomater skrelles og kuttes i små skiver, terninger eller skiver. Egg kokes i s altvann i 8-10 minutter, deretter dyppes de i kaldt vann og får avkjøles helt. Deretter skrelles og rives eggene (store). Hard ost gnis også på et grovt rivjern. Grønne blir vasket, tørket og finhakket.

Forbereder salatdressing. Hvitløken skrelles og kjernen fjernes fra den. Før hvitløk gjennom en presse og bland med majones. Tilsett m alt svart pepper og s alt etter smak. Smaken på dressingen skal være s alt, ganske krydret, rik.

Til slutt legger du alle ingrediensene i en salatbolle og tilsetter salatdressing. Alt blandes godt og smakes til. Tilsett eventuelt kvernet sort pepper, s alt, majones eller hvitløk. Server salat etter din smak. Du kan servere godbiter i porsjoner i boller, salatskåler eller boller.