Hvordan organisere en kaffepause riktig. Eksempel på standardmeny

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis du planlegger å holde en konferanse, utstilling, seminar, omvisning, forretningsmøte, opplæring eller presentasjoner, så klarer du deg ikke uten en kaffepause. Det er nødvendig å tenke over alle detaljene i organiseringen av arrangementet. I denne artikkelen vil du lære nyansene i implementeringen og mye mer.

Hva er en kaffepause

På engelsk høres denne hendelsen ut som kaffepause, og er oversatt som "kaffepause". Vanligvis varer ikke mer enn førti minutter. I denne pausen kan deltakere, for eksempel på et forretningsarrangement, hvile, slappe av, forfriske seg og chatte og dele inntrykkene sine i en avslappet atmosfære.

Hvordan foregår all denne handlingen? Vanligvis er bord satt opp i spesielt utpekte rom. Deltakere på arrangementet spiser stående. Borddekking kan være svært variert. Alt avhenger av mottaksmenyen. Du kan organisere kaffe-, cocktail- eller tebord med varme og kalde snacks.

Forekomsthistorie

Et slikt arrangement som en kaffepause er ideen til amerikanerne. Årsaken til dette avbruddetvar utgivelsen av et nytt produkt - pulverkaffe. Et panamerikansk byrå ble opprettet for å distribuere det. Den besto av leverandører av dette produktet fra USA, Canada og andre land.

Kampanjen for å øke etterspørselen og forbruket av kaffe startet i 1936. En PR-kampanje ble opprettet for å markedsføre produktet. Reklamesloganet var: "Ta en pause, drikk en drink av livlighet og hvile." Etter denne kampanjen kom konseptet "kaffepause" inn i leksikonet til amerikanere. Organiseringen av et slikt arrangement begynner å bli en tradisjon. Nå går ikke enhver pressekonferanse, forretningsmøte, presentasjon i Amerika uten en kaffepause.

varianter

Følgende typer kaffepauser kan skilles fra:

• Filosofisk. Inkluderer en workshop og en kort pause. Noen filosofiske problemer diskuteres over en kopp aromatisk te eller kaffe.
• Buffetcocktail. Etter forhandlinger, konferanser og så videre er det en kaffe-te-pause med en liten matbit.
• Utendørs teselskap. For en kaffepause velges vanligvis rom hvor det er en kafeteria, en kantine eller en bar med nødvendig utstyr (retter, møbler, serveringsartikler). Men noen ganger kan arrangementet finne sted i frisk luft, i naturen.

kaffepausetips

Før du organiserer dette arrangementet, les noen tips. Vi håper de hjelper deg. Hvis du skal ha mottakelse om sommeren, bør menyen inneholde frukt, grønnsaker,brus (mineralvann, juice), og om vinteren er det bedre å servere flere kaloririke retter (smørbrød, smørbrød, kaker, kjeks). Vask frukt og grønnsaker på forhånd. Sørg for å legge papirservietter på bordet.

Kaffe bør serveres i fosforbeger. Det bør være flere typer drikke på lager. Tross alt, noen inviterte drikker øyeblikkelig, andre foretrekker naturlig, bakken. Det anbefales å nærme seg tilberedningen av drikken individuelt. Og det beste er å invitere fagfolk som kan mye om å lage kaffe. Eller kjøp moderne utstyr - en kaffemaskin. Den er enkel å bruke, så selv en uforberedt person kan håndtere tilberedningen av ulike typer kaffe.

Te kan serveres svart eller grønn. Du bør ikke la deg rive med av eksotiske arter, da de som er tilstede på arrangementet kan ha allergier. Det passer også å servere varm sjokolade, kakaoprodukter.

Kaffe og te inntas vanligvis med sukker, fløte, melk, sitron, så pass på at de står på bordet på forhånd.

En utmerket og dyktig organisert kaffepause kan gunstig påvirke resultatet av forhandlinger, et forretningsmøte.

For at deltakerne kun skal ha et positivt inntrykk etter arrangementet ditt, må du tenke gjennom alt til minste detalj. Det er også verdt å strengt følge reglene og etikette.

Hvorfor disse arrangementene er nødvendige

Veldig viktig når du holder bedriftsseminarer, kreative møter, konferanser, forretningsforhandlinger, presentasjoner,utstillinger og andre bedriftsmøter.

Organiseringen av kaffepauser ved slike arrangementer er nødvendig for at deltakerne skal kunne ta en pause, slappe av, diskutere informasjonen som mottas, dele inntrykk av det de har hørt og sett over en kopp kaffe.

Etter en slik pause er en person ofte klar til å se på tidligere diskuterte saker på en ny måte, og deretter ta den mest korrekte avgjørelsen.

Kaffepauser kan også arrangeres til andre anledninger som jubileer, forlovelser, bryllup, idrettskonkurranser og andre feiringer.

Kaffepausemeny

Du kan lage din egen meny. Ta også kontakt med et cateringfirma som organiserer levering av ferdigmat eller produkter for tilberedning av dem, samt hjelp til å ordne lokalet for arrangementet.

Vi introduserer en standardmeny som kan tilfredsstille den mest sofistikerte smaken til hver gjest:

• Konfekt (minikaker, puffs, croissanter, ostekaker).
• Lette snacks (kanapeer, frukt, tarteletter, grønnsaker).
• brus (variasjon av te: svart, urte, grønn; ulike typer og varianter av kaffe; mineralvann (musserende eller ikke); fruktjuice (assortert).

Eksempel på en meny som inneholder alkoholholdige drikker:

• Sandwich (f.eks. med kyllingbryst, fersk agurk, lett majones og salat).
• Ferske bakverk (puff, kake, croissanter, kjeks, cupcake).
• Frisk frukt(grønne epler, druer, pærer, ananas, appelsin).
• Bær (jordbær, kirsebær, bringebær, blåbær).
• Modne grønnsaker (agurker, tomater).
• Drikker (mineralvann, rødvin, diverse juice, te og kaffe).

Kaffepauser er seriøse saker og bør tas på alvor.