Curd-konvolutt med epler, syltetøy og sukker

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

"Curd envelope" - dette er navnet på kjeksen, som er hentet fra deigen basert på cottage cheese. Artikkelen tilbyr flere oppskrifter for dette bakverket. Velg hvilket som helst alternativ og fortsett til den praktiske delen. Vi ønsker deg suksess på det kulinariske feltet!

Curd-konvolutter: en oppskrift med syltetøy

Produktliste:

• vaniljesukker - et par poser;
• 0,5 kg mel;
• tykk syltetøy (hvilken som helst);
• 6 art. l. melk;
• one egg yolk;
• sukker - 200 g;
• 8 art. l. vegetabilsk (raffinert) olje;
• 250 g cottage cheese (fettfri);
• bakepulver - 1 pose.

Matlaging:

1. Først må du male plommen med to typer sukker - vanlig og vanilje. Vi legger til cottage cheese, smør, bakepulver og melk der. Pisk det hele med en mikser. På slutten legger vi til mel. Elt deigen for hånd. Den skal være elastisk, men ikke stiv. Dekk deigen med et lag matfilm. Vi legger den på midterste hylle i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Forvarm ovnen ved å stille inn temperaturenmodus ved 180 °C.
3. Vi tar ut deigen som skal kjevles ut til et lag (0,5 cm - tykkelse). Skjær i firkanter. I midten av hver kake legger vi en skje med syltetøy. På den ene kanten av torget lager vi et hakk med en kniv. Vi tar motsatt kant. Strekk den forsiktig inn i snittet. Kantene må presses litt og klemmes. Resultatet er en ostemassekonvolutt. Av ingrediensene vi har ble det 10-15 av disse kjeksene.
4. Legg konvoluttene på et bakepapir. Vi setter i ovnen. Vi peker på 15-20 minutter. Ta ut kakene og la dem avkjøles. Dryss deretter hver ostemassekonvolutt med melis. Du kan begynne å drikke te. Husstanden din vil sette pris på innsatsen og kulinariske ferdigheter.

cottage cheese-konvolutter med epler

Påkrevde produkter:

• en pose vanillin;
• 128g cottage cheese;
• 40 melk;
• 3 ts bakepulver;
• s alt;
• 4 ss. l. smør (smeltet);
• 60g sukker;
• mel - glass;
• one egg

For stuffing:

• 1 ss l. honning (væske er best);
• 10 sitronsaft;
• 1 ts rørsukker (brunt);
• ett stort eple.

Praktisk del:

1. Tilsett smeltet smør og melk i en bolle med cottage cheese. S alt. Tilsett sukker og vanilje. Vi blander alt med en mikser. Hastigheten på enheten skal være middels.
2. I en annen bolle kombinerer du mel med bakepulver. Så går vi innostemasseblanding. Slå på mikseren igjen. Elting av deigen.
3. Forvarm ovnen til 200 °C. La stå i noen minutter.
4. La oss nå gå i gang med fyllingen. Vi vasker eplet med vann. Fjern skallet og frøene. Kutt fruktkjøttet i terninger. Fyll dem med sitronsaft. Tilsett den angitte mengden rørsukker og honning. Fyllet er søtt og velduftende.
5. La oss gå tilbake til testen. Det er nødvendig å rulle den inn i et lag (tykkelse 0,8-1 cm). Skjær i firkanter. I midten av hver av dem legger vi 1 ss. l. søt fyll. Pensle kantene med eggehvite. Vi bretter ostemassekonvolutten, en etter en. Topp med en blanding av 1 ss. l. melk og eggeplomme. Vi sender konvoluttene til ovnen. Stek i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil de bli dekket med en gylden skorpe.

Oppskrift på cottage cheese-konvolutter med sukker

Dagligvaresett:

• pakke margarin (250 g);
• bakepulver - 1 ts;
• mel - et par glass;
• 0,5 kg cottage cheese (lavt fettinnhold;
• sukker - 3-4 ss. skjeer.

Matlagingsinstruksjoner

Trinn nummer 1. Vi tar ut margarinen fra pakken. Vi gnir den på et rivjern med store hull.

Trinn 2. Tilsett bakepulver i melbollen.

Trinn nummer 3. Legg cottage cheesen på en tallerken og elt med en gaffel. Du kan gå den andre veien - mal den gjennom en sil. Dryss den hakkede cottage cheese med sukker.

Trinn 4. Kombiner alle disse ingrediensene. Vi begynner å elte deigen med hendene. Så fjerner vi den i 30 minutter på den midterste hyllen i kjøleskapet.

Trinn nummer 5. Vi tar ut deigen. Kjevle ut til et tynt lag. Bruk en bolle og klem ut sirklene. Hva blir det neste? Dryss hver sirkel med sukker og brett inn fire. Vi klyper den bueformede kanten med fingrene. Legg de resulterende trekantene på en bakeplate drysset med sukker og sesamfrø. Smør dem med eggeplomme. Vi legger et bakepapir med konvolutter i en forvarmet ovn. Steketid - 20 minutter. Still inn temperaturen til 180 °C.

Sukkerosten vår er klar til servering og spising. Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!

Avslutningsvis

Nå kan du enkelt tilberede ostemassekonvolutter. Oppskriften med epler passer til frokost. Og alternativene med syltetøy og sukker er gode til ettermiddagsmat.