Australsk salat: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Australsk salat har ingenting med det minste kontinentet på planeten å gjøre. Men i Australia elsker innbyggerne retter med mye friske grønnsaker og frukt. Kanskje denne likheten gjorde inntrykk på oppdageren av salaten, noe som fikk kokken til å gi innovasjonen et slikt navn.

Smak

Den australske salatoppskriften er ganske enkel, og produktene for tilberedning kan alltid finnes i ethvert supermarked. Ofte finnes de i mange bare i kjøleskapet. Den tilberedes, som mange salater, ved å kutte ingrediensene i små biter. En uvanlig kombinasjon av produkter gjør imidlertid retten til både kjøtt og grønnsaker på samme tid. Den nødvendige surheten tilsettes ikke av eddik, men av naturlig sitron- eller appelsinjuice. Noen blander drinker sammen og tilsetter blandingen i salaten.

Vurder en trinn-for-trinn-oppskrift på australsk salat med et bilde i artikkelen. Du vil lære hvilke produkter du trenger å kjøpe, hvordan du forbereder dem for skjæring,hva du skal fylle og hvordan du pynter til festbordet. En slik forfriskende og lett salat kan tas med på piknik. Det vil perfekt tilfredsstille sult og gi energi.

Essential Products

For å tilberede den "australske" salaten trenger du skinke. Noen erstatter det med kokt magert svinekjøtt. For at det ikke skal tørke ut, legges ikke kjøttet i kaldt vann for koking, men dyppes i en kjele med allerede kokt. S alt kjøttet. Om ønskelig kan du tilsette allehånde i erter og laurbærblad. Det blir mer smakfullt. Dette er kjøttdelen av salaten. La oss se på hva annet vi skal lage mat:

• 2 faste og saftige epler;
• 2 middels ferske agurker;
• samme antall tomater;
• sitron og appelsin;
• majones - 4 ss. l.

Når alle produktene er tilgjengelige, kan du begynne å lage den australske salaten etter den klassiske oppskriften.

Enkleste oppskrift

Hvis du bruker butikkkjøpt skinke, vil 300 gram være nok til å gjøre salaten mettende. Den må kuttes i terninger. Hvis du kokte magert svinekjøtt, avkjøl kjøttet før det skjæres i skiver.

Epler er valgt sure, den gyldne varianten passer. Du kan kutte dem både i terninger og tynne strimler.

Noen husmødre fjerner skallet fra agurkene og kutter kun den kjøttfulle delen i strimler. Men du kan ikke gjøre dette. Det samme gjelder tomater. Grønnsaker kuttes rett før servering, ellers er salaten barevil flyte av mye juice.

Press juice fra sitron og appelsin, bland sammen 20 ml sitron med 40 ml appelsin, hell blandingen i en salatskål. S alt alt etter smak og tilsett majones. Rør og server.

Variant med selleri og salat

For å forberede neste versjon av den australske salaten, kuttes grønnsaker og kjøtt på en helt annen måte. Men først, la oss finne ut hva som er inkludert i sammensetningen:

• skinke - 50 gram;
• grønnsaker, for eksempel tomater og agurker - 1 stk;
• 1 lite eple;
• haug med salatblader;
• selleri - en stilk (50 gram), noen husmødre bruker roten etter koking;
• s alt og pepper etter smak;
• ferskpresset appelsinjuice - 2 ss. l.;
• majones - 50 gram.

Som du allerede har lagt merke til, er det veldig lite kjøtt i salatens sammensetning. Skinken kuttes veldig tynt, noe som neppe er mulig hjemme. Ved kjøp er det best å be selger skjære skinken i tynne skiver for å lage de samme platene. De legges på toppen av salaten, vrir seg til rundstykker.

laging av salaten

Denne oppskriften er for to, så ta fatet flatt og ikke for bredt. Bunnen av fatet er gjemt under salatbladene, spre dem med en bred del mot ytterkanten.

Eple skrelles fra frø og hale, kuttes i terninger. Skrell skinnet av agurken og finhakk. Hvis du bruker toppenen del av sellerien, er det nok å vaske en stilk og kutte i tynne biter. Hvis du foretrekker den harde smaken av roten til denne grønnsaksavlingen, anbefales det å først kutte den i terninger (rå), og deretter koke til den er myk i en kjele. Dette vil gjøre at sellerien koker raskere. Legg deretter bitene på en serviett slik at glasset er overflødig fuktighet og de avkjøles, og bland dem deretter med et eple og en agurk.

Når strøet med grønnsaker og frukt er laget, legges skinkeruller oppå den som en vifte, fra midten til kantene på tallerkenen. Mellom rullene er det tomrom i form av trekanter. De er fylt med hakkede tomatskiver. For skjønnhets skyld kan du ta noen skiver røde og samme mengde gule tomater og veksle dem med hverandre. Dryss over s alt og pepper og hell over med appelsinjuice.

Kjøp majones i en myk pakke med tynt hull, da det øverste laget av salat helles over i en tynn stråle. Du kan tegne en helt annen tegning, men oftest lager de bare et bølget belegg. Ikke rør, ellers vil rettens utseende forringes.

Som du kan se, tilberedes den "australske" salaten veldig raskt og har en ganske interessant smak. Kombinasjonen av kjøtt og ferske grønnsaker med syrlighet av eple og sitrus gir en forfriskende effekt. Disse produktene finnes både sommer og vinter, så du kan bruke denne oppskriften hele året.